Görüntüleme: 10.126
Riga pazarında yemek yemeye değer mi?
Zaten Orta Riga gıda pazarından bahsetmiştim ama bu genel anlamdaydı. Şimdi gelin pazar bölgesinde yemek yiyebileceğiniz bazı işletmelere daha yakından bakalım.
Çok sayıda küçük kafe ve tezgahın yanı sıra pazar bölgesinde daha fazla işletme de var, örneğin "Cepelinler". İsmin Zeplin hava gemilerinin isminden alındığını ve pazarın tarihiyle ilişkilendirildiğini sanırım zaten tahmin etmişsinizdir.
Basit ev yemekleri ve uygun fiyatlarla bir kantin gibi kuruluş oldukça nezih. İnsanlar işten çıktıkları öğle tatilinde sürekli olarak yemek yemek, bir fincan kahve içmek için birisiyle buluşmak veya bir şeyler atıştırmak için buraya gelirlerdi. Kafenin geliri az olan sıradan insanlar arasında büyük talep gördüğü görülüyor. Bana öyle geldi çünkü ziyaretçilerin çoğu ya emekli ya da piyasa çalışanıydı. Belki aileler hafta sonları burada yemek yerler. İkinci katta da bir salon bulunmaktadır.
Estonya'da bu tür fiyatları görmedim veya bunun nerede olabileceğini bulamadım. Çoğu yemek yarım porsiyon olarak sipariş edilebilir. Fiyatlar çok saçma.
Meşhur Zeplinlerden yarım porsiyon aldım. Ne olduğunu denemek istedim. Pek iştah açıcı görünmüyor ama yenilebilir. Ve dürüst olmak gerekirse bu benim zevkim değil, sadece benim yemeğim değil. Üstüne eklenen kızarmış domuz pastırması parçalarını beğendim! Muhtemelen zevkler alışkanlıklara bağlıdır. Pek çok insanın özellikle (sadece bu yere değil) zeplin yemeye gittiğini biliyorum, bu da birisinin onu gerçekten sevdiği anlamına geliyor. Aslında zeplinler Litvanya ulusal mutfağına aittir. Bunlar kıyma ile doldurulmuş büyük patates köfteleridir.
Bu kafenin sahibinin pazar bölgesinde konsept olarak benzer bir işletmesi daha var - bu kafe "Perron N1", et departmanı hangarında.
Eski bir trene benzeyen yemekli vagon.
Burada karavanda oturuyor, öğle yemeği yiyor, seyahat hayalleri kuruyor ve aynı zamanda pazarın tarihi hakkında bilgi edinebiliyorsunuz.
Basit ve ucuz. Bir buçuk avroya çok çeşitli sıcak yemekler, salatalar, tatlılar ve çorbalar.
Pazarda bir de mantı dükkanı var. Önünüzde şekillendiriyor, pişiriyor ve taze olarak servis ediyorlar. Ayrıca Asya mutfağı, sıcak iskeleler, pastaneler vs. var. Kısacası burada yemek yiyebileceğiniz çok şey var. Otobüs veya trenle yeni geldiyseniz (her iki istasyon da pazarın yakınındadır), açsanız, az zamanınız varsa ve ne yiyeceğiniz sizin için önemli değilse, pazarda yemek yemek uygundur, asıl mesele dolu olmak. Ucuz ve geniş bir seçime sahip. Ancak rahatlık arıyorsanız ve yemeklerden duygusal zevk almak istiyorsanız, o zaman tam anlamıyla otoyolun karşısındaki Eski Kent'e gitmek daha iyidir.
Riga'da kahve nerede içilir?
Müzeleri gezdikten sonra kahve molası için rahat bir yer bulmaya karar verdim. Eski şehirde leziz hamur işlerinin ve kafelerin bulunduğu pek çok farklı tezgah var ama yer konusunda karar veremedim. Pek çok yerdeki tatlılar iştah açıcı görünüyor ama bir şekilde hepsi aynı görünüyor (sanki tüm şehir için aynı fırından çıkmış gibi), ama ben özel bir şey istedim. Ya da dinlenmek ve hayal kurmak için pek de rahat olmayan bir yer.
Kafe "Leningrad".
Yanlışlıkla Leningrad kafesine girdim ve standart dışı isminden etkilendim. Orada özel bir şeylerin olduğunu hemen anlıyorsunuz. Bir çeşit eski Sovyet dönemi kafesi. İç mekan 1950'lerden 60'lara kadar uzanan klasik retro, tüplü radyolar, makaradan makaraya kayıt cihazları ve diğer Sovyet elektrikli ekipmanları, kitapları, mobilyaları ve geçen yüzyılın çeşitli aksesuarlarıdır. Sanat insanlarının bir araya geldiği yaratıcı bir kafe.
Ancak fazla pişmiş eski yağın kokusu orada kalmamı engelledi.
Kafe "Parunāsim".
Ziyaret sonrası Aziz James Katedrali(Riga'nın dördüncü büyük kilisesi, Letonya'nın ana Katolik kilisesi), hemen ilk çıkmaz şeritte, meraktan oturmak istediğim romantik kafe Parunāsim'i (Google, - hadi konuşalım diye çevirir) keşfettim.
Kırkayak örümceği şeklinde avize.
Kafe rahattır, meraklı gözlerden gizlenmiştir, ancak yeterli alan yoktur. Salonun tamamı dolarsa gürültü olur diye düşünüyorum, komşu masalar çok yakın. Şanslıydım, çok az kişi vardı ve hoşuma gitti. Fotoğrafta sadece evde piyanonun şarap şişelerini saklayacak bir yer olduğunu fark ettim.
Her şey harika, ancak küçük bir fincan kahvenin yanındaki tatlı bana pazar öğle yemeğinin neredeyse iki katı kadar pahalıya mal oldu. Ancak dedikleri gibi, atmosferik zevk için de para ödemeniz gerekiyor. Gurme ya da kahve uzmanı değilim ama burayı beğendim, göz atmanızı tavsiye ederim. Kafe Parunāsim
Riga'ya bir sonraki ziyaretimde kesinlikle başka bir çekici şey bulacağım. Belki bir şeyler tavsiye edebilirsiniz.
Eğlence rekreasyon merkezi "Lido".
