Ünnepi kenyér vagy pite. A karácsonyi asztal fő szimbóluma Krisztus kenyere - "Christopsomo". Kiválasztják hozzá a legjobb lisztet, gondosan megválogatják a fűszereket, különös szeretettel és melegséggel kell elkészíteni a tésztát. Bor, szárított gyümölcsök és dió hozzáadásával sütik. A kenyeret egy „kereszttel” díszítjük, a közepén dióval és figurákat vágunk ki a tésztából. A "Christopsomo" szent kenyérnek számít, ezért csak az istentiszteletek után szolgálják fel.
Az újévi asztalt az ünnepi Vasilopita tortával kell díszíteni. A pitét dióval, bogyós gyümölcsökkel, tésztamintákkal díszítjük, vagy mázzal bőségesen leöntjük.
Változatos húsételek. A görögök nem hagyják figyelmen kívül ezt a hagyományt. Asztalukat leggyakrabban sertéssült díszíti, amelyet különféle módon főznek, valamint egy burgonyaágyon sült fiatal malacot, de egyes családok a hagyományos karácsonyi pulykaféléket részesítik előnyben, boros mártással ízesítve. Az újévi asztalhoz a háziasszonyok káposztaételeket is készítenek, például káposzta tekercseket („lahanosarmades”) vagy savanyú káposztát.
Hagyományos sütik. Desszertként az ünnepi asztalra a görögök "melomakarona" karácsonyi sütiket sütnek dióval és "kourabiedes"-vel. A desszert elkészítése közben a család női alkotórésze kifejezetten összegyűlik, hogy hatalmas mennyiségű süteményt süssön, amit bárki élvezhet.
Ezenkívül az ünnepi asztalon édességeket is felszolgálnak, például a „tiganitas”-t (mézzel meghintett keksz).
A gránátalma az aszalt gyümölcsökhöz és a diófélékhez hasonlóan az ünnepi asztal szerves részét képezi, hiszen ősidők óta a család jólétének és jólétének szimbóluma.
Mit adnak egymásnak a görögök újévre és karácsonyra?
Ahogy fentebb említettük, a karácsonyi és újévi időszakban Görögországban az üzletek és vásárok mindig tele vannak különféle ajándéktárgyakkal. A legtöbb esetben ezek mindenféle hagyományos témájú ajándéktárgyak, például különféle kövekkel díszített gránátalma, vagy színes kis hajók.
De ennek ellenére a görögök általában ritkán térnek el a régi szokásoktól, és olcsó ajándékokat adnak, például új kártyacsomagot (talán valamilyen újévi ajándékgyűjteményből) és egy nagy kosarat, amely kiváló borfajtákkal van teli.
A gyönyörű csomagolásban díszített hagyományos sütemények csodálatos ajándékok lehetnek. A „Vasilopita” ajándékba is használható, csak írj rá egy boldogság kívánságot cukormázzal. Újév.
Az újév és a karácsony az ünnepek legrégebben várt és legcsodálatosabb ideje. Ünnep előtti, örömteli nyüzsgésben van a környék, az ünnepek alatt pedig az utcák minden szegletében baráti népi mulatságok zajlanak. Fantasztikus szépségű és fényű hajók lebegnek a víztározókon, az emberek különféle újévi versenyeket rendeznek vízzel, a szárazföldön pedig vicces színházi előadásokat tartanak, és kigúnyolják a járókelőket. Minden intézménynek megvan a maga ünnepi programja, amelyen bárki élvezheti és megünnepelheti élete legfeledhetetlenebb karácsonyát vagy újévét.
A görögök nagyon érdekes és változatos újévi hagyományait a távoli múltba visszanyúlóan ma is betartják. Legtöbbjük bizonyos mértékig a szerencséhez kapcsolódik, például az ilyen szokások közé tartozik az első vendég „szerencsés lába”, a gránátalma törése, a szerencsejáték, míg más hagyományok szórakoztatóak és tisztán ünnepi jellegűek - ezek az újévi partik, tűzijáték. Az újév beköszöntével kapcsolatos szokások között kétségtelenül a legfontosabb szerepet a vasilopita – a január elsején sütött hagyományos lepény – felosztása illeti meg. Ezt a szokást a görög családok túlnyomó többsége szigorúan követi.
