Megtekintések: 10 126
Megéri enni a rigai piacon?
Már beszéltem a Central Riga élelmiszerpiacról ben, de ez általánosságban szólt. Most pedig nézzünk meg közelebbről néhány étkezési lehetőséget a piac területén.
A nagyszámú kis kávézó és bódé mellett több létesítmény is található a piac területén, pl. "Cepelinek". Azt hiszem, már sejtetted, hogy a név a Zeppelin léghajók nevéből származik, és a piac történetéhez kapcsolódik.
A létesítmény meglehetősen tisztességes, mint egy menza, egyszerű házi főzéssel és megfizethető árakkal. Az emberek állandóan bejöttek enni, találkozni valakivel egy csésze kávéra, vagy falatozni a munkahelyi ebédszünetben. Látható, hogy a kávézóra nagy a kereslet a kis jövedelmű hétköznapi emberek körében. Nekem úgy tűnt, mert a látogatók többsége nyugdíjas korú vagy piaci dolgozó volt. Talán a családok itt vacsoráznak hétvégén. A második emeleten egy hall is található.
Észtországban nem láttam ilyen árakat, vagy egyszerűen nem találtam, hol lehet. A legtöbb étel fél adagban is rendelhető. Az árak egyszerűen nevetségesek.
Kivettem egy fél adagot a híres Zeppelinekből. Ki akartam próbálni, mi az. Nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, de ehető. És hogy őszinte legyek, ez nem az én ízlésem, egyszerűen nem az én ételem. Tetszett a tetejére rakott sült szalonna darabok! Valószínűleg az ízlés a szokásoktól függ. Tudom, hogy sokan kifejezetten (nem csak erre a helyre) járnak zeppelint enni, vagyis valaki nagyon szereti. Valójában a zeppelin a litván nemzeti konyhához tartozik. Ezek darált hússal töltött nagy burgonyagombócok.
A kávézó tulajdonosának van egy másik, koncepciójában hasonló létesítménye a piac területén - ez a kávézó "Perron N1", a húsosztály hangárjában.
Egy régi vonathoz hasonló étkezőkocsi.
Itt ülsz az utánfutóban, ebédelsz, utazásról álmodozol és közben megismerkedhetsz a piac történetével.
Egyszerű és olcsó. Meleg ételek és saláták, desszertek, levesek nagy választéka másfél euróért.
A piacon van egy gombóc bolt is. Formázik, főzik és frissen tálalják előtted. Vannak még ázsiai konyha, hot-dokkok, cukrászdák stb. Egyszóval sok mindent lehet itt enni. Kényelmes a piacon enni, ha épp most érkezett busszal vagy vonattal (mindkét állomás a piac közelében van), éhes, kevés az időd és nem számít, mit eszel, a lényeg hogy tele legyen. Olcsó és nagy a választék. Ha azonban kényelemre vágyik, és érzelmi örömet szeretne szerezni az ételekből, akkor jobb, ha az Óvárosba megy, amely szó szerint az autópálya túloldalán van.
Hol lehet kávét inni Rigában?
A múzeumlátogatás után úgy döntöttem, keresek egy hangulatos helyet egy kávészünethez. Az óvárosban rengeteg különféle bódé finom süteményekkel és kávézókkal, de nem tudtam helyet választani. A desszertek sok helyen ínycsiklandozónak tűnnek, de valahogy mindegyik egyforma (mintha ugyanabból a pékségből származna az egész város), de valami különlegeset szerettem volna. Vagy egy nem túl hangulatos hely a kikapcsolódásra és álmodozásra.
"Leningrad" kávézó.
Véletlenül beléptem a leningrádi kávézóba, és vonzott a nem szabványos neve. Azonnal megérted, hogy van ott valami különleges. Amolyan vintage szovjet kori kávézó. A belső tér klasszikus retró az 1950-60-as évekből, csöves rádiók, tekercses magnók és egyéb szovjet elektromos berendezések, könyvek, bútorok és különféle múlt századi kiegészítők. Kreatív kávézó, ahol a művészet emberei gyűlnek össze.
A túlfőtt régi olaj illata azonban eltántorított attól, hogy ott maradjak.
Kávézó "Parunāsim".
Látogatás után Szent Jakab-székesegyház(Riga negyedik legnagyobb temploma, Lettország fő katolikus temploma), rögtön az első zsákutcában fedeztem fel a romantikus kávézót, a Parunāsim (a Google fordítása: - beszéljünk), ahová kíváncsiságból be akartam ülni.
Százlábú pók alakú csillár.
A kávézó hangulatos, el van rejtve a kíváncsi szemek elől, de nincs elég hely. Szerintem ha az egész terem megtelik, akkor zajos lesz, nagyon közel vannak a szomszéd asztalok. Szerencsém volt, kevesen voltak és tetszett. Csak otthon a fotón vettem észre, hogy a zongora borosüvegek tárolására szolgál.