Lido, bistro restoran ve kafelerden oluşan bir zincirdir. Riga'nın yerlileri ve misafirleri arasında oldukça popülerdir. Estonya'da halihazırda 3 Lido perakende satış mağazası bulunmaktadır. Letonya'nın bir markası ve mutlaka görülmesi gereken bir yer haline geldi. Aşağıdaki tüm fotoğraflar Riga 2015'e yaptığım yaz ziyaretimden. Bu sefer oraya gitmeye vaktim olmadı.
Özellikler: Açık mutfak, self-servis, geniş yelpazede sıcak yemekler, salatalar ve tatlılar, ev yemekleri.
Tatlılar benim zayıflığımdır! Her yerde mutlaka denerim ama görüntüsü her yerde lezzete uymuyor. Ben de bir fırıncı ve pasta şefiyim ve lezzet konusunda çok seçiciyim; doğal ürünler ile endüstriyel şekerleme macunları arasında ayrım yapıyorum. Lido bir istisna değil; dört seçenekten yalnızca birini daha az sevdim. Seçici olan benim, diğerleri her şeyi sever, kekler çok cazip görünüyor. Orada her zaman çok sayıda insan vardır.
Fiyatlar makul, lezzetli, doyurucu ve ucuz yemek yiyebilirsiniz. Ama aynı zamanda pahalı da olabilir, çünkü çok lezzetli şeyler var, gözleriniz çılgına dönüyor ve her şeyi istiyorsunuz, siparişte aşırıya kaçma ihtimaliniz yüksek. Çok aç gelmemenizi tavsiye ederim.
En büyük Lido, Riga'daki Krasta Caddesi'ndedir. Burası tam bir eğlence kompleksi - girişinde büyük bir değirmen bulunan lüks bir kütük ev, yemek tatmini için üç kat, bazen canlı müzik çalınıyor, binanın çevresinde rekreasyon, turistik yerler ve diğerleri için geniş bir alan var. Kışın yakınlarda bir buz pateni pisti bulunmaktadır. Kompleks kışın bile harika görünüyor, bir göz atabilirsiniz.
Rahatlama, eğlence ve yemek için LIDO'yu şiddetle tavsiye ederim.
Ve böylece Riga'da her zevke ve bütçeye uygun nerede ve ne yenir var. Ucuza da yapabilirsiniz, pahalıya da rahatlıkla yapabilirsiniz. Farklı atmosfere sahip çeşitli yiyecekler. Sizin için hangisi daha önemli; lezzet, fiyat, yemeğin türü, işletmenin atmosferi, nasıl ve ne olursa olsun, yoksa her şeyin bir arada olması mı önemli? İzlenimlerinizi paylaşın!
Not: Beni şu adreste de bulabilirsiniz:
Riga Letonya'nın başkentidir, En büyük şehir Baltık ve ana turizm merkezi. Yılın herhangi bir zamanında bir hafta sonu için buraya gitmek güzel. Ortaçağ mimarisi, köşedeki küçük sokaklar, her seferinde muhteşem bir şey sizi bekliyor. Ve elbette uzun yürüyüşlerden sonra mutlaka kendinizi yenilemek isteyeceksiniz.
Lido
Açık yemek servisi hem turistlerin gözdesi hem de yerel sakinler. Web sitesinde Lido'nun misyon beyanını okuduğumda, bunu ne kadar iyi takip edebildiklerine sevindim. Kulağa şöyle geliyor: Avrupa'daki yaygın fast food algısını değiştirmek - insanları kaliteli ve hoş bir atmosferde beslerken aynı zamanda zamandan ve paradan tasarruf etmek.
Lido ilk bakışta bir “kantin” gibi görünüyor, burada herkes tezgaha geliyor, ne yiyeceğini seçiyor ve tepsiyi daha ileri taşıyor. Burada yemeklerin kalitesi ve tadı çok daha yüksek, muhtemelen insanların buraya tekrar tekrar gelmesinin nedeni de bu. Öğle yemeği bize 8 Euro'ya mal oldu (büyük salata, ananaslı tavuk ve çay).
Narvesen Kioskları
Letonya'nın gazete, fast food ve küçük günlük ürünler satan büfeler ve perakende satış mağazalarından oluşan lider ağı. Burada her zaman lezzetli, ucuz kahve (latte, kapuçino - 1,65 euro), taze sandviç veya atıştırmalık olarak hamur işleri satın alabilirsiniz.
Bu büfelerde çok komik kahve fincanları var!
Kara büyü
Eski Kent'te alışılmadık bir ortama sahip, sanki bir simyacıyı ziyaret ediyormuşsunuz gibi büyülü bir yer. Burada Riga balsamı ve çeşitli tatlılar satılıyor, bir şişe alıp biraz daha yürüyüşe çıkabilir ya da ısınmak ve atmosferin tadını çıkarmak için kalabilirsiniz. Buradaki balsam fiyatları normal süpermarketlere göre daha yüksek.
Adres: Kalku iela 10.
Gastronomi Ligi
Lezzetli ve ucuz yiyecekleri yerinde yiyebileceğiniz veya yanınıza alabileceğiniz bir yer. Çeşitli salatalar, sandviçler, rulolar, suşi, dondurma ve diğer tatlılar mevcuttur. Fiyatlar ortalama: salata 3-4 euro. Çay - 1.5. Tatlılar 2 Euro'dan başlıyor. Gastronomia Lage, Galleria Riga'nın zemin katında, en büyüğünün bulunduğu yerde yer almaktadır. Gözlem güvertesi Baltıklarda.
Adres: Galleria Riga'nın zemin katında.
Rigensis
Eski Riga'nın tam merkezinde çok çeşitli hamur işleri ve kekler sunan rahat bir yer. İç mekan güzel, fiyatlar ve ayrıca sandalye yerine salıncaklı bir yer var.
Adres: Tirgonu iela 8
Duble kahve
Letonya'nın ötesine uzanan Riga'daki en büyük kahve dükkanları zinciri. Başlangıçta Double Coffee'nin sadece kahve ve kahve içeceklerinde uzmanlaştığını, ancak daha sonra menünün salatalar, çorbalar, makarnalar, pizzalar ve diğer yemeklerle genişletildiğini söylüyorlar. “Kahve Evimizi” çok anımsatıyor. Fiyatlar uygun, örneğin 300 ml'lik büyük bir kapuçino 2,90 avroya mal oluyor.