Vasilopita
A hagyományos görög újévi sütemény elválaszthatatlanul összefügg az újév beköszöntével, és természetesen Görögország minden területén megtalálható, némi eltéréssel. Alapvetően ezek a különbségek a sütemény sütéséhez használt összetevőkből és a süteményből adódnak kinézet. Így egyes vidékeken a vasilopita inkább sütemény vagy zsemle, máshol sós vagy édes puffos pite, máshol a pite a karácsonyi kenyérhez hasonló pite. A pite díszítése is változó. A vasilopita minden fajtájának azonban közös díszítő elemei vannak - kereszt és felirat új dátum. A vasilopitát leggyakrabban kerek formában sütik, és a pite belsejében mindig van egy sült érme - „fluri”.
A legtöbb görög családban a hagyományos lepényt azonnal felvágják az újév beköszöntekor, azonban Görögország egyes vidékein a vasilopitát Szent Bazil napján ebédidőben vágják fel, ami január elsejére esik. Mindenesetre az újévi pite felosztásának menete ugyanaz: a családfő késsel háromszor megkereszteli a vasilopitát, majd elkezdi darabokra vágni a pitét. Az első darab Krisztusé, a második az Istenszülőé, a harmadik Szent Bazilé, a negyedik a házé. A fennmaradó darabokat az összes családtag között szolgálati idő szerint osztják fel. Úgy gondolják, hogy az érmét átvevő családtag különösen szerencsés lesz a következő évben.
Carols
A dalok az egyik legrégebbi és legkedveltebb hagyomány Görögországban. Szenteste, szilveszterkor és vízkeresztkor szokás énekelni. A gyerekek már kora reggeltől körbejárják barátaik házát, hogy örömteli énekléssel bejelentsék az ünnep beköszöntét. A hagyományos köszöntő énekek éneklése mellett kifejezik kívánságukat a ház tulajdonosainak. Leggyakrabban a dalokat hagyományos háromszög alakú harangokon (trigon) való játék kíséri, ritkábban - másokon való játék. hangszerek. A dalok és a jókívánságok jutalma általában egy kis pénz és különféle finomságok. Természetesen az éneklés nagyon szép szokás, amely különleges melegséget hoz a görög otthonokba a gyerekek édesen csengő hangjának köszönhetően.
Podariko - az első vendég „szerencsés lába”.
Amikor arról van szó, hogy ki lépi át elsőként otthona küszöbét az új évben, a legtöbb görög nagyon óvatos. Ennek kapcsán néhány nappal az ünnep előtt sokan megkérik valamelyik kifejezetten szerencsésnek és szerencsésnek tartott ("szerencsés lábú") barátjukat, hogy január 1-jén látogassa meg otthonát. Úgy gondolják, hogy ez a látogatás minden bizonnyal szerencsét hoz a családnak. Néhány család jobban szereti, ha az első látogató Kisgyerek, mert az ártatlan gyerekek nem ismerik az irigységet, és nincs rosszindulat vagy irigység a szívükben.
Gránátalma törése
Görögországban a gránátalmát a bőség, a termékenység és a szerencse szimbólumának tartják. Az ország számos régiójában tiszteletben tartják azt a szokást, hogy az újév beköszöntével megtörik a gránátalmát. A szent újévi liturgia után hazatérve a görögök megtörik a gránátalmát a ház küszöbén, olyan erővel dobálják, hogy a gyümölcs széthasad, a bogyók pedig szétszóródnak mindenfelé. Csak ezután lépi át a tulajdonos a ház küszöbét (feltétlenül jobb lábbal), hogy az új évben mindenben szerencséje legyen a családnak.
Szerencsejáték
A görög nép egyik legelterjedtebb és legkedveltebb hagyománya az a szokás, hogy szilveszterkor átélik a boldogságot, kifejezve annak reményét, hogy az újév különleges szerencsét hoz. Az újév napján hagyományosan 10 000 000 eurót kiosztó állami lottó mellett elterjedtek az olyan szerencsejátékok, mint a kocka, rulett, kártya: kávézókban, klubokban és otthon is játsszák. Általában otthon szokás kártyázni újév, múlatja az időt az évváltásra várva. A fogadások általában inkább szimbolikusak – a játék így barátságos, és nem okoz bánatot a veszteseknek.
