In qualsiasi città d'Italia puoi uscire di casa e trovare letteralmente una pizzeria nel raggio di cinque strade da te. Ci sarà la pizza più buona del mondo, perché questa è la sua patria. Quasi tutte le pizzerie italiane consegnano la pizza. In Italia è economico e veloce, perché i corrieri non devono percorrere distanze come a Mosca.
Per ordinare la consegna della pizza in Italia, in qualsiasi città, avrai bisogno del sito web della pizzeria o di una conoscenza personale del menu del locale. I residenti locali, di norma, utilizzano la seconda opzione, poiché visitano regolarmente i loro bar preferiti, utilizzando occasionalmente i servizi di consegna. Per un turista è difficile orientarsi tra la varietà dell’offerta, soprattutto se vive in una zona turistica. Obed.ru ti dirà qual è il posto migliore per ordinare la pizza a domicilio in Italia.
1. Venezia
Non sono molte le pizzerie di catena a Venezia, perché ogni locale qui valorizza la propria unicità e reputazione. Ad esempio, la pizzeria Ae Oche ha circa 100 gusti di pizza (!), interni originali con graffiti sulle pareti ed eleganti mobili in legno. Quando hai bisogno della consegna della pizza in Italia, l'interno non è molto importante; la mangerai comunque in un hotel o in un appartamento. Sono 3 le pizzerie in città, accomunate dal marchio Ae Oche, ognuna delle quali è buona a modo suo. Due di loro lavorano la mattina, dalle 12:00 alle 14:30, e la sera, dalle 19:00 alle 23:00 o 24:00, uno solo la sera.
Pizza Margherita: 5,30 euro
2. Napoli
Un folto gruppo di pizzerie in tutta Italia è Rossopomodoro. Tra i quasi 40 locali ci sono pizzerie più grandi e più piccole, ma i prezzi della pizza sono gli stessi ovunque. Il menu offre diversi tipi di mozzarella, che qui viene preparata in modo indipendente, antipasti, insalate, piatti caldi in padella e, naturalmente, pizza. Tutti i piatti possono essere ordinati telefonicamente con consegna a domicilio o in hotel.
Altre pizzerie a Napoli con consegna pizza sono Pizzeria Storica Cacialli, Pizzeria La Ruota, Bella Figliola Succ. C'è anche una piccola ma molto colorata pizzeria Pizzeria Anni 80.
Pizza Margherita: 3 euro
Just Eat www.justeat.it è un comodo servizio che ti permette di trovare la pizzeria più vicina, e quindi la consegna della pizza più veloce in Italia al tuo indirizzo. Inserisci l'indirizzo della tua posizione nella home page e il sito ti guiderà ulteriormente per effettuare l'ordine.
3. Roma
Dicono che a Roma si possa gustare un'ottima pizza letteralmente ad ogni angolo. Il più lontano da posti turistici, più la pizza sarà buona ed economica. Ad esempio, nel menù pizza delivery della pizzeria Pizza Antica Roma, una Margherita costa 4,50 euro. Questo caffè si trova nella periferia della città. E se ordini la pizza nel centro di Roma, ad esempio alla pizzeria New PizzItalia, una Margherita costerà 5 euro.
La consegna della pizza in Italia non richiede più di 20 minuti dal momento in cui il cameriere accetta il tuo ordine. Puoi organizzare telefonicamente la consegna in quasi tutte le pizzerie. È più veloce e più affidabile. A proposito, i corrieri non accettano quasi mai carte bancarie per il pagamento. Se vuoi pagare senza contanti, dovrai andare in pizzeria, fare un ordine e pagare subito tramite il terminale. Se, ovviamente, ce n'è uno. Ma Roma è una delle città più antiche del mondo...
Pizze a Roma , nonostante Napoli abbia lo status di luogo di nascita di questa prelibatezza, non è assolutamente inferiore all'originale. Una caratteristica speciale dei campioni della capitale è la loro pasta sottile, che piacerà agli amanti della pizza esperti. La piacevole croccantezza si spiega facilmente con il fatto che uno degli ingredienti è l'olio d'oliva.