Kosta kahvesi
Bir başka büyük kahve dükkanı zinciri, yalnızca başkentte, Riga Havaalanı da dahil olmak üzere bu zincire ait 12 kahve dükkanı bulunmaktadır. Burada kafeler için standart bir yemek seti sipariş edebilirsiniz - turtalar, kurabiyeler, sandviçler, salatalar vb. Eski şehirde iki katlı bir kahvehane var. Bardaklar büyük, fiyatlar oldukça yüksek.
Pastane Konditoreja
Harika tatlılar ve kişler içeren pastane. Barut Kulesi'nden çok uzakta değildir, bu nedenle uzun bir turist programından sonra durmayı ve lezzetli bir şeyler yemeyi unutmayın. Aşağıdaki fotoğraf bizim seçtiğimiz fotoğraf. Açıkçası çok zor bir seçimdi; eşyaların çoğunu yanıma almayı istedim.
Turistlerden en sık duyduğumuz soru şu: "Ne deneyebilirsin?" Size madde madde anlatacağım.
1. Piparkukas
Letonya'da pek çok kişi tarafından sevilen biberli kurabiye, Letonya'daki Noel tatilinin sembollerinden biri olmakla kalmıyor, aynı zamanda tüm yıl boyunca hemen hemen her Letonyalı ailenin masasında kalıyor.
Kurabiyeler geleneksel olarak siyah veya yenibahar, karanfil, zencefil, kakule ve tarçın içerir. Güzel kokulu ve baharatlı piparkukas, sevimli yuvarlak güneşler veya yıldız, kalp, Noel ağacı ve insan şeklinde kurabiyeler şeklinde ülkedeki herhangi bir mağazada bulunabilir.
Çok renkli şekerli krema ile süslenmiş büyük figürlü zencefilli kurabiyeler, piparkukas, özellikle çocuklar arasında çok popülerdir.
2. Gri bezelye
Gri bezelye belki de Letonya ulusal mutfağıyla ilişkilendirilen ilk yemektir. Bu otantik yemek aynı zamanda Noel için de gelenekseldir, ancak bunu yılın herhangi bir zamanında deneyebilirsiniz.
Özel kahverengimsi gri bezelye çeşidi yalnızca Letonya'da yetiştirilmektedir. Hazırlanmasının tarifi basit ve ustacadır: Bezelye suda kaynatılır ve ardından kızarmış domuz pastırması, kalan yağ ve soğanla karıştırılır.
Gri bezelye, ekşi krema veya kefir ile kil kaplarda servis edilir.
3. Kara balsam
Bu ulusal dönüm noktası hakkında zaten “” incelemesinde yazmıştık.
Efsaneye göre 18. yüzyılda şehrin demircisi ya da eczacı Abram Kunz tarafından yaratılmıştır. Hatta şifa iksirini İkinci Catherine'i mide kolik tedavisinde kullanmak için kullandığını bile söylüyorlar.
Otantik kil sürahilere dökülen melisa, eşsiz acı bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir ve hem saf haliyle hem de sıcak içecekler, özellikle kahve eşliğinde tüketim için mükemmeldir.
Letonya'da, bunu sıcak frenk üzümü suyuyla karıştırmak gelenekseldir - soğuk algınlığının ilk belirtilerinde ısınmanın ve gücü geri kazanmanın daha iyi bir yolunu düşünemezsiniz.
Riga Balsamı'nın tarifi Coca-Cola'dan daha sıkı bir sır olarak saklanıyor, ancak Riga sakinleri içeceğin St. John's wort, melisa, nane, zencefil, pelin, huş tomurcukları ve yaklaşık 20 başka bileşen içerdiğini biliyor.
4. Lamprey
Lamprey Nehir balığı belli belirsiz bir yılan balığını andırıyor. Letonyalı köylüler bunu yakaladı temiz sular Letonya nehirleri ve füme. Füme taşbalığı benzersizdir, ancak enfes incelik Birçok ulusal restoranda soğuk meze olarak servis edilmektedir.
Füme taşbalığı şu adreste bulabilirsiniz: Merkezi pazar Riga'da ve Letonya süpermarketlerinin balık reyonlarında. Ancak uzmanlar, yerel balıkçıların bu lezzetli balığı özel yerel tariflere göre hazırladığı Riga'ya 40 km uzaklıktaki Carnikava kasabasına füme taş balığı yemeye gitmek için tembel değiller.
Ağustos ayının her üç Cumartesi günü, Tsarnikava'daki balıkçılar ve çiftçiler, bu balık için avlanma sezonunun başlangıcını simgeleyen Lamprey Günü'nü kutlarlar.
5. Ringa balığı ve patatesli süzme peynir
Bu malzemeler ne kadar uyumsuz görünse de, bir araya geldiklerinde Letonyalılar tarafından sevilen bir yemeğe dönüşüyorlar.
Bu yemeğin çeşitleri çok çeşitli– basit bir işçi ve köylü atıştırmalıklarından sofistike bir gastronomik başyapıta kadar. Otlar veya baharatlarla, salamura veya tuzlanmış ringa balığı ile, yağ veya sosla, sıcak veya soğuk patatesle - size en yakın olanı seçin.
Burada proteinleri, yağları ve karbonhidratları dengeli bir biçimde bulacaksınız ve aynı zamanda kendinizi Ulusal kültür ve mutfak.
6. Ekmek çorbası
Ekmek çorbası muhtemelen Letonya tatlıları arasında ilk sırada yer almaktadır. Şeker, tarçın, kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyvelerle karıştırılan öğütülmüş çavdar ekmeğinden yapılır. Bu kütle kaselerde servis edilir ve çırpılmış krema ile cömertçe tatlandırılır.
Ekmek çorbasını hemen hemen her Letonya kafesinde bulacaksınız ve dilerseniz bu inceliği hazırlamak için bir karışımı bir bakkaldan satın alıp evinizi şımartabilirsiniz. Ev yapımı kremayla daha lezzetli oluyor!
7. Vetsriga
Başka bir tatlı, Riga'nın imajıyla sıkı sıkıya ilişkilidir. Rusçaya tercüme edilen bu pastanın adı “Eski Riga” anlamına geliyor, bu arada burası bir zamanlar şehrin her yerinden insanların pasta için gittiği yerdi.
Vetsriga, choux hamur işlerinden yapılan, içi narin lor kremasıyla doldurulmuş ve üzerine pudra şekeri serpilmiş yuvarlak bir Profiteroldür. Bu geleneksel bir Riga pastası.
Rahat şehir kafelerinde oturmayı sevenler arasında bir fincan sıcak kahve, küçük bir bardak Siyah Balsam ve bir vecriga seti bir klasik olarak kabul edilir.