Az újév Görögországban egy ünnep, amely egyesíti a múltat és a jelent, ötvözi az ország világi és vallási szokásait. Első pillantásra a kép ismerős számunkra - karácsonyfák, füzérek, ünnepi tűzijátékok. De ha jobban megnézed, könnyen találhatsz egyedi, eredeti görögöt újévi hagyományok!
Ki hoz ajándékot a gyerekeknek?
Újév, más néven Προτοχρονια (Protohronia ) a görög gyerekek kedvenc ünnepe, mert ezen a napon van (és nem karácsonykor, mint a legtöbb országban Nyugat-Európa), ajándékaikat St. 9. Valisius (a Mikulás görög megfelelője).
Szent Bazil (Agios Vasilis) az egyház egyik atyja volt. És mivel Görögországban az újév ünneplése egybeesik Szent Bazil (meghalt 379. január 1-jén) emléknapjával, az ő szerepe az ünneplésben különleges.
A legenda szerint ez az ember rövid élete során folyamatosan segítette a szegényeket és a rászorulókat, osztogatta hétköznapi emberek minden vagyonát. Ezért Basil, aki azóta a Nagy becenevet kapta, a nagylelkűség és a kedvesség szimbólumává vált a görögök számára.
És mellesleg a hazája ősi Caesarea városa, és egyáltalán nem az Északi-sark).
Érdekesség, hogy néhány évtizeddel ezelőtt a kép a Kr. e. Vaszilij kicsit úgy nézett ki, mint a Mikulás. Az egyházi hagyomány szerint magas, vékony, sötét hajú, egyszerű ruházatú férfi, hosszú, sötét szakállal.
Szentpétervár ünnepi képe. Vaszilij, amelyben néhány évtizeddel ezelőtt a gyerekeket gratuláltak az újévi partikon, egy pap ruhájához hasonlított. A görög Mikulás fején gérvágó kalap, kezében bot volt. Maga az öltöny bármilyen színű lehet. Napjainkban Szent Bazil leggyakrabban Mikulás alakjában jelenik meg a gyerekek előtt.
Időjárás Görögországban az újévre azoknak, akik nem szeretik a szélsőséges hideget és a hószállingózást, biztosan tetszeni fognak, de ugyanakkor nem bánják, ha megtapasztalják az európai tél romantikus varázsát. Vásárlás a karácsonyi vásárokon, szórakoztató látványosságok a belvárosban és egy csésze aromás melegítő kávé a legközelebbi snack bárban remek választás egy téli nyaraláshoz Európában!
Hogyan ünneplik az újévet Görögországban?
Majdnem ugyanaz, mint nálunk – a barátok összegyűlnek a kávézókban, bárokban és éttermekben , vagy menj el meglátogatni valakit. A város utcái zsúfolásig megteltek emberekkel – tovább központi tér minden városnak van fő karácsonyfája; a fák, a házak és az üzletek körül ünnepi megvilágításban csillognak, itt-ott hajó- és csónakmodellek is fényes fényekkel díszítettek (erről a hagyományról olvashat).
A központi téren biztosan talál egy színpadot, ahol a városi hatóságok által szervezett ünnepi koncertek zajlanak. Azok számára, akik otthonon kívül ünneplik az újévet, a csengő órát tűzijátékok és tűzijátékok ágyúi kísérik.
Görögök és turisták lazán sétálgatnak ebben a nyüzsgésben, a tinédzserek pedig a maguk módján szórakoznak. Csoportokba gyűlnek, és álháborúkat szerveznek egymás között, ártalmatlan műanyag „fegyverekkel”.
Az újév kezdetekor, amikor az óra 12-t ütött, a házban lekapcsolják, majd felkapcsolják a villanyt, és gratulálni kezdek egymásnak a szavakkal. Χρόνια πολλά! (hosszú évek), vagy Ευτυχισμένο το νέο έτος (boldog új évet).