Minden remek, bár a desszert egy kis kávéval majdnem kétszer annyiba került, mint egy piaci ebéd. De ahogy mondani szokás, a légköri élvezetért is fizetni kell. Nem vagyok ínyenc vagy kávéspecialista, de itt tetszett, ajánlom, nézd meg. kávézó Parunāsim
Következő rigai látogatásom alkalmával biztosan találok valami más vonzót. Esetleg tudtok ajánlani valamit.
Szórakoztató rekreációs központ "Lido".
A Lido egy bisztró éttermek és kávézók lánca. Nagyon népszerű a helyiek és Riga vendégei körében. Észtországban már 3 Lido kiskereskedelmi egység működik. Lettország márkája lett, és kötelező látni. Az összes alábbi kép a 2015-ös nyári rigai látogatásomról készült. Ezúttal nem volt időm odamenni.
Jellemzők: nyitott konyha, önkiszolgáló, meleg ételek, saláták és desszertek nagy választéka, házi főzés.
A desszertek a gyengém! Mindenhol biztosan kipróbálom, de a megjelenés nem mindenhol passzol az ízhez. Jómagam pék és cukrász vagyok, és nagyon válogatós az ízvilágban, különbséget teszek a natúr termékek és az ipari édesipari paszták között. Ez alól a Lido sem kivétel, a négy lehetőség közül csak eggyel tetszett kevésbé. Én vagyok a válogatós, másoknak minden tetszik, a sütemények nagyon csábítóak. Mindig sok ember van ott.
Az árak ésszerűek, ízletes, kielégítő és olcsó ételeket fogyaszthat. De az is lehet, hogy drága lesz, hiszen sok finomság van, vadul a szemed és mindent akarsz, nagy a valószínűsége, hogy túlzásba viszed a rendeléssel. Azt tanácsolom, hogy ne gyere nagyon éhesen.
A legnagyobb Lido a rigai Krasta utcában található. Ez egy egész szórakoztató komplexum - egy fényűző rönkház, amelynek bejáratánál egy nagy malom található, három emelet az ételek kielégítésére, néha élőzene szól, az épület körül nagy terület található a kikapcsolódásra, látnivalókra és másokra. Télen a közelben korcsolyapálya található. Télen is jól néz ki a komplexum, meg lehet nézni.
Nagyon ajánlom a LIDO-t kikapcsolódásra, szórakozásra és étkezésre.
És így, Rigában van hol és mit enni, minden ízlésnek és pénztárcának. Meg tudod csinálni olcsón, vagy kényelemmel drágán. Változatos ételek különböző légkörrel. Mi a fontosabb számodra - az íz, az ár, az étel típusa, a létesítmény hangulata, mindegy, hogyan vagy mi, vagy minden együtt fontos? Ossza meg benyomásait!
P.S. Megtalálsz a címen is
Riga Lettország fővárosa, a balti államok legnagyobb városa és fő turisztikai központja. Jó itt elmenni egy hétvégére az év bármely szakában. Középkori építészet, kis utcák a sarkon, minden alkalommal valami csodálatos vár. És persze a hosszú séták után mindenképpen fel kell frissíteni magát.
Strandfürdő
A turisták és a helyi lakosok körében egyaránt népszerű vendéglátó-lánc. Amikor elolvastam a Lido küldetésnyilatkozatát a weboldalon, örültem, hogy milyen jól tudták követni azt. Ez így hangzik: megváltoztatni a gyorsétteremről Európában elterjedt felfogást - minőségi és kellemes légkörben táplálni az embereket, miközben időt és pénzt takarít meg.
A Lido első ránézésre „menza”-nak tűnik, itt mindenki a pulthoz jön, kiválasztja, mi lesz, és tovább mozgatja a tálcáját. Csak hát itt sokkal magasabb az ételek minősége és íze, valószínűleg ezért is jönnek vissza az emberek újra és újra. Az ebéd 8 euróba került (nagy saláta, ananászos csirke és tea).
Narvesen kioszkok
Lettország vezető kioszkok és kiskereskedelmi üzletek hálózata, amelyek újságokat, gyorséttermeket és kisebb mindennapi cikkeket árulnak. Itt mindig vásárolhat finom, olcsó kávét (latte, cappuccino - 1,65 euró), friss szendvicset vagy péksüteményeket uzsonnára.
Olyan vicces csésze kávé ezekben a kioszkokban!
Fekete mágia
Varázslatos hely szokatlan környezetben az óvárosban, mintha egy alkimistát látogatna meg. Itt Riga balzsamot és különféle desszerteket árulnak vele és anélkül, vehetsz egy üveget és sétálhatsz tovább, vagy maradhatsz melegedni és élvezni a hangulatot. A balzsam ára itt magasabb, mint a hagyományos szupermarketekben.