Bu set, Riga ve Letonya'daki kafelerin yanı sıra diğer kafelerde de servis edilmektedir.
8. Roya inceliği
Aslen Roja balıkçı köyünden gelen, Letonya'nın en popüler balık yemeklerinden birini bugün bulmak oldukça zordur. Roja inceliği, Roja'nın Sovyet Letonya'daki en büyük balık işleyicilerinden biri olduğu 20. yüzyılın 70'lerinde ortaya çıktı.
Bu yemeği hazırlamak için kullanılan orijinal tarife göre uskumru veya istavrit, yaklaşık 30 derecelik bir sıcaklıkta 24 saat, bazen daha uzun süre tütsülenir ve ardından baharatlar ve kurutulmuş sarımsakla tatlandırılır.
Ne yazık ki, Roya'nın eski ihtişamlı günleri geride kaldı ve birkaç balıkçı, bu inceliği üretmek için bu kadar uzun vadeli bir teknolojiye gönülsüzce dahil oluyor. Ancak cesaretiniz kırılmasın: Gerçek bir Roy lezzeti bulacak kadar şanslı değilseniz, sıcak füme uskumru almaktan çekinmeyin.
Üzerine otlar ve baharatlar serpiştirilmiş ve üzerine bir kat eritilmiş peynir serpilmiş bu balık da aynı şekilde yakışıyor!
9. Berry şarapları
Doğa Letonya'yı güneşli günlerden mahrum bırakmıştır ve bu nedenle sıcaklığı ve güneş ışığını çok seven üzümler Letonya enlemlerinde olgunlaşmamaktadır. Ancak ülkenin ormanları ve çiftlikleri, harika, aromatik şarap yapan her türlü meyve açısından zengindir.
Çilek, ahududu, kiraz, kuş üzümü, aronia, ayva, kızılcık, yaban mersini, yaban mersini, böğürtlen, ravent ve hatta karahindiba birlikte ve ayrı ayrı Letonya meyve şaraplarının çok zengin olduğu mükemmel lezzet buketleri oluşturur.
Sadece geleneksel, soğutulmuş biçimde tüketilmezler, aynı zamanda şeker, meyve ve baharat ilavesiyle şaraptan mükemmel sıcak ve baş döndürücü içecekler de yaparlar.
Kış tatillerinde Riga'nın Noel pazarlarında dolaşırken kendinize bir kadeh sıcak meyve şarabı ikram edin!
10. Cydonia
Bu tipik Letonya bitkisinin meyvesi sadece şarapta iyi değildir. Cydonia korunur, ondan reçel yapılır, şuruplar ve aromatik yağlar yapılır ve hatta yenilebilir kehribar bile hazırlanır!
Bu meyvenin pek çok adı vardır - kuzey ayvası, Japon ayvası veya chaenomelis, Letonyalılar ise ona Letonya limonu adını vermiştir. Ve aslında ayvanın meyveleri C vitamini ve diğer mikro elementler açısından zengindir, bu da onu sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı kılar.
Her Letonyalı bahçıvanın birkaç kindonia fidanı yetiştirmesi gerekir, böylece soğuk kış günlerinde aromatik kindonia şurubu ile bir fincan sıcak çay içilebilir.
11. Letonya peyniri
Bu, bir bütün olarak tüm Letonya peyniri anlamına gelmez, ancak "Letonya" adı verilen ayrı bir çeşidi anlamına gelir. Bu yarı sert peynir yumuşak, süngerimsi bir dokuya ve inanılmaz derecede keskin bir kokuya sahiptir. Hatta bazıları Letonya peynirinin aromasını üç hafta boyunca yıkanmamış ayak sargılarına benzetiyor.
Bu peynirin tadı da çok keskin, keskin ve zengin olup, herhangi bir Fransız Rokforuna bir adım önde başlama kapasitesine sahiptir. Başka bir peynirle karıştırmak kesinlikle imkansızdır. Letonya peyniri makarnayla yenir, aromatik soslarda kullanılır veya sadece bir sandviçin üzerine konur.
Doğru, bu peyniri Letonya'dan çıkarmak zor olacak - kokusu vakumlu ambalajdan bile sızıyor ve hızla çantanın her tarafına yayılıyor, bagaj bölmesi ve bir uçağın veya trenin kabini boyunca.
12. Bira
Bu köpüklü içecek kesinlikle özel bir şey değil. Bira Almanya, Belçika, Çek Cumhuriyeti ve hatta Japonya'da üretiliyor, ancak Letonya birası özel olarak anılmaya değer.
Letonya'da bira, Aldaris, Cēsu veya Bauskas gibi büyük fabrikaların yanı sıra gerçekten harika bir içecek hazırlamak için tüm sevgilerini zanaata ve geleneklere uygulayan birçok küçük bira fabrikası tarafından üretiliyor.
Her kasabada ve her barda farklı, özel ve çok lezzetli bir şeyler bulacaksınız!
13. Çavdar (siyah) ekmeği
Letonya siyah ekmeği, peynir, balsam ve hamsi ile birlikte her zaman Letonya'dan yurtdışındaki arkadaşlara ve akrabalara getirilen ana gastronomik hediyelik eşya olmuştur.
Letonya ürünleri, asırlık geleneklerÜlke genelinde mağaza ve fırınlarda bolca satılan siyah ekmekte yerel fırıncıların hünerleri bir araya geldi. Özellikle çevreye, tarihi tariflere ve zanaatın sırlarına saygı duyan küçük fırınların sevgiyle hazırladığı ekmekler çok lezzetli.
Eski günlerde olduğu gibi tohumlar ve kuru meyvelerle ekşi mayayla hazırlanan Letonya tatlı ve ekşi ekmeği, haklı olarak ülkenin ana lezzetlerinden biri olarak kabul ediliyor.
14. Kızılcık jöleli puding
Ekşi kızılcık jölesi ile cömertçe serpilmiş pirinç, irmik veya yulaf pudingi (ve bazen sadece makarna güveci), ekmek çorbası ve veterinerin yanında popülerliğin kaidesine oturur.
Bir zamanlar fabrika kantinlerinde jöleli muhallebi standart yemeklerin bir parçasıydı; anaokullarında ve okullarda çocuklara ve şehir hastanelerinde hastalara yediriliyordu.