SzerencsejátékA görögök boldog napnak tartják a szilvesztert, ezért nem csak otthon, hanem országszerte a kávézókban, éttermekben és klubokban is szívesen kártyáznak és kockáznak. Mit ne mondjak, még a görög nemzeti lottó főnyereményét is - több millió eurót - az új év első napján sorsolják ki!
Este a harangszóra várva a görögök kártyázással töltik szabadidejüket – ezt jó előjelnek tartják. Ráadásul pénzért játszanak, bár a tétösszegek általában szimbolikusak – hogy a vesztesek ne idegeskedjenek.
Ünnepi asztal
Minden otthonban ezen a napon kell lennie vasilopita - görög újévi pite (Szent Bazil pite). Az ilyen pite készítése az egyik legrégebbi kereszténység előtti hagyomány, amely a mai napig fennmaradt. Január 1-jén a görögök összegyűlnek családjukkal, hogy felvágjanak egy tortát, amelyet aranyérmével sütnek. A családfő felvágja a tortát, és az első darabot hagyományosan Krisztusnak ajánlják, a másodikat az egész háznak, a többit pedig szétosztják az egész család között. Akinek a pite darabjában érme van, az egész következő évben boldog lesz.
Általában a háziasszonyok megpróbálnak egy helyet üresen hagyni az ünnepi asztalnál. Ezt a helyet Szent Bazilnak szánták, mert szimbolikus jelenléte jó jel a család számára.
Kalo Podariko vagy a First One In
Újév ünneplése Görögországbannem nélkülözheti még egy hagyományt. Éjfél után a ház első vendégének jó embernek kell lennie, aki szerencsét és jólétet hoz a tulajdonosoknak. Ezért a görögök kifejezetten szerencsés rokonokat vagy ismerősöket hívnak meg erre a célra, de leggyakrabban–gyerekek, mivel a szándékok tisztaságát és az ártatlanságot szimbolizálják. Az elsőként belépőt követően a háztartás minden tagja felváltva lépi át a ház küszöbét, és a lépést jobb lábbal kell megtenni.
Gránátalma
Erről a szokásról már volt szó az egyik korábbi, görög hagyományokról szóló bejegyzésben. Az ősidők óta a termékenység, az újjászületés és a jólét szimbólumának tartott gránátalma fontos szerepet játszik az újévi rituálékban. Az ókorban a gránátalmát a bejárati ajtó fölé akasztották, hogy szerencsét vonzanak a házba.
Most a görögök még a templomba is viszik ezt a gyümölcsöt, hogy megáldják egy különleges szertartáshoz. Mielőtt az óra 12-t üt, jelezve az újév kezdetét, a háztartásban mindenki elhagyja a házat, és lekapcsolja a villanyt.
Az a személy, aki az Első belépő után lép be a házba (lásd az előző bekezdést), egy gránátalmát tart a jobb kezében, és erőteljesen a küszöbhöz veri. Úgy tartják, hogy a kiejtett magok száma a család boldogságának mértékét szimbolizálja a következő évben.
KAli Hera
Mint már észrevette, az újévi hagyományok Görögországban különös figyelmet fordítanak a gyermekekre. Például Szent Bazil ajándékain kívül legközelebbi rokonaiktól is kapnak ajándékot. A nagyapák, nagymamák, nagynénik és nagybácsik pénzt adnak a gyerekeknek (Hkorszak) vagy édességeket kívánok minden jót a következő évre. A gyerekek egyébként szilveszterkor, akárcsak karácsonykor, rokonokat, ismerősöket, szomszédokat látogatnak meg, énekelnek.
Helyi szokások
Minden régiónak megvan a maga.K pPéldául Krétán szokás volt, hogy az újévre a „tengeri hagyma” (Drimia maritima) nevű növényt vitték be a házba. Ez egy vadon termő, hagymaszerű, mérgező növény, amelyet még az állatok sem esznek meg - bőrrel érintkezve kiütést okoz. Van azonban egy érdekes tulajdonsága - még akkor sem szárad ki, ha a tengeri hagymát gyökerekkel távolítják el a talajból. Úgy gondolják, hogy a legkedvezőtlenebb körülményeknek ellenálló képessége átvihető az emberekre és az élettelen tárgyakra. Ez a hagyomány Pythagoras kora óta, az ie 6. századtól ismert, és az egyik legrégebbi Görögországban.