Cím: Kalku iela 10.
Gasztronómia Lage
Egy hely, ahol finom és olcsó ételeket ehetsz a helyszínen, vagy viheted magaddal. Különféle saláták, szendvicsek, tekercsek, sushi, fagylalt és egyéb desszertek közül választhat. Az árak átlagosak: saláta 3-4 euró. Tea - 1,5. Desszertek 2 eurótól. A Gastronomia Lage a Galleria Riga első emeletén található, ugyanitt található a Baltikum legnagyobb kilátója.
Cím: a Galleria Riga földszintjén.
Rigensis
Hangulatos hely sütemények és sütemények nagy választékával a régi Riga központjában. Szép belső tér, árak, és van egy hely, ahol székek helyett hinta is van.
Cím: Tirgonu iela 8
Dubble kávé
A legnagyobb kávézólánc Rigában, amely Lettországon túlra is kiterjed. Azt mondják, a Double Coffee kezdetben csak kávéra és kávéitalokra specializálódott, de aztán salátákkal, levesekkel, tésztákkal, pizzákkal és egyéb ételekkel bővült az étlap. Nagyon emlékeztet a mi „Kávéházunkra”. Az árak megfizethetőek, például egy nagy 300 ml-es cappuccino 2,90 euróba kerül.
Сosta kávé
Egy másik nagy kávézólánc, csak a fővárosban ennek a láncnak 12 kávézója van, köztük a rigai repülőtéren. Itt rendelhet szabványos edénykészletet kávézókhoz - piték, sütemények, szendvicsek, saláták stb. Van egy kétszintes kávézó az óvárosban. A csészék nagyok, az árak meglehetősen magasak.
Cukrászda Konditoreja
Cukrászda csodálatos desszertekkel és quiche-ekkel. Nem messze található a Lőportoronytól, így egy hosszú turisztikai program után ne felejtsen el megállni és enni valami finomat. Az alábbi fotó az, amit mi választottunk. Őszintén szólva nagyon nehéz választás volt, meg akartam kérni, hogy vigyem magammal a legtöbb tárgyat.
A leggyakoribb kérdés, amit a turistáktól hallunk: „Mit próbálhatsz ki?” Pontról pontra elmondom.
1. Piparkukas
A Lettországban sokak által kedvelt paprikás keksz nemcsak a karácsonyi ünnepek egyik szimbóluma Lettországban, hanem szinte minden lett család asztalán marad egész évben.
A sütik hagyományosan fekete- vagy szegfűborsot, szegfűszeget, gyömbért, kardamomot és fahéjat tartalmaznak. Illatos és fűszeres, az ország bármely üzletében megtalálható piparkukák aranyos kerek napsütések vagy csillagok, szívek, karácsonyfák és emberek formájú sütik formájában.
Főleg a gyerekek körében nagyon népszerűek a sokszínű cukormázzal díszített nagy figurás mézeskalácsok, piparkukák.
2. Szürkeborsó
A szürkeborsó talán az első olyan étel, amely a lett nemzeti konyhához kapcsolódik. Ez az autentikus étel karácsonykor is hagyományos, de az év bármely más szakában megkóstolhatod.
Egy különleges barnásszürke borsófajtát csak Lettországban termesztenek. Az elkészítésének receptje egyszerű és ötletes: a borsót vízben megfőzzük, majd a sült szalonnával, a maradék zsírral és a hagymával összekeverjük.
A szürkeborsót agyagedényekben, tejföllel vagy kefirrel szolgálják fel.
3. Fekete balzsam
Erről a nemzeti nevezetességről már írtunk a „” ismertetőben.
A legenda szerint a 18. században vagy a városi kovács, vagy Abram Kunz gyógyszerész készítette. Még azt is mondják, hogy gyógyító főzetét használta Második Katalin gyomorpanaszok kezelésére.
Az autentikus agyagos kancsókba öntött balzsam egyedi kesernyés ízű és gazdag aromájú, és egyszerűen tökéletes fogyasztásra, mind tiszta formájában, mind forró italok, főleg kávé társaságában.
Lettországban szokás meleg feketeribizlilével keverni – nem is gondolhatna jobb módot a felmelegítésre és az erő helyreállítására a megfázás első jeleinél.
A Riga Balsam receptjét szigorúbb titokban tartják, mint a Coca-Cola-t, de a rigaiak tudják, hogy az ital orbáncfüvet, citromfűt, mentát, gyömbért, ürömöt, nyírbimbót és körülbelül 20 egyéb összetevőt tartalmaz.
4. Lámpás
A lámpás egy folyami hal, amely homályosan hasonlít az angolnára. A lett parasztok a lett folyók tiszta vizében elkapják és elfüstölik. A füstölt lámpaláz egyedülálló, de finom csemege, amelyet számos nemzeti étteremben hideg előételként szolgálnak fel.