Bu yemek Letonyalıların diyetine o kadar sıkı bir şekilde yerleşmiş ki, bugün geleneksel jöle tatlısı olmadan bir iş yemeği hayal etmek tamamen imkansız.
15. Şekerli kızılcık
Bu tatlılık (veya ekşilik?) Letonyalı gurmeler arasında hala oldukça popülerdir. Büyük ve sulu kızılcıklar ülkenin bataklıklarında bolca yetişiyor ve bu nedenle Letonyalılar bu üründe kıtlık yaşamıyor.
Bununla birlikte, gerçek bir Letonya lezzetinin tadına bakmak istiyorsanız, hediyelik eşyalar ve el sanatları arasındaki tepsilerde, Ayurveda'nın tüm ilkelerine uygun olarak yağa dayalı olarak hazırlanmış organik kızılcıkları bulabileceğiniz Sigulda kasabasına gitmelisiniz.
Bu kızılcıkların yanı sıra, muhtemelen yanınıza tereyağında pişmiş bir paket ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye veya kaynamış yoğunlaştırılmış sütle bir gofret rulosu almak isteyeceksiniz.
Riga'da birçok dünya mutfağından lezzetler sunan restoranlar bulabilirsiniz. Şehirde, menüsü Letonya mutfağından yemekler içeren yaklaşık elli restoran, kafe ve snack bar bulunmaktadır.
Çoğu zaman bu, yerel geleneğe bir övgüdür, ancak ulusal mutfağın tüm inceliklerini gözlemleyerek yemek pişirdikleri birkaç restoran vardır.
Bunun gibi yerlerde yalnızca yerel ürünler kullanın. Letonya mutfağı restoranlarının büyük çoğunluğu Eski Riga'da bulunuyor.
Riga'nın ortaçağ merkezinin Letonya mutfağı
Riga'da, özellikle Eski Şehir'de, çok sayıda ziyaretçilere hizmet verilen restoran, bar, kafe, pastane ve kahvehaneler Geleneksel yemekler.
Restoran 1221
Bu küçük ama sofistike restoran, Dome Katedrali'nin yanında yer almaktadır. Başlıca avantajı Letonya'nın ünlü şefi – Robert Smilga.
Bu sadece birinci sınıf bir profesyonel değil, aynı zamanda bir mutfak sanatçısıdır. Restoranı sadece bir girişim değil, kendini ifade etmenin bir yolu, gerçek yemek pişirmenin bir sanat olduğunu kanıtlama arzusu.
Burada haşlanmış patates ve süzme peynir ile hafif tuzlu Letonya ringa balığı, pastırma ve kefir ile gri bezelye, ballı hardal sosuyla kaplanmış kaburgalı ekşi lahana çorbası ve av eti ve elmadan yapılan, kızılcıkla tatlandırılmış meşhur kan sosisini bulabilirsiniz. krema altında reçel ve arpa.
Geleneksel menü, kızılcık, elma, taze meyveler ve vanilya soslu ekmek kırıntılarından oluşan bir tatlıyla sona eriyor. Ne yazık ki buradaki bira etkileyici değil ve seçim çok küçük. Ancak şarap listesi alışılmadık derecede zengin ve alkollü içkiler en yüksek kalitede.
Yaz aylarında, restoran konuklara sadece bir salon değil aynı zamanda bakan teraslar da sunmaktadır. Ortaçağ şehri. Her şeye ekle dört dilde kusursuz hizmet, eski tarz bir iç mekan ve tesisin eşsiz bir atmosferi.
Burada ortalama fatura kişi başı 35-40 euro.
Adres: Jauniela 16. Telefon: 67220171
Kabak “Piejūra” (Primorye)
Restoran belediye binasının yanında yer almaktadır. “Kabak”ta sadece Letonya'nın değil, Estonya ve Litvanya mutfaklarının da geleneksel yemeklerini deneyebilirsiniz.
Kuruluşun tekliflerinden biri: altı çeşit tadım seti(her Baltık ülkesinden iki adet) 25 Euro karşılığında. Ancak en lezzetli Letonya yemekleri ana “kabak” menüsünde bulunmalıdır.
Kıyılmış ringa balığı ile patates salatası, çeşitli balıklar (birkaç çeşit tütsülenmiş ve tuzlanmış balık), soğuk pancar çorbası, "Letonya limonu" (cydonia) soslu kızarmış alabalık burada kusursuz bir şekilde hazırlanıyor.
Restoranda sadece bir tür bira var ama belki de Letonya'nın en iyilerinden biri (Užavas), aydınlık ve karanlık var. Şarap listesi mütevazı ama şaraplar zevkle seçiliyor. Sahipler, 20. yüzyılın başlarından kalma tipik bir köy meyhanesinin iç mekanını yaratmayı başardılar.
Ortalama fatura 20 euro.
Adres: Kaļķu 2. Telefon: 67213267
Restoran “İl”
Aynı binada Letonya yemekleri sunan başka bir restoran daha bulunmaktadır. Tesisin iç mekanı ulusal tarzda tasarlanmıştır.: saman ve mısır başaklarından yapılmış çok sayıda dekoratif unsur, seramik, süs eşyaları vb.
Kuruluşun atmosferi taşralı, sıcak ve gayri resmidir. Restoran demokrasi ve gerçek konforla öne çıkıyor.
Buradaki tadım teklifi, Letonya mutfağının klasiklerine ek olarak, “salatalık turşusu ile Letonya “Stroganoff”unun yanı sıra göğüs eti ile bezelye kremalı çorbayı da içeriyor.
Dana etli Rassolnik, somonlu patatesli krep ve tavşan budu burada mükemmel. Tatlılar arasında yaban mersini ile sıcak ev yapımı peynir dikkati hak ediyor. Bira seçimi küçük ama yeterli. Şarap listesi mütevazı.
Ortalama fatura 25 euro.
Adres: Kaļķu iela 2. Telefon: 67222566
Restoran “Salve”
Restoran, Belediye Binası Meydanı'nda, Siyah Noktalar Evi'nin bir parçası olan bir binada yer almaktadır. Tesisin iç mekanı 18. yüzyıl Hollanda tarzında tasarlanmıştır.: toprak fayanslar, ahşap paneller, karo zeminler.
Konforlu masalar ve koltuklar, restorandaki her masada bulunan bir düğmeye basarak garson çağırma yeteneği - buradaki her şey düşünülmüş ve pratiktir. Yaz aylarında ziyaretçiler, meydana ve Siyah Noktalar Evi'ne bakan açık hava terasında yemek yeme fırsatına sahip oluyor.