Caratteristiche della pizza italiana
La pizza, come sapete, è apprezzata non solo in Italia, perché può essere gustata in molte città del mondo. Considerando che la pizza è riconosciuta come piatto nazionale italiano, non c'è dubbio che questo paese abbia un atteggiamento speciale nei confronti di questa prelibatezza. La differenza non sta solo nel gusto, ma anche nella presentazione.
La pizza in Italia è disponibile in due varietà. Per preparare il primo si utilizza il forno a legna; la forma finale del piatto è un cerchio. Viene spesso servito nelle pizzerie. Il secondo si presenta come un grande rettangolo, che viene tagliato a pezzi e portato ai visitatori.
La pizza tonda si ordina una per persona; non è consuetudine condividerla tra più persone. Nella maggior parte dei casi il piatto viene servito intero, senza tagli. Il visitatore si controlla usando forchetta e coltello. Inoltre, il piatto può essere arrotolato in un tubo. La pizza tonda viene preparata senza l'aggiunta di parmigiano grattugiato, inoltre non viene servita separatamente. Per quanto riguarda le bevande, la scelta è vastissima, ma gli italiani apprezzano il gusto del piatto con acqua o vino.
La pizza tonda viene spesso servita a cena, ma anche quando si incontra un gruppo di amici. Per pranzo, la gente del posto preferisce la pizza da asporto a forma di rettangolo menzionata prima.
Con ciò si può completare una breve analisi delle caratteristiche della pizza italiana iniziando a individuare i luoghi di Roma dove questo piatto viene preparato al meglio.
Dar Poeta
Una piccola pizzeria di , conosciuta in tutta la città per il suo particolare approccio alla cucina.
La particolarità del piatto è che il pizzaiolo (specialista nella preparazione della pizza) utilizza solo ingredienti naturali e non aggiunge lievito all'impasto, il che favorisce una futura digestione favorevole. I riempitivi sono disponibili in una varietà di tipi diversi. Nella maggior parte dei casi si sceglie mozzarella o salame; il prosciutto italiano è piuttosto popolare. Esistono soluzioni insolite con la mela o con il liquore Grand Marnier. Il locale ha guadagnato popolarità soprattutto grazie alla pizza Sarmonata, il cui ripieno comprende rucola, gorgonzola e salmone.
Gli ingredienti segreti o una tecnica speciale per preparare l'impasto non sono la specialità di questa pizzeria, perché è tutta una questione di forma del piatto: un cono con il ripieno scelto.
Ovviamente una porzione del genere ha i suoi vantaggi, poiché è conveniente mangiare la pizza dalla forma così insolita anche fuori tavola. La buona notizia è che il cono contiene un'enorme quantità di ripieno. Per creare il riempitivo utilizziamo i prodotti più freschi che non sono stati congelati, così puoi essere sicuro al 100% di proteggere il tuo stomaco dai problemi. La pizzeria si trova accanto a Campo dei Fiori.
Puoi mangiare in pizzeria a 12 €.
Una pizzeria situata un po' lontano dai percorsi turistici più frequentati della città. Lo puoi trovare vicino al parco paesaggistico sulla collina Pincho.
Le delizie di questa struttura giustificano completamente le deviazioni dall'obiettivo. Gli ospiti possono scegliere tra 30 opzioni di cottura. Considerando che la cucina è quanto più vicina a quella napoletana, Gaudì si presta ad assaggiare la pizza, considerata tradizionale per città del sud. Uno spesso strato di pasta e l'utilizzo delle acciughe per il ripieno sono le caratteristiche principali. Una pizza del genere a Roma non lascerà nessuno indifferente.
Puoi mangiare in pizzeria a 12 €.