Füstölt lámpalázat a rigai központi piacon és a lett szupermarketek halrészlegein találhat. Az ínyencek azonban nem lusták elmenni füstölt lámpalázért a Rigától 40 km-re fekvő Carnikava városába, ahol a helyi halászok különleges helyi receptek alapján készítik el ezt a finom halat.
Augusztus minden harmadik szombatján Carnikava halászai és gazdái megünneplik a Lámpa Napját, amely a hal horgászszezonjának kezdetét jelenti.
5. Túró heringgel és burgonyával
Bármennyire is összeférhetetlennek tűnik ez az összetevőkészlet, együtt alkotják a lettek által kedvelt ételt.
Ennek az ételnek rengeteg változata létezik - az egyszerű munkás-paraszt snacktől a kifinomult gasztronómiai remekműig. Fűszernövényekkel vagy fűszerekkel, pácolt vagy sózott heringgel, olajban vagy szószban, forró vagy hideg burgonyával – válaszd ki, ami a legközelebb áll hozzád.
Itt megtalálja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott formáját, ugyanakkor elmerülhet a nemzeti kultúrában és konyhában.
6. Kenyérleves
A kenyérleves valószínűleg az első helyen áll a lett desszertek között. Darált rozskenyérből készül, amit cukorral, fahéjjal, mazsolával, szárított sárgabarackkal és egyéb aszalt gyümölccsel kevernek össze. Ezt a masszát tálakba tálaljuk és bőségesen ízesítjük tejszínhabbal.
Szinte minden lett kávézóban találsz kenyérlevest, és ha szeretnéd, egy élelmiszerboltban vásárolhatsz keveréket ennek a finomságnak az elkészítéséhez, majd kényeztesd otthonodat. Házi krémmel finomabb!
7. Vetsriga
Egy másik desszert, amely szorosan kapcsolódik Riga képéhez. Oroszra fordítva ennek a süteménynek a neve „Riga óvárosa”, egyébként a város minden tájáról ide jártak egykor.
A Vetsriga egy kerek profiterol, amelyet choux tésztából készítenek, finom túrókrémmel töltve és porcukorral megszórva. Ez egy hagyományos Riga eklér.
A hangulatos városi kávézókban ücsörögni vágyók klasszikusának számít egy csésze forró kávéból, egy kis pohár fekete balzsamból és egy vecrigából álló készlet.
Ezt a készletet a következő helyen található kávézókban, valamint más rigai és lettországi kávézókban szolgálják fel.
8. Roya finomság
Lettország egyik legnépszerűbb halétele, amely eredetileg Roja halászfaluból származik, ma már nagyon nehéz megtalálni. A Roja csemege a 20. század 70-es éveiben jelent meg, amikor a Roja az egyik legnagyobb halfeldolgozó volt Szovjet Lettországban.
Ennek az ételnek az eredeti elkészítési receptje szerint a makrélát vagy fattyúmakrélát körülbelül 30 fokos hőmérsékleten 24 órán át, néha tovább füstöljük, majd fűszerekkel és szárított fokhagymával ízesítjük.
Sajnos Roya egykori dicsőségének napjai lemaradtak, és néhány halász vonakodva vág bele egy ilyen hosszú távú technológiába a finomság előállításához. Azonban ne csüggedj: ha nincs szerencséd igazi Roy finomságra találni, nyugodtan vegyél be forró füstölt makrélát.
Fűszerekkel és fűszerekkel megszórva, és egy réteg olvasztott sajttal megszórva ez a hal ugyanolyan jól megy!
9. Bogyós borok
A természet megfosztotta Lettországot a napsütéses napoktól, ezért a meleget és a napfényt annyira szerető szőlő nem érik a lett szélességi körökön. De az ország erdei és tanyái gazdagok mindenféle bogyóban, amelyek csodálatos, aromás bort készítenek.
Eper, málna, cseresznye, ribizli, arónia, birs, áfonya, vörösáfonya, áfonya, szeder, rebarbara és még a pitypang együtt és külön-külön is kiváló ízcsokrokat hoznak létre, amelyekben a lett bogyós borok oly gazdagok.
Nemcsak hagyományos, hűtött formában fogyasztják, hanem borból is kiváló forró és mámorító italokat készítenek cukor, gyümölcsök és fűszerek hozzáadásával.
A téli ünnepek alatt a rigai karácsonyi vásárokon sétálva kényeztesd magad egy pohár forró bogyós borral!
10. Cydonia
Ennek a tipikus lett növénynek a gyümölcse nem csak borban jó. A Cydonia tartósítva készül, lekvárt készítenek belőle, szirupokat, aromás olajokat készítenek, sőt még ehető borostyánt is készítenek!