Bu restoran, geleneksel olandan biraz farklı olan Letonya şehir mutfağını sunuyor, ancak bu farklılıklar sadece yemekleri daha lezzetli ve daha sıra dışı kılıyor.
Restoranın tadım teklifinde geleneksel bezelye ve ekmek tatlısının yanı sıra pancar ve elma marmelatlı ringa balığı tartarı, bademli balkabağı çorbası, turna levreği filetosu, dana eti ve domuz sosisi yer alıyor. Teklif 7 yemek içeriyor, maliyeti 29 avro.
Ayrıca en ünlü çiftliklerden gelen ev yapımı peynirleri, yaban turpu soslu domuz kulaklarını ve çok daha fazlasını denemelisiniz.
Restoran, müşterilere yerel aronia şarabının (kuru ve güçlendirilmiş) yanı sıra köpüklü ravent şarabı sunmaktadır. Ayrıca tesisin şarap listesi de alışılmadık derecede zengin.
Ortalama fatura 30-35 euro.
Adres: Ratslaukums 5. Telefon: 67044317
Valtera restorāns (Valter'ın Restoranı)
Tesis şehrin eski kesiminde sakin bir sokakta yer almaktadır. Bu restoranı özel kılan felsefesi: Burada yalnızca Letonya'daki ekolojik çiftliklerden satın alınan ürünlerden yemek pişiriyorlar.
Buradaki menü mevsime göre sık sık değişiyor. Tesisin iç mekanı kırsal bir mülkün atmosferini yeniden yaratacak şekilde açık, açık renklerde yapılmıştır.
Burada geleneksel Letonya yemeklerini bulamazsınız, ancak her menü öğesi eski geleneklerin modern mutfak trendleriyle yetenekli bir birleşimidir. Ekmek ve ardıç meyveli geyik eti tartarı burada çok lezzetli.
Restoran, kuzey Letonya'daki özel bir bira fabrikasıyla işbirliği yapmaktadır, bu nedenle buradaki bira özel, nadir ve gerçektir. Şarap listesi küçük ama mükemmel.
Ortalama fatura 25-35 euro.
Adres: Miesnieku iela 8. Telefon: 29529200
Restoran Zilā govs (Mavi İnek)
Orta Çağ'dan kalma bir tavernanın iç mekanına sahip bu rahat restoran, pitoresk Līvu Meydanı'nda yer almaktadır. Buradaki mutfak, ulusal ruhu taşıyan, modern bir sese sahip enfes bir mutfaktır.
Kuruluş, ülkenin en iyi organik çiftlikleri olan tedarikçileriyle gurur duymaktadır..
Pastırma, sosis, tavuk filetosu gibi çeşitli rustik lezzetler, et yiyenleri hassas ama parlak bir tada sahip olacak.
Hamsili inci arpa ruloları, Letonya'nın en ünlü lezzetine yeni bir bakış atmanızı sağlayacaktır. Rezene, kuzu bifteği ve yaban domuzu filetosu ile pişirilmiş pisi balığı; buradaki her yemek bir şaheserdir. Beyaz, kırmızı, tatlı ve müstahkem şaraplardan oluşan koleksiyon en kaprisli gurmeleri bile etkileme kapasitesine sahiptir.
Ortalama fatura 35-50 euro.
Adres: Meistaru iela 21. Telefon: 67223307
Restoran Zvejnieka dēls (Bir Balıkçının Oğlu)
Bu ünlü balık restoranı
eski şehrin kalbinde yer almaktadır. Kuruluşun iç mekanı sözde Rönesans tarzında tasarlanmıştır (ahşap paneller, korkuluklar vb.), Kuruluşun atmosferi sade, sıcak ve rahattır.
Restoranın benzersiz ikramı kerevit ve elma sirkesinde marine edilmiş ringa balığıdır. Ana yemekler arasında yayın balığı filetosu ve huş ağacı özünde haşlanmış mersin balığı yer alır.
Restoranın en iyi tatlısı creme brulee'dir. Burada iyi bir seçim bira ve zengin ve çeşitli şarap listesi Letonya'da üretilen sek elma şarabı ile süslenmiştir.
Ortalama fatura 30-35 euro.
Adres: Kaļķu iela 2. Telefon: 67227505
Rekreasyon merkezi "Egle"
Belediye binasının yanında kalıcı bir el sanatları pazarı bulunan ünlü bir yer. Buradaki açık hava restoranı yalnızca belirli saatlerde açıktır. turizm sezonu mayıstan ekime kadar. Büyük teras birçok turistin ilgisini çekmektedir.
Buradaki menü çok büyük. İstenirse Letonya mutfağından yemekler de bulabilirsiniz (domuz kaburga, tütsülenmiş balık vb.). Buradaki en önemli şey, çeşitli çeşitlerden muhteşem bir Letonya birası seçkisidir. Neredeyse her gün yerel müzisyenlerin canlı konserleri var.
Ortalama fatura (birayla birlikte) 20 avroya kadar çıkıyor.
Adres: Kaļķu iela 1a. Telefon: 26469161
Eski Kent dışındaki Letonya mutfağı restoranları
Riga, dinlenebileceğiniz ve arkadaşlarınızla harika vakit geçirebileceğiniz harika bir şehir. Restoran, kafe, bar ve kahve dükkanlarının çoğu şehrin Eski kesiminde yer almasına rağmen onun dışında “beğendiğiniz” bir kafe veya restoran bulmak hiç de zor değil. Bu rahat mekanlarda ziyaretçiler sadece rahatlamakla kalmıyor, aynı zamanda geleneksel Letonya mutfağının da tadına bakabiliyor.
Eğlence merkezi LIDO
Krasta caddesinde (Moskova Forstadt bölgesi, Latgale banliyösü), büyüklüğü ve zengin menüsüyle dikkat çekiyor.
Kompleksin zemin katında (büyük bir kütük bina) bir bistro, binanın ikinci katında bir restoran ve kompleksin bodrum katında bir bira mahzeni bulunmaktadır. Sadece burada markalı ballı bira satın alabilirsiniz.
Kompleksin içi bir Letonya ahşap evidir (küçük pencereler, damalı perdeler, "rustik" aksesuarlar).
Ortalama fatura 10-12 euro.