Pizza a Roma: Est! Est! Est! – Pizzeria Ricci
Qui puoi capire com'è una pizzeria italiana per famiglie L'opzione migliore. Il locale si trova in Via Genova 32. La pizzeria ha più di cento anni, ma anche adesso riesce a deliziare sia i romani che gli ospiti. Tutte le pizze utilizzano un impasto denso tipo napoletano. Sono consentite deviazioni dalle opzioni tradizionali per il bene dei visitatori, quindi puoi chiedere che l'impasto sia sottile. La dimensione del piatto non è così grande, quindi spesso vengono ordinate due porzioni per una persona.
Pizza a Roma: Formula 1
Questo rappresentante della lista assomiglia più a una mensa per studenti, il che non sorprende, dal momento che una delle più grandi università di Roma si trova nelle vicinanze. Un ulteriore fattore che attira l'attenzione degli studenti è l'ottimo rapporto qualità-prezzo. È inutile discutere della modestia dell'ambiente, perché dietro la semplicità si nasconde il gusto straordinario del piatto, che anche uno studente può permettersi.
Dovreste assolutamente provare la pizza “ai quattro formaggi”, che è caratterizzata dal gusto più delicato. Lo stabilimento si trova a dieci minuti a piedi dalla Stazione Termini, in Via degli Equi 13.
Puoi mangiare in pizzeria a 10€.
Acchiappafantasmi
Qui viene servita la migliore pizza per bambini di Roma. La struttura aggiungerà sicuramente alla collezione di piacevoli ricordi della capitale d'Italia. Acchiappafantasmi vi propone di assaggiare non solo la gustosissima pizza, ma anche una versione originale della sua preparazione a forma di fantasma. Puoi capire il trucco dal nome, che si traduce come "Ghostbusters".
Gli ospiti possono gustare la cucina calabrese, che non si trova spesso nella ristorazione romana. Una menzione speciale merita la pizza con pesce, preparata secondo la ricetta della cucina specificata. Lo stabilimento si trova in Via dei Cappellari 66, non lontano da Campo dei Fiori.
Puoi mangiare in pizzeria a 12 €.
La Montecarlo: pizza a Roma per gruppi rumorosi
Qualsiasi turista che arriva nella capitale d'Italia conoscerà sicuramente questa struttura. Si trova in una zona molto frequentata della città, non lontano da Piazza Navona in Vicolo Savelli 13. Una cena romantica a La Montecarlo non è la migliore idea.
La pizzeria piacerà sicuramente a un gruppo di più persone che non possono stare a lungo in silenzio. La struttura è regolarmente visitata da gente del posto, viaggiatori e celebrità italiane. Il menu non si limita alla pizza, poiché agli ospiti vengono regolarmente serviti dolci fatti in casa e abbondanti porzioni di pasta italiana.
Puoi mangiare in pizzeria a 14 €.
In Via Sa Francesco a Rima 158 si trova un locale per il quale è stato scelto lo stile romano. Qui si prepara la tradizionale pizza romana e l'atmosfera all'interno è amichevole, nonostante le conversazioni animate. Un'attenzione particolare merita la classica pizza Margherita. Da provare anche Al Prosciutto e una variante chiamata Capricciosa.
Puoi mangiare in pizzeria a 12 €.
Pizza Re
L'enfasi principale in questo locale è sulla preparazione della pizza in stile napoletano. Le ricette tradizionali sono un postulato, quindi gli esperimenti sono esclusi. La pizza qui servita unisce il meglio di ciò che gli artigiani hanno creato nella città del sud Italia.
Come notano gli stessi proprietari, la pizza standard a Roma non richiede competenze particolari, a differenza della pizza napoletana, che è difficile da preparare. Un impasto soffice e davvero gustoso si otterrà solo se tratterete la sua creazione con particolare cura. Comunque sia, gli ospiti dello stabilimento hanno l'opportunità di gustare una deliziosa pizza, unendosi alle tradizioni italiane. Lo stabilimento si trova in Via di Ripetta 14, non lontano da Piazza del Popolo.
Puoi mangiare in pizzeria a 12 €.