Ennek a gyümölcsnek sok neve van – északi birs, japán birs vagy chaenomelis, míg a lettek lett citromnak becézték. És valóban, a birs termése C-vitaminban és más mikroelemekben gazdag, ami nem csak ízletes, de nagyon egészséges is.
Minden lett kertésznek több quindonia bokrot kell nevelnie, hogy a hűvös téli napokon egy bögre forró teával kényeztesse magát aromás quindonia sziruppal.
11. Lett sajt
Ez nem az összes lett sajt egészét jelenti, hanem annak egy külön változatát, amelyet „lettnek” neveznek. Ennek a félkemény sajtnak puha, szivacsos állaga és hihetetlenül csípős illata van. Vannak, akik a lett sajt aromáját a három hete nem mosott lábpakolásokhoz hasonlítják.
Ennek a sajtnak az íze is nagyon pikáns, csípős és gazdag, és képes minden francia rokfort számára előnyt nyújtani. Egyszerűen lehetetlen összetéveszteni egy másik sajttal. A lett sajtot tésztával fogyasztják, aromás szószokban használják, vagy egyszerűen szendvicsre teszik.
Igaz, ezt a sajtot nehéz lesz kivinni Lettországból - illata még a vákuumcsomagoláson keresztül is átszivárog, és gyorsan elterjed a bőröndben, a csomagtérben és a repülőgép vagy vonat teljes kabinjában.
12. Sör
Ez a habos ital természetesen semmi különös. A sört Németországban, Belgiumban, Csehországban, sőt Japánban is főzik, de külön említést érdemel a lett sör.
A sört Lettországban mindkét nagy gyár, például az Aldaris, a Cēsu vagy a Bauskas, valamint számos kis sörfőzde készíti, amelyek minden szeretetüket a mesterséghez és a hagyományokhoz alkalmazzák, hogy valóban csodálatos italt készítsenek.
Minden városban és minden bárban találsz valami mást, különlegeset és nagyon finomat!
13. Rozs (fekete) kenyér
A lett fekete kenyér a sajttal, balzsamtal és spratttal együtt mindig is a fő gasztronómiai emléktárgy volt, amelyet Lettországból hoztak külföldi barátoknak és rokonoknak.
A lett termékek, az évszázados hagyományok és a helyi pékek szakértelme ötvöződik a fekete kenyérben, amelyet országszerte rengeteg üzletben és pékségben adnak el. Különösen finom a környezetet, a történelmi recepteket és a mesterség titkait tisztelő kis pékségek által szeretettel készített kenyér.
A kovászból, mint régen, magvakkal és aszalt gyümölcsökkel készítve, a lett édes-savanyú kenyeret joggal tartják az ország egyik fő csemegéjének.
14. Puding áfonya zselével
A kenyérleves és a vetsriga mellett a rizs, búzadara vagy zabpuding (és néha csak a rakott tészta) savanyú áfonya zselével bőségesen megszórva áll a népszerűség talapzatán.
Valamikor a zselés puding a gyári étkezdék szokásos étkészletének része volt, óvodákban és iskolákban a gyerekeket, a városi kórházak betegeit etették vele.
Ez az étel olyan szilárdan beépült a lett lakosok étrendjébe, hogy ma már teljesen lehetetlen elképzelni egy üzleti ebédet a hagyományos zselés desszert nélkül.
15. Áfonya cukorban
Ez az édesség (vagy savanyú?) még mindig rendkívül népszerű a lett ínyencek körében. A nagy és lédús áfonya bőségesen nő az ország mocsaraiban, ezért a lettek nem tapasztalnak hiányt ebből a termékből.
Ha azonban egy igazán lett finomságot szeretne megkóstolni, akkor érdemes Sigulda városába mennie, ahol a tálcákon az ajándéktárgyak és kézműves termékek között bio áfonya található, amelyet az ájurvéda minden tantételének megfelelően készítenek ghí alapú.
Ezekkel az áfonyával együtt valószínűleg egy csomag vajban sült házi zabpehely sütit vagy egy ostyatekercset főtt sűrített tejjel.
Rigában számos világkonyhát kínáló étterem található. A városban mintegy ötven étterem, kávézó és snack bár található, melyek étlapján a lett konyha ételei szerepelnek.
Leggyakrabban ez tisztelgés a helyi hagyományok előtt, de több étterem is van, ahol főznek, betartva a nemzeti konyha minden finomságát.
Ilyen helyeken kizárólag helyi termékeket használjon. A lett konyhát kínáló éttermek túlnyomó többsége Riga óvárosában található.
Riga középkori központjának lett konyhája
Rigában, különösen az óvárosban, számos étterem, bár, kávézó, pékség és kávézó található, ahol hagyományos ételeket szolgálnak fel a látogatóknak.
Étterem 1221
Ez a kicsi, de kifinomult étterem a Dóm mellett található. Fő előnye az híres lett szakács – Robert Smilga.