Amint láthatja, a görögök teljes felelősséggel közelítik meg az újévi ünneplést, megpróbálva boldogságot, pénzt és szerencsét hozni a házba. Hiszen a jó dolgokba vetett hit, mint tudod, csodákra képes!
Az év végét a világ minden országában fényes ünnepek sorozata jellemzi. Ezt az időt tekintik a legvarázslatosabb időnek, ezért mindannyian gondolkodunk azon, hogyan ünnepeljük az újévet jóval január előtt. Sokan pedig arra gondolnak, hogy elmenjenek egy másik országba ünnepelni, hogy csodálatos, váratlan és természetesen fényesen kezdjék a következő évet. A mai anyagot az ilyen bátor és elkeseredett utazóknak szenteljük: beszélünk arról, hogyan ünneplik az újévet Görögországban, és mit várhatnak el a turisták a helyi hagyományoktól.
Újév AthénbanFelkészülés az újévre Görögországban
A tél beálltával azonnal a csodák és varázslatok elképzelhetetlen légköre uralkodik a görög utcákon. A lakók szó szerint tetőtől talpig feldíszítenek minden várost: az ünnepi megvilágítás nemcsak az utcákon és a kirakatokon, hanem a házak udvarán és ablakain is gyönyörködik. Élvezheti Görögország utcáinak színes díszítését az ünneplés időszakában, és folyamatosan talál benne valami újat.
Érdekes módon Görögországban az újév ünneplésének hagyományai a hajók díszítésére is kiterjednek. A kikötőkben éjszakánként kikötött hajók vitorlái és árbocai megvilágítva csillognak, mint a csillagok megszámlálhatatlansága. Leírhatatlan látvány!
Érdemes előre eljönni Görögországba a karácsonyi ünnepekre a sikeres vásárlás érdekében. Az üzletek az ünnepek előtt 2 héttel kezdik meg az akciókat és az értékesítést. Egyébként ebben az időszakban olyan élénk a kereskedelem, hogy még a görögök hagyományos sziesztáját is lemondják. Butikok és pláza Meghosszabbított ütemterv szerint dolgoznak, erőfeszítéseket nem kímélve, hogy a görög Agios Vasilis (Frost Atya) legyen ideje ajándékokat vásárolni minden gyermek és felnőtt számára.
Ha tehát Görögországban ünnepli az újévet, akkor gondoljon arra, hogy karácsonyra is tervez egy nyaralást. Fogj el egyszerre két téli ünnepet, és ismerkedj meg egy másik ország hagyományaival – nem ez egy kiváló alap a sikeres és eredményes jövő évhez?
Hogyan ünnepeljük az újévet és a karácsonyt Görögországban - történelem, szokások és hagyományok
Első pillantásra a modern Görögország hétköznapinak tűnik újév napján európai ország. Mindenhol vannak karácsonyi ajándéktárgyak, feldíszített karácsonyfák, színes lámpák és Mikulások. Természetesen az amerikai befolyás észrevehetően egységesítette az újév szimbólumait, de Görögországban nem feledkeznek meg a nemzeti újévi szokásokról és hagyományokról.
Az újévi hagyományok Görögországban, akárcsak más országokban, az évek során alakultak ki, generációról generációra szállva. Ami azonban az ókori Görögországban hagyományos volt, nem mindig vált újévi hagyományokká a modern Görögországban. Vegyük tehát külön a hellének történelmi és mai szokásait.
Újév az ókori Görögországban
Mint tudják, az ókori Görögországban sok isten élt. Ezért a görögök itt nem beszélhetnek karácsonyról, de az újévet Görögországban valóban időtlen idők óta ünneplik.
A hellének ünnepeltek, de ismét a szabad görög erkölcsök demonstrálásával - Újév be Ókori Görögország június 22-ére, a nyári napfordulóra esett. Miért ezt a napot választották az év indításához? Két változat létezik. Az első az olimpiai játékok ceremóniájához köti a dátumválasztást: a nyári napfordulót követő első holdtöltekor indultak.