Nonostante Da Baffetto sia all'ultimo posto della lista, ciò non toglie nulla ai meriti di una pizzeria davvero leggendaria. Lo trovate a Roma non lontano da Piazza Navona, in Via del Governo Vecchio 114. A proposito, non molto tempo fa è apparso un secondo punto del marchio accanto a Campo dei Fiori.
Lo stabilimento è regolarmente visitato da lavoratori ordinari, studenti e celebrità mondiali. Non importa quanto siano diversi gli uni dagli altri, l'obiettivo è lo stesso: il desiderio di scoprire perché la pizza a Roma è così buona.
Gli ospiti sono invitati a scegliere i condimenti e la dimensione della pizza. Può trattarsi di un Margarita standard o di un'opzione con un ripieno più intricato con frutti di mare, pomodori, prosciutto e altro ancora.
Inutile dire che la pizzeria è sempre piena e trovare posto è una piccola vittoria. Spesso devi condividere un tavolo con estranei.
Puoi mangiare in pizzeria a 12 €.
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La pizza è uno dei piatti più importanti della cucina italiana. Ci sono diversi posti a Roma dove preparano la pizza più deliziosa secondo le ricette tradizionali. Molto spesso i pizzaioli (cuochi che preparano la pizza) sono napoletani. Ricorda gli indirizzi dove puoi provare la pizza più buona di Roma.
1. SFORNO
Pizzeria napoletana a Roma. Qui la preparazione della pizza è diventata davvero una forma d'arte. Ripieni alla napoletana (bordi alti e pasta sottilissima) e alla romana. Nella classifica delle migliori pizzerie di Roma (tradotto con “forno”) occupa sempre il primo posto.
Indirizzo: Via Statilio Ottato 110 (vicino alla fermata metro Subaugusta e agli studi cinematografici di Cinecittà) - tel. 06.71546118 - prezzo medio pizza - 7,50 euro
2.LA FUCINA
Un vero laboratorio dei gusti, selezione delle migliori materie prime e condimenti, comprese le farine biologiche. La FUCINA (tradotto come “la fucina”) ha da tempo guadagnato popolarità tra la gente del posto ed è famosa per la sua varietà di pizze.
Indirizzo: Via Giuseppe Lunati 25Tel. 06/5593368 - prezzo medio 12€
3.LA GATTA MANGIONA
Questo posto è sempre affollato: il ristorante ha una cucina luminosa e piena di idee, è stato uno dei primi a sviluppare nuove miscele di farina per pizza e utilizzare il lievito. LA GATTA MANGIONA (tradotto come “gatto ghiottone”) è famosa per il suo ottimo mix tra la cucina napoletana (la culla della pizza) e quella romana.
Indirizzo: Via Federico Ozanam 30 (vicino alla fermata metro Garbatella) - tel. 06 4883031 - prezzo medio 8,50 €
4.PANATTONI AI MARMI
Rumoroso e in senso positivo luogo popolare. PANATTONI AI MARMI deve il suo nome ai tavoli in marmo presenti nel locale. Servono autentica e gustosa pizza romana ad un prezzo molto conveniente.
Indirizzo: Viale Trastevere 53 tel.06.5800919 (quartiere Trastevere), prezzo medio 5,50 euro
5.LA BERNINETTA
I proprietari di questo ristorante aderiscono alla cucina tradizionale romana e alla scuola classica della pizza romana, risalente agli anni '30 del secolo scorso. Qui si osservano ancora le principali tradizioni della cucina romana.
Indirizzo: Via Pietro Cavallini 14 (sulle rive del Tevere, nei pressi di Piazza Cavour) tel. 06.3204405.Prezzo medio 8€
6.NAVONA NOTTE
Situato nel cuore di Roma, il ristorante offre un'atmosfera vivace e pizza di Scuola Romana: varia, gustosa e croccante. Si può mangiare anche all'aperto, circondati dalla giovane e divertente folla romana.