Ez nem csak egy kiváló szakember, hanem egy konyhaművész. Étterme nem csupán egy vállalkozás, hanem az önkifejezés módja, a bebizonyítási vágy, hogy az igazi főzés művészet.
Itt található enyhén sózott lett hering főtt burgonyával és túróval, szürkeborsó szalonnával és kefirrel, savanyú káposztaleves mézes-mustáros szószban üvegezett tarjával, valamint a híres vadból és almából készült, áfonyával ízesített véres kolbász. tejszín alá lekvárt és árpát.
A hagyományos menüt egy zsemlemorzsa desszert zárja áfonyával, almával, friss bogyós gyümölcsökkel és vanília szósszal. Sajnos a sör itt nem lenyűgöző, és a választék nagyon kicsi. De a borlap szokatlanul gazdag, a szeszes italok pedig a legjobb minőségűek.
Nyáron az étterem nem csak előszobát, hanem a középkori városra néző teraszokat is kínál vendégeinek. Add hozzá mindenhez kifogástalan kiszolgálás négy nyelven, a régi stílusú belső tér és a létesítmény egyedi hangulata.
Az átlagos számla itt 35-40 euró személyenként.
Cím: Jauniela 16. Telefon: 67220171
„Piejūra” cukkini (Primorye)
Az étterem a városháza mellett található. A „cukkiniben” nem csak a lett, hanem az észt és a litván konyha hagyományos ételeit is megkóstolhatja.
Az intézmény egyik ajánlata az hatfogásos kóstolókészlet(minden balti országból kettő) 25 euróért. De a legfinomabb lett ételeket a „cukkini” főmenüben kell megtalálni.
Kifogástalanul készül itt a burgonyasaláta apróra vágott heringgel, válogatott halak (többféle füstölt és sózott hal), hideg céklaleves, sült pisztráng „lett citromos” (cydonia) szósszal.
Az étteremben csak egyféle sör található, de talán Lettország egyik legjobbja (Užavas), van világos és sötét. A borlap szerény, de a borok ízlés szerint válogatottak. A tulajdonosoknak sikerült kialakítaniuk egy tipikus XX. század eleji falusi kocsma belső terét.
Az átlagos számla 20 euró.
Cím: Kaļķu 2. Telefon: 67213267
"Province" étterem
Ugyanebben az épületben van egy másik étterem, ahol lett ételeket szolgálnak fel. Az intézmény belső terét nemzeti stílusban alakították ki: rengeteg díszítőelem szalmából és kalászból, kerámiából, dísztárgyakból stb.
A létesítmény hangulata provinciális, meleg és kötetlen. Az éttermet a demokrácia és a valódi kényelem jellemzi.
Az itteni kóstolókínálatban a lett konyha klasszikusai mellett szerepel a „lett „Stroganoff” ecetes uborkával”, valamint a borsókrémleves szegéllyel.
Borjúhúsos Rassolnik, lazacos krumplis palacsinta, nyúlcomb kiváló itt. A desszertek közül figyelmet érdemel a forró házi sajt vörösáfonyával. A sörválaszték kicsi, de megfelelő. A borlap szerény.
Az átlagos számla 25 euró.
Cím: Kaļķu iela 2. Telefon: 67222566
"Salve" étterem
Az étterem a Városház téren, a Feketefejűek Házához tartozó épületben található. Az intézmény belső terét a 18. századi holland stílusban alakították ki.: cserép cserép, fa panelek, járólap.
Kényelmes asztalok és székek, pincér hívásának lehetősége az étterem minden asztalán található gomb megnyomásával - itt minden átgondolt és praktikus. Nyáron a térre és a Feketefejűek Házára néző szabadtéri teraszon is lehetőség nyílik étkezni.
Ez az étterem a lett városi konyhát kínálja, amely némileg eltér a hagyományostól, de ezek a különbségek csak ízletesebbé és szokatlanabbá teszik az ételeket.
Az étterem kóstoló kínálatában a hagyományos borsó-kenyérdesszert mellett heringtatár cékla-almalekvárral, mandula tökleves, süllőfilé, valamint borjú- és sertéskolbász szerepel. Az ajánlat 7 ételt tartalmaz, ára 29 euró.
Ezen kívül meg kell kóstolni a leghíresebb farmok házi sajtjait, a disznófüleket tormaszósszal és még sok mást.
Az étterem helyi aroniabort (száraz és szeszezett), valamint habzó rebarbarabort kínál vendégeinek. Ráadásul a létesítmény borlapja szokatlanul gazdag.
Az átlagos számla 30-35 euró.
Cím: Ratslaukums 5. Telefon: 67044317
Valtera étterem (Valter étterem)
A létesítmény a város óvárosának egy csendes utcájában található. Ami ezt az éttermet különlegessé teszi, az a filozófiája: Itt kizárólag Lettország ökológiai gazdaságaiból vásárolt termékekből főznek.