Adres: Krasta iela 76. Telefon: 67700000
Restoran Pastası Kristapa Kunga
Tesis ortaçağ ruhuyla tasarlandı(ağır ahşap mobilyalar, kaba şekiller, duvarlardaki aksesuarlar ve resimler, heykeller), otantik Letonya mutfağı sunan“Sessiz” şehir merkezinde, Baznicas caddesi boyunca Esplanade'ye 5 dakikalık yürüme mesafesinde yer almaktadır.
Menü geniş ama “geleneksel” bölüm küçük. Klasiklerin yanı sıra pastırmada kızartılmış tavuk ciğeri, İsveç kirazı soslu hindi filetosu, ekşi krema ve sarımsaklı ızgara sazan da not edilebilir. Tatlılar da burada iyidir. Bira çeşitleri az ama çeşitleri iyi. Şarap listesi zengin.
Ortalama fatura 15 euro.
Adres: Baznīcas iela 27/29. Telefon: 29512052
Kolaylık sağlamak için gerekli bilgileri kısaca özetleyeceğiz:
| Restoranlar | Kişi başı ortalama fatura | Adres | Telefon |
|---|---|---|---|
| 1221 | 35-40 euro | Jauniela 16 | 67220171 |
| Piejura | 20 euro | Kaļķu 2 | 67213267 |
| Vilayet | 25 euro | Kaļķu iela 2 | 67222566 |
| Merhem | 30-35 euro | Ratslaukums 5 | 67044317 |
| Valtera restoranları | 25-35 euro | Miesnieku iela 8 | 29529200 |
| Zila govs | 35-50 euro | Meistaru iela 21 | 67223307 |
| Zvejnieka dels | 30-35 euro | Kaļķu iela 2 | 67227505 |
| Egle | 20 avroya kadar | Kaļķu iela 1a | 26469161 |
| LİDO | 10-12 euro | Krasta iela 76 | 67700000 |
| Pasta Kristapa Kunga | 15 euro | Baznicas iela 27/29 | 29512052 |
İşte bu, sonunda fotoğraflara ulaştım gibi görünüyor, şimdi size fotoğraf raporlarıyla spam göndereceğim. Hiçbir zaman fotoğrafçı ya da yemek blog yazarı olmadığım konusunda sizi hemen uyarıyorum, bu nedenle çalışmalarımın kalitesi son derece sanatsal gibi görünmüyor. Ancak çok fazla ruh hali, pratik tavsiye ve kişisel izlenimler var. Belki tavsiyelerim birilerine faydalı olabilir, ancak diğerleri için sizi sadece resimlerle memnun edeceğim.
Uçaktan iner inmez (ve uçuş gecikmişti), en azından açık bir işletme bulmak için Eski Kent'e gittik. Neyse ki, tam merkezde, Radisson'da yaşadık ve bu bize önemli ölçüde yardımcı oldu.
Kalku Caddesi'ndeki Queens barı hemen gözüme çarptı. Girişte bizi çok sevimli dedeler karşıladı.
Tesis, büyük ve lezzetli, çok lezzetli burgerler sunmaktadır. Yerel biralarla mükemmel uyum sağlıyorlar, bizim restoranlarımızın aksine porsiyonlardan tasarruf etmiyorlar. Çok aç olduğumuz için fotoğraf çekmedim ama inanın çok lezzetliydi. Bu arada birayla birlikte hamburgerlerde her zaman kalıcı promosyonlar oluyor. Zevk ortalama olarak 8 lat'a (yaklaşık 500 ruble) mal olacak.
Sabah bizi güzel bir gün doğumu ve bir fincan çayla karşıladı, penceredeki yansıma için kusura bakmayın. Otel, oturması harika olan geniş pencere pervazları nedeniyle büyük bir beşlik alıyor.
Yatakta kahvaltı mütevazıydı ama o kadar açtım ki çilekli müsli şişesi bile işe yaradı. Sonra yürüyüşe çıktım, görülecek yerler hakkında fotoğraf raporu daha sonra olacak ama "Leningrad" adında çok güzel bir kuruluşla karşılaştım.
Burada bir Sovyet şehriyle ortak hiçbir şey bulamayacağınızı hemen belirteyim. Evet, bir "kepçe" olacak, ancak Riga havasında, otantik mobilyalar ve uygun iç mekanla. Haşlanmış lahana kokusu bir bonus. Güzel ve rahat görünmesine rağmen orada oturmak istemedim.
Eski Kent'in her yerinde çok sayıda fırın ve pastane var, bu sefer bir şey beni tatlılardan tamamen uzaklaştırdı, ama fırına gittim, bu yüzden taze ekmek ve hamur işleri seçiminin çok büyük olduğunu garanti edebilirim. Sıcak çay veya kahve yiyip içebileceğiniz masalar da bulunmaktadır. Ve evet, mavi Lido tabelasını arayın. Bu, ucuz self-servis restoranların zinciridir. Bu eski şehirdeki tek yer. Ancak Riga'da oldukça fazla sayıda var. Mutfağı ağırlıklı olarak geleneksel Letonya mutfağıdır. Dedikleri gibi lezzetli, ucuz ve neşeli.
Riga'da ayrıca birçok pub bulunmaktadır. Neyse ki yerel bira çok lezzetli. Bu meyhanedeki her şey çok güzel ama hiç insan yoktu. Herkesin eğlenmeye başladığı Cuma hariç. Boş bir işyerine gitmenin kötü bir davranış olduğunu biliyor musunuz? Biz orada kalmadık.
Queens'i o kadar sevdim ki öğle yemeği için oraya gidip ısınmaya çalıştım. Geleneksel gulaş çorbası muhteşemdi ve büyük bir fincan kahve getirdiler. Bu arada normal ülkelerde her yerde ekmek bedava. Riga'da her yerde kimyonlu yerel yemekler (vay, kimyonu sevmiyorum) ve çörekler servis ediyorlar. Tereyağı yemememe rağmen tereyağı bile çok lezzetli! Ama bardaki bir mağazadaki gibi şifalı otlar ve baharatlar var.
İlk akşam Letonya'nın ulusal gururu Riga balsamını denedik. Normaldir, 50 derecedir. Çaya eklemek daha iyidir. Birçok farklı çeşit var. Geleneksel, kahverengi kil şişelerde, ayrıca siyah kuş üzümüyle - daha az derece, 30. Ama tadı da güzel. Ayrıca temiz bir şekilde yudumlayabilirsiniz.