Indirizzo: Via del Teatro Pace 44 (piazza Navona) tel. 06.6869278 Prezzo medio - 5,50 €
7.BIR&FUD
Un regno della pizza nel quartiere più vivace di Roma, Trastevere, che serve anche un'ottima birra locale. Qui è particolarmente deliziosa la pizza Margherita, preparata secondo la classica ricetta napoletana e appena sfornata!
Indirizzo: Via Benedetta 23 tel. 06.5894016 Prezzo medio - 8 €
8.PASQUINO
Il segreto del gusto qui è nell'impasto delle farine e nell'utilizzo delle migliori materie prime. Qui fanno la classica pizza dalla forma ovale, proprio come ai tempi degli antichi romani. Tradizione, gran gusto e un buon equilibrio tra crosta croccante e pasta morbida e liscia.
Indirizzo: Piazza di Pasquino 1 tel. 06.6893043 Prezzo medio - 6 euro
9.DA BAFFETTO
Un luogo cult nel centro di Roma. Un tipico locale romano semplice nello stile di una pizzeria di paese, ma il cibo qui è molto gustoso! Pizza sottile, croccante, morbida e cotta a legna - biglietto da visita DA BAFFETTO. Questo è il caso in cui puoi mangiare tutta una pizza grande e volerne un'altra come bis.
Indirizzo: Via del Governo Vecchio 114 Tel 39 06.6861617 Prezzo medio - 12 euro
10.LA FOCACCIA
Non lontano da Piazza Navona c'è un ottimo ristorante pizzeria chiamato La Focaccia. Entrando nella piccola sala all'ultimo piano, vi troverete davanti ad un grande forno a legna, dove viene preparata l'autentica pizza napoletana secondo le ricette classiche.
Indirizzo: Via della Pace, 11. Tel +39 06 6880 3312. Prezzo medio - da 8,5 euro
Sebbene Napoli sia considerata la culla della pizza, la sua versione romana non è in alcun modo inferiore all'originale. La pizza romana si differenzia dalla pizza napoletana per avere uno strato di pasta più sottile. Inoltre, all'impasto della pizza romana viene aggiunto un filo d'olio d'oliva, che la rende più croccante.
Caratteristiche italiane
La popolarità della pizza ha da tempo oltrepassato i confini italiani, e si può trovare in ogni angolo del mondo. Ma ricordatevi che in Italia sono più sensibili ai loro piatto nazionale, quindi la pizza in Italia, così come il modo in cui viene servita e mangiata, può differire da quella a cui sei abituato a casa.
In Italia esistono due tipi di pizza. La prima è la pizza tonda, cotta nel forno a legna. Queste pizze vengono servite nelle pizzerie con servizio. La seconda varietà è la pizza al taglio: si tratta di grandi pizze rettangolari tagliate a pezzi e vendute da asporto.
Se ordini la pizza tonda nelle pizzerie, in Italia è consuetudine prendere una pizza per persona, non per gruppo. Di norma, tali pizze vengono servite non tagliate. Puoi tagliarlo tu stesso usando coltello e forchetta o arrotolarlo in un tubo come una frittella. Non aspettatevi che la pizza sia cosparsa di parmigiano e non chiedete al cameriere di portare il parmigiano separatamente. La scelta delle bevande spetta a voi, ma in Italia è consuetudine ordinare acqua o vino con la pizza. E ricorda che per gli italiani la pizza in pizzeria è un piatto per una cena in compagnia. La pizza a pranzo qui viene solitamente consumata sotto forma di pizza al taglio da asporto. Ebbene, dove puoi provare la pizza più deliziosa di Roma, te lo raccontiamo ora.
La Pizzeria Dar Poeta si trova in una piccola strada di Trastevere ( Vicolo del Bologna 45). La particolarità di questo locale è la specializzazione negli ingredienti naturali al 100%, nonché nell'impasto senza lievito, molto digeribile. Puoi scegliere condimenti tradizionali - salame, mozzarella, prosciutto o opzioni più esotiche - mele o persino liquore Grand Marnier. I piatti caratteristici di Dar Poeta includono la pizza Sarmonata con salmone, gorgonzola e rucola.