Az itteni menü az évszaktól függően gyakran változik. Az intézmény belső terei világos, világos színekben pompáznak, a vidéki birtok hangulatát visszaadva.
Hagyományos lett ételeket itt nem talál, de minden menüelem az ősi hagyományok és a modern kulináris trendek tehetséges kombinációja. Itt finom a szarvas tatár kenyérrel és borókabogyóval.
Az étterem együttműködik egy észak-lettországi privát sörfőzdével, így az itteni sör exkluzív, ritka és a legautentikusabb. A borlap kicsi, de finom.
Az átlagos számla 25-35 euró.
Cím: Miesnieku iela 8. Telefon: 29529200
Zilā govs étterem (kék tehén)
Ez a hangulatos étterem egy középkori taverna belsejével a festői Līvu téren található. Az itteni konyha remek, nemzeti szellemben, modern hangzással.
A létesítmény büszke beszállítóira - az ország legjobb biogazdaságaira.
A rusztikus finomságok választéka - szalonna, kolbász, csirkefilé - finom, de ragyogó ízzel örvendezteti meg a húsevőket.
A gyöngyös árpa tekercs spratttal friss pillantást vet a leghíresebb lett finomságra. Édesköménnyel sült lepényhal, báránypecsenye és vaddisznófilé – itt minden étel remekmű. A fehér-, vörös-, desszert- és szeszezett borok kollekciója képes lenyűgözni a legszeszélyesebb ínyenceket.
Az átlagos számla 35-50 euró.
Cím: Meistaru iela 21. Telefon: 67223307
Étterem Zvejnieka dēls (Egy halász fia)
Ez híres halétterem az óváros szívében található. Az intézmény belső terei pszeudoreneszánsz stílusban készültek (fa panelek, korlátok, stb.), a létesítmény hangulata otthonos, meleg és hangulatos.
Az étterem egyedi kínálata az almaecetben pácolt rák és hering. A főételek közé tartozik a harcsafilé és a nyírnedvben buggyantott tokhal.
Az étterem legjobb desszertje a creme brulee. Jó a sörválaszték, a gazdag és változatos borlapot pedig a Lettországban termelt száraz almabor egészíti ki.
Az átlagos számla 30-35 euró.
Cím: Kaļķu iela 2. Telefon: 67227505
Egle rekreációs központ
Híres hely állandó kézműves piaccal a városháza mellett. Az itteni szabadtéri étterem csak a turisztikai szezonban, májustól októberig tart nyitva.. A hatalmas terasz sok turistát vonz.
Az itteni menü nagyon nagy. Igény szerint a lett konyha ételeit is megtalálhatja (sertésborda, füstölt hal stb.). Itt a legfontosabb a különféle fajtájú lett sörök kiváló választéka. Szinte minden nap vannak helyi zenészek élő koncertjei.
Az átlagos számla (sörrel) legfeljebb 20 euró.
Cím: Kaļķu iela 1a. Telefon: 26469161
Lett konyha éttermei az óvároson kívül
Riga egy csodálatos város, ahol pihenhet és jól érezheti magát a barátaival. Annak ellenére, hogy az éttermek, kávézók, bárok és kávézók többsége az óvárosban található, azon kívül nem nehéz „kedvenc” kávézót vagy éttermet találni. Ezeken a hangulatos helyeken a látogatók nem csak kikapcsolódást találhatnak, hanem a hagyományos lett konyhát is megkóstolhatják.
LIDO szórakoztató központ
a Krasta utcában (Moszkva Forstadt kerület, Latgale külváros), méretével és gazdag étlapjával tűnik ki.
A komplexum földszintjén (nagy rönképület) egy bisztró, az épület második emeletén étterem, a komplexum alagsorában pedig sörpince található. Csak itt vásárolhat márkás mézes sört.
A komplexum belső tere egy lett faház (kis ablakok, kockás függönyök, „rusztikus” kiegészítők).
Az átlagos számla 10-12 euró.
Cím: Krasta iela 76. Telefon: 67700000
Étterem Pie Kristapa Kunga
A létesítményt középkori szellemben tervezték(nehéz fabútorok, durva formák, kiegészítők és falfestmények, szobrok), autentikus lett konyhát kínál a "csendes" városközpontban, az Esplanadetól 5 perc sétára a Baznicas utca mentén.
Az étlap kiterjedt, de a „hagyományos” rész kicsi. A klasszikusok mellett említésre méltó még a szalonnában sült csirkemáj, a pulykafilé vörösáfonya szósszal, a grillezett ponty tejföllel és fokhagymával. A desszertek is jók itt. A sörök választéka kicsi, de a fajták jók. A borlap gazdag.
Az átlagos számla 15 euró.