Egy másik legenda szerint a görögök által akkoriban követett holdnaptárt ilyen egyszerűen szabályozták. A hónap 29 vagy 30 napos volt, így a szoláris év 11 napját elveszítettük. A hellének megértették ezt, és úgy próbálták kiigazítani a különbséget, hogy 8 évenként hozzáadták a hiányzó napokat. A kronológia megkezdéséhez kényelmes volt a természeti jelenségekhez egyértelműen kapcsolódó napokat használni.
Már novemberben az ünnepekre készülnek a kirakatok, mindenféle lámpákkal, füzérekkel díszítve. A város utcáit fények színesítik, és a helyi lakosok mindegyike a maga módján díszíti fel házát a karácsony és az újév ünneplésére. Ebben pedig a világítástervezés segíti őket: minden udvar, erkély, loggia a szivárvány minden színében ragyog, a szeretet és az öröm egyedi hangulatát teremtve.
Karácsonyi hagyományok Görögországban
Minden országnak megvannak a saját hagyományai, amelyek a karácsony pillanatához kötődnek. Tehát Görögországban sok mindent talál érdekes tulajdonságokünnepeket tartva. Például itt szokás karácsonyra hajót díszíteni. És a lényeg nem csak az, hogy a görögök számára a tengernek van nagyon fontos. A kereszténységet valló emberek számára ez a szimbólum boldogságot és nyugodt életet jelent. Ha karácsonyi ünnepségek Ha egy görög városban találja magát, akkor a városi téren minden bizonnyal karácsonyfát és csónakot is láthat.
Kalanda- az orosz énekek analógja. A 15 éven aluli gyerekek meglátogatják barátaikat, szomszédaikat, zenés háromszögeket (trigonokat) játszanak, hagyományos dalokat énekelnek, és örömet szereznek a körülöttük lévőknek. A karósoknak mindenképpen édességet, aprópénzt vagy gyümölcsöt kell adni.
Ukrajnában a világi újév háttérbe szorította a karácsonyi örömöt. Görögországban a karácsonyt széles körben és zajosan ünneplik. Dalok, tánc, mulatság, hússütés a grillen – a karácsonyi hangulat uralkodik mindenhol. Külön említést érdemel a karácsonytól újévig 12 napig tartó ünnepi ünnep. A helyi hiedelmek szerint ebben az időben az emberek nincsenek védve a kalikanzari nevű démoni lények megjelenésétől. Csak azok védhetik meg magukat a gonosz erők befolyásától, akik időben elraktározták Christoxylót (Krisztus fáját). Görögországban a lucfenyő mellett a karácsonyfa szerepét az olajbogyó is betöltheti.
Karácsony és újév ünneplése Görögországban, utcai jeleneteket láthat majd – hagyományos színházi előadásokat, amelyek gyakran tele vannak iróniával és szarkazmussal. A Reveillon egy ünnepi vacsora, amelyet szilveszterkor vagy karácsony estéjén tartanak, sok görög az otthoni falain kívül ünnepel. Ilyenkor az éttermek és vendéglők zsúfolásig megteltek, szórakoztató központokés egyéb szórakozóhelyek. Jó lehetőség mert reveyon válhat sípályák Görögország, olyan népszerű a FÁK-ból és az EU-ból érkező turisták körében.
Újévi hagyományok Görögországban
Ha hazánk lakói társulnak Újévi ünnepségek a Mikulásnál, akkor a görögöknek különböző asszociációik vannak az újévvel. Szent Bazilról beszélünk, aki ajándékokkal kedveskedik a gyerekeknek. A kis görögök is írnak neki leveleket és kívánságokat, jegyzeteket hagyva a „Krisztus fája” alatt.
Ez a hagyomány annak köszönhető, hogy január 1-jén tartják a kedvességéért, intelligenciájáért és nagylelkűségéért tisztelt Szent Bazil emlékének ünnepét. Egy görög család újévi asztala nem teljes a "Vasilopita" - St. Pie nélkül. Vaszilij egy sült érmével a belsejében. Siker és szerencse az új évben várja azt a szerencsés szerencsét, aki egy pénzérmét kapott.