La pizza Kono ti sorprenderà non con ingredienti rari o una ricetta speciale per l'impasto, ma con la forma della pizza, che qui viene servita sotto forma di cono ripieno di ripieno. I vantaggi di questo metodo di servizio sono evidenti: è comodo mangiare il cono con le mani sia a tavola che in viaggio, e in questa pizza c'è molto più condimento! Tutte le pizze Kono sono preparate con ingredienti freschi, non congelati, quindi puoi essere certo che la pizza Kono non è solo comoda e gustosa, ma anche sicura per la tua salute. La pizzeria si trova vicino Campo dei Fiori nel pieno centro di Roma ( Via del Pellegrino 15).
La fattura media sarà di 12 euro.
Gaudì
La Pizzeria Gaudi è fuori dall'ordinario percorso turistico nella zona di Villa Borghese ( Via Ruggero Giovannelli 5), ma merita di deviare leggermente dal percorso previsto. Qui vengono preparate almeno 30 opzioni di pizza. La cucina di Gaudì si basa sulle tradizioni culinarie di Napoli, quindi qui puoi provare la classica pizza napoletana con uno spesso strato di pasta e acciughe.
La fattura media sarà di 12 euro.
Questa pizzeria a conduzione familiare è nascosta in un vicolo cieco di una delle strade lungo Via Nazionale ( Via Genova 32). Apre nel 1905 ed è ancora oggi una delle pizzerie preferite dai romani. Tutte le pizze sono preparate alla napoletana su uno spesso strato di pasta. Se però preferite la versione romana, potete sempre chiedere una pizza sottile. Tieni inoltre presente che le dimensioni della pizza sono piuttosto modeste e molti commensali preferiscono ordinarne due a persona.
Formula 1
La Pizzeria Formula 1 a prima vista ricorda una mensa studentesca, il che non sorprende data la sua vicinanza a una delle più grandi università di Roma. bene e prezzi bassi e il gusto eccellente della pizza fresca attirano qui non solo gli studenti. Non lasciatevi scoraggiare dalla sosta più che modesta, l'ottimo rapporto qualità prezzo compensa ampiamente la semplicità degli interni. La pizza Quattro Formaggi della Formula 1 è considerata una delle migliori di Roma. La pizzeria è a 10 minuti a piedi dalla stazione Termini e Museo Nazionale (Via degli Equi 13).
La fattura media sarà di 10 euro.
Acchiappafantasmi
Se viaggi con bambini, la pizzeria Acchiappafantasmi sarà uno dei momenti più memorabili del tuo viaggio. La pizza di Acchiappafantasmi non è solo molto gustosa, ma anche molto originale, perché realizzata a forma di fantasma! Il nome del locale lo suggerisce eloquentemente: Acchiappafantasmi significa “cacciatori di fantasmi”. Acchiappafantasmi serve cucina calabrese, una rarità a Roma, quindi la pizza di pesce calabrese è assolutamente da provare. Pizzeria Acchiappafantasmi si trova in zona Campo dei Fiori ( Via dei Cappellari 66).
La fattura media sarà di 12 euro.
Quasi tutti coloro che vengono a Roma prima o poi si imbattono nella pizzeria La Montecarlo, che si trova in una zona vivace vicino a Corso Vittorio Emanuele II e Piazza Navona ( Vicolo Savelli 13). È improbabile che questo posto sia adatto per una cena romantica per due, ma sarà il luogo ideale per incontri amichevoli. La Montecarlo è frequentata sia dai turisti che dai residenti locali, e di tanto in tanto qui si possono incontrare anche celebrità locali. Oltre all'ottima pizza, il locale è famoso per le sue generose porzioni di pasta e i dolci fatti in casa.
La fattura media sarà di 14 euro.
Questa classica pizzeria romana si trova nelle vivaci strade di Trastevere ( Via San Francesco a Ripa 158). Se hai voglia di un'autentica pizza romana e non ti preoccupi della rumorosa folla di Trastevere che si riunisce qui per guardare le partite di calcio, allora Da Ivo è il posto giusto. Provate la classica Margherita; buone anche Al Prosciutto e Capricciosa con acciughe, olive e uovo al tegamino.