Son akşam yemeği oteldeydi, şunu söyleyebilirim. Büfe Radisson'da bu büyük bir başarıydı. Çok lezzetli pancar çorbası, hem tuzlanmış hem de tütsülenmiş çok çeşitli balıklar, her türlü yerel peynir ve sosis. Orada hiç fotoğraf çekmedim ama işte kahvaltı. Tatildeki kızlar yatakta kahvaltı yapar!
Belediye Binasından çok uzak olmayan Provence adında sevimli bir yer var. Orada Fransız hiçbir şey yok; iç mekan ulusal tarzda. Bir sürü yastık, sıcak, rahat, masalar o kadar perişan ki, tavanda bunlar var. Geleneksel Letonya mutfağı sunan bir yer.
Orada lahana turşusu ve fırında patates içeren geleneksel bir Letonya çorbası sipariş ettim. Ve ayrıca kvas! Ekmek harika, ama ne tereyağı!!! Söze gerek yok, her şey çok lezzetli.
Akşam geç saatlerde bir rehberin tavsiyesi üzerine burayı ziyaret ettik. Ancak anladığınız gibi fotoğraf gün ışığında çekildi. Krogh Eczanesi. Harika ve çok tuhaf bir yer. Kendilerini bir müzik barı olarak konumlandırıyorlar. Ancak hafta boyunca pek fazla insan yoktu. Her yerde şişeler var, ortalama bir bira seçkisi, bir sürü kokteyl var. Uzun süre Amerika'da yaşayan işletmenin sahibi döküyor. Şunu söyleyeyim, havası olan bir yer, mutlaka bakın.
Akşam aklıma domuz budu denemek gibi bir fikir geldi. Key to Riga mekanı çok kalabalık, canlı müzik ve güler yüzlü garsonlar var. Girişte bir sepet olgun elma var - taşıyabildiğiniz kadarını alın. Çok hoş ve tatlı. Ayrıca Kubbe Katedrali'nin yakınında yer almaktadır. Yerel biralar arasında Tervetes en lezzetli olanıdır.
Ayrıca Valmiermuizas, Lacplezis, Uzavas ve Bauskas'ı da denedim. Hepsi lezzetli ama bira tutkunu olmasam da Tervetes favorim.
Riga'da lahana çorbasından ilham aldım ama her yerin kendine göre sunumu ve sırrı var. Key to Riga'da lahana çorbasını et, ekşi krema ve soğanlı baharatlarla birlikte küçük tabaklarda ayrı ayrı getirdiler. Acıktım, her şeyi yedim ve fotoğraf çekmedim ama çok lezzetliydi. Bu arada mekanın en sevdiğim yanı yemek isimlerine yaratıcı yaklaşım oldu. Her şey mizahla yapılıyor ama imzalar sayesinde ne aldığınız anlaşılıyor. Bacağıma "sahada koştum ama başaramadım" gibi bir şey deniyordu.
Aslında porsiyon çok büyük, iki kişi yiyemedi! Bacak taze sebze salatası ile servis edilir. Pişmiş pancar ve lahana turşusu ile patates püresi kalp şeklinde serilir. Ayrıca yaban turpu ile çok lezzetli bir sos. Öğle yemeği!
Yöresel milföy ekmekleri, Parma jambonu ve yöresel füme peynirden oluşan bir başka leziz kahvaltı. Şoktan ayağa kalkamıyorum! Lezzetli!
Provence restoranının yanında Piejura restoranı bulunmaktadır. Tek sahibi var, sadece bu tesiste geleneksel Letonya mutfağının yanı sıra Litvanya ve Estonya yemekleri de var. Çörek içinde fasulye çorbası istedim, bu yüzden buraya geldim.
Mekan çok rahat, deniz temasıyla dekore edilmiş, her yerde direksiyon simidi ve can simidi var, pencereler ve rahat deri kanepeler var.
İşte öğle yemeğim; çörek içinde füme etli fasulye çorbası, lezzetli ekmek ve yerel elma şarabı. Memnun kaldım, tek kelimeyle tavsiye ederim.
Kara Kedi restoranında akşam yemeği (ben ona öyle derdim). Bulmak zor değil, kedilerin olduğu bir evde. Özellikle akşamları çok fazla insan var. Turistler burayı çok seviyor ama biz atmosfer ve yerel mutfak için geldik. Ayrıca Chaplin'in yani Charlie'nin başrolünde olduğu sessiz bir film gösteriyorlar.
Her zamanki gibi artık birasız akşam yemeği mümkün değil. Hayatımın geri kalanı boyunca Riga'da bira içtim. Elma şarabı gibi.
Yine lahana çorbası, farklı bir sunum, farklı bir lezzet ama bir o kadar da lezzetli! Ayrıca çeşitli mezeler de aldık - yerel et, peynir, zeytin. Ayrıca bunun gibi bir sürü yerel taze ekmek.
Burada, itiraf etmeliyim ki, fırında patates ve yaban mersini reçeli ile Latgalya kan sosisi sipariş ederken gastronomik bir hata yaptım. Porsiyon çok büyük ve tadı çok özel. Sosisleri beğenmedim, reçel çok tatlıydı (yaban mersini sosu gibi bir şey bekliyordum), ama patates vardı - enfes! Evet, prensipte patates hayranıyım.
Ah evet, kızarmış soğan da çok lezzetliydi. Beni açlıktan kurtardı. Belki birisi bundan hoşlanır. Domuz yağı olan biri var.
Sevimli Foxy bardan (mutlu saatlerde bir bardak bira veya elma şarabının fiyatı sadece LVL) sonra otele gittik. Ve Radisson'umuzun 26. katında şehir manzaralı, eşsiz ve türünün tek örneği olan harika bir bar bulunmaktadır. Giriş ücreti burun başına 2 lattır. Bira ve elma şarabı yalnızca yansımada görülebilir. Ama çok güzel.
Manzara için buraya geliyorlar. Öyleyse Elizabetes Caddesi'ndeki eski Letonya Oteli'nin binasında Radisson'u arayın.
Yine bir kahvaltı, bu sefer keçi peynirli çörek, ıspanaklı ve brokolili. Hatta çok lezzetli.
Öğle yemeği için eski şehirdeki Lido'ya gittim. Solyanka ve lahana turşusu salatasına baktım. Gerçekten çok beğendim, tadının bu kadar güzel olacağını bile beklemiyordum. Ama hemen uyarıyorum, orada çok insan var.