La fattura media sarà di 12 euro.
Questo è un altro posto dove puoi mangiare l'autentica pizza napoletana. Le ricette napoletane qui non sono trattate nemmeno come una guida, ma come una religione da seguire incondizionatamente. I proprietari del locale ritengono che la pizza napoletana richieda più attenzione e maestria rispetto alla pizza romana. Per realizzare un impasto gustoso e soffice occorre abilità particolare, e quindi preparare la pizza napoletana non è un processo culinario, ma un vero rito. Pizza Re si trova vicino a Piazza del Popolo ( Via di Ripetta 14).
La fattura media sarà di 12 euro.
– leggendaria pizzeria situata vicino a Piazza Navona ( Via del Governo Vecchio 114). Recentemente ha aperto una seconda pizzeria Da Baffetto vicino a Campo dei Fiori ( Piazza del Teatro di Pompeo 18). Il pubblico di Da Baffetto è molto eterogeneo, dagli studenti locali alle celebrità internazionali, e tutti hanno una cosa in comune: il desiderio di gustare la migliore pizza romana.
Puoi scegliere sia la dimensione della pizza che il condimento: dalla semplice Margherita a un ripieno più complesso composto da prosciutto, pomodori, frutti di mare e rucola. Da Baffetto i clienti non mancano, e qui lo spazio vale oro, quindi preparatevi a sedervi allo stesso tavolo con sconosciuti.
La fattura media sarà di 12 euro.
Sforno
Via Statilio Ottato 110-116
Molti parlano di questo locale come della migliore pizzeria di Roma. Servono pizza alla napoletana, con un delizioso impasto elastico e bordi larghi che trattengono bene il ripieno. Tuttavia, non abbiate fretta con la portata principale, iniziate con i fritti (antipasti fritti), come i suppli" alla gricia - polpette di riso fritte con fianco di maiale stagionato, pecorino di pecora e pepe nero. E non dimenticate di ordinarne una della dozzina di birre della cantina per accompagnare i vostri buoni pasto.
Antico Forno Roscioli
Via dei Chiavari 21
Da tre generazioni la famiglia Roscioli prepara il pane più buono, amato da tutti i paesani, in questo storico forno tra Largo Argentina e Campo de Fiori. La loro pizza bianca, essenzialmente una focaccia romana condita con olio d'oliva, è diventata un piatto cult per scolari, lavoratori, giovani professionisti, turisti e ogni nonna del quartiere. Semplicemente mescolando farina, acqua, sale, lievito e zucchero, la famiglia Roscioli ha creato un capolavoro, morbido sopra e croccante sotto. Ordinatelo, ma non esitate: è delizioso fresco!
Forno Campo de' Fiori
Piazza Campo de' Fiori
A pochi minuti a piedi da Roscioli c'è un altro indirizzo sacro per ogni buongustaio, dove preparano delle strepitose pizze bianche croccanti e pizze rosse sottili (come chiamano le focacce al pomodoro). Se i ristoranti Forno Campo de "Fiori e Antico Forno Roscioli partecipassero al campionato della migliore pizza romana, il primo vincerebbe senza dubbio nella categoria Rossa, e il secondo - Bianca. Nella vicina dependance (situata in Vicolo del Gallo, 14 ) si possono acquistare ottimi panini e pasticcini. Se vi trovate in questo posto in agosto o settembre, potrete godervi l'offerta stagionale - pizza prosciutto e fichi - si tratta della pizza bianca con fette di prosciutto e fichi dolci e stramaturi.
La Gatta Mangiona
Via F. Ozanam, 30-32
A prima vista La Gatta Mangiona sembra una pizzeria ordinaria e insignificante. Ma una volta provato qualsiasi piatto, capirai di essere capitato nel posto giusto. Ordinate le crocchette di patate, che qui vengono preparate con porri, merluzzo e scorza di limone, e i suppli" con ragu bia al ragù di carne secondo una ricetta napoletana del '700. Il menu comprende una gamma completa di pizze: dalla tradizionale margherita a quella al sangue varietà come scozzese (con patate, salmone, mozzarella e prezzemolo) - il tutto cucinato con pasta di alta qualità. La carta dei vini comprende più di 200 articoli, 70 tipi di birra, grappa, whisky - questo da solo è sufficiente per superare la maggior parte dei ristoranti romani .
Da Remo
Piazza Santa Maria della Liberatrice 44
Se arrivi in questa classica pizzeria romana prima delle 20:00, preparati a fare la fila per la scrocchiarella, una pizza alla romana, croccante e dalla crosta sottile. Inizia con un fritti, segui con una porzione di fagioli e poi addentrati nella pizza piatta e croccante cotta a legna. Questa pizza è particolarmente gustosa quando non ha molti condimenti, quindi vale la pena ordinare una classica margherita. Un altro vantaggio di questo ristorante sono i camerieri veloci e intelligenti che riescono sia a servire una folla di clienti che a scambiare qualche parola con loro.
Vita Pizzeria Bio
Via Cassia 701
Questa pizzeria, apparsa di recente nella zona nord di Roma, è diventata la prima pizzeria biologica della città. Tra l'ampia scelta di pizze si possono trovare anche opzioni vegetariane, difficilmente reperibili in altri locali romani. Se non mangi carne, vale la pena ordinare una pizza con mozzarella, zucchine e cipolle e una varietà di condimenti stagionali. Non mancano poi proposte del tutto non convenzionali con prodotti esteri in Italia, ad esempio il salmone controcorrente con salmone, mozzarella e zenzero, oppure la pizza eros con pomodoro, peperoncino, basilico e cioccolato fondente.
Li Rioni
Via dei SS Quattro 24
Ogni sera, nel cortile della Pizzeria Li Rioni, viene cotta la pizza romana dalla crosta sottile in un piccolo forno a legna. Di giorno questo locale, situato a pochi isolati dal Colosseo, è pieno di turisti, ma dalle nove di sera fino a mezzanotte è di proprietà di gente del posto affamata. D'estate potete sedervi all'aperto, e quando fa fresco scegliete un posto all'interno della pizzeria, in una sala le cui pareti sono decorate come se vi trovaste nelle strade della vecchia Roma. Dell'intero assortimento vi consigliamo soprattutto di provare la pizza con salsiccia e mozzarella e margherita, una delle migliori del centro di Roma. Ma tieni presente che, a causa della popolarità del locale, dovrai aspettare molto tempo per il tuo ordine.
Pizzario
Via della Meloria 43
Pizzarium diventa ogni anno migliore e più popolare. Per la preparazione dei piatti la massaia utilizza farina biologica, macinata alla vecchia maniera su pietre. I condimenti cambiano regolarmente e possono sembrare molto insoliti (ad esempio, la tua pizza può contenere carne di coniglio, uvetta, aneto), ma allo stesso tempo non dimenticano i buoni vecchi classici come la pizza alle patate (con patate e mozzarella) e pizza rossa (con deliziosa salsa di pomodoro). Pizzarium prepara anche ottimi supplì (polpette di riso fritte ripiene) e sforna pane fragrante.
00100
Via Giovanni Branca 88
Da molto tempo il ripieno della pizza in questo locale è rimasto invariato: nel menu troverete sempre la “Greenwich” (con Stilton e mozzarella) e la pizza in bocca (con prosciutto, salvia, mozzarella). A volte il menu include la focaccia pugliese, una focaccia in stile meridionale italiano con pomodorini e olive. Alle 00.10 preparano un delizioso trapizzino, una torta triangolare di pasta soffice, farcita con ingredienti tipici romani, come la trippa con salsa di pomodoro e menta, pezzi di coda alla vaccinara in umido con sedano e carote, la lingua con salsa all'aglio e prezzemolo, oppure il pollo con peperone.