Cím: Baznīcas iela 27/29. Telefon: 29512052
A kényelem kedvéért röviden összefoglaljuk a szükséges információkat:
| Éttermek | Átlagos számla személyenként | Cím | telefon |
|---|---|---|---|
| 1221 | 35-40 euró | Jauniela 16 | 67220171 |
| Piejura | 20 euró | Kaļķu 2 | 67213267 |
| Tartomány | 25 euró | Kaļķu iela 2 | 67222566 |
| Kenőcs | 30-35 euró | Ratslaukums 5 | 67044317 |
| Valtera éttermek | 25-35 euró | Miesnieku iela 8 | 29529200 |
| Zilā govs | 35-50 euró | Meistaru iela 21 | 67223307 |
| Zvejnieka fiú | 30-35 euró | Kaļķu iela 2 | 67227505 |
| Egle | 20 euróig | Kaļķu iela 1a | 26469161 |
| STRANDFÜRDŐ | 10-12 euró | Krasta iela 76 | 67700000 |
| Pie Kristapa Kunga | 15 euró | Baznīcas iela 27/29 | 29512052 |
Nos, ez van, úgy tűnik, végre eljutottam a fotókig, most képriportokkal fogok spammelni. Azonnal figyelmeztetem, hogy soha nem vagyok sem fotós, sem ételblogger, így a munkám minősége nem ad elő művészi színvonalat. De sok a hangulat, a gyakorlati tanácsok és a személyes benyomások. Talán az ajánlásaim hasznosak lesznek valakinek, de mások számára csak képekkel fogom megörvendeztetni.
Közvetlenül a gépről (és a járat késett) az óvárosba mentünk, hogy legalább valami nyitott létesítményt keressünk. Szerencsére Radissonban laktunk, a központban, ami sokat segített.
A Kalku utcai Queens pub azonnal megakadt a szememben. A bejáratnál olyan kedves nagypapák fogadtak bennünket.
A létesítmény nagyon ízletes, nagy és ízletes hamburgereket szolgál fel. Tökéletesen passzolnak a helyi sörhöz, nem spórolnak az adagokkal, ellentétben a mi étkezdéinkkel. Mivel nagyon éhesek voltunk, nem fotóztam, de higgyétek el, nagyon finom volt. A sörrel kínált hamburgerekre egyébként mindig folyamatos akciók vannak. Az öröm átlagosan 8 latba (körülbelül 500 rubel) kerül.
A reggel gyönyörű napfelkeltével és egy csésze teával köszöntött minket, elnézést a tükörképért az ablakban. A szálloda nagy ötöst kap a széles ablakpárkányaiért, amelyeken jó volt ülni.
A reggeli az ágyban szerény, de annyira éhes voltam, hogy még egy epres müzlis üveg is jól jött. Aztán elmentem sétálni, fotóriport a látnivalókról később lesz, de rábukkantam egy olyan cuki létesítményre, amit „Leningrádnak” hívnak.
Hadd jegyezzem meg azonnal, hogy itt nem találsz semmi közöset egy szovjet várossal. Igen, lesz „kanala”, de rigai hangulattal, autentikus bútorokkal és megfelelő enteriőrrel. A párolt káposzta illata bónusz. Nem igazán akartam ott ülni, bár kellemesnek és hangulatosnak tűnt.
Rengeteg pékség és cukrászda van az Óvárosban, valami ezúttal teljesen eltántorított az édességtől, de elmentem a pékségbe, így garantálhatom, hogy a friss kenyér és péksütemények választéka óriási. Vannak olyan asztalok is, ahol enni és inni forró teát vagy kávét. És igen, keresd a kék Lido táblát. Ez egy olcsó önkiszolgáló éttermek lánca. Ez az egyetlen az óvárosban. De magában Rigában elég sok van belőlük. A konyha főként hagyományos lett. Finom, olcsó és vidám, ahogy mondani szokás.
Rigában is rengeteg kocsma található. Szerencsére a helyi sör nagyon finom. Ebben a kocsmában minden gyönyörű, de emberek egyáltalán nem voltak. Kivéve pénteken, amikor mindenki szórakozni kezd. Tudod-e, hogy egy üres létesítménybe menni rossz modor? Nem maradtunk ott.
Annyira megtetszett a Queens, hogy odamentem ebédelni, próbáltam felmelegedni. A hagyományos gulyásleves csodálatos volt, és hoztak egy nagy csésze kávét. Egyébként normális országokban mindenhol ingyen van a kenyér. Rigában mindenhol helyieket szolgálnak fel köménnyel (ja, csak nem szeretem a köményt) és zsemlével. És még a vaj is finom, pedig nem eszek vajat! De vannak gyógynövényeik és fűszereik, nem úgy, mint egy bárban lévő boltból.
Lettország nemzeti büszkeségét - Riga balzsamot - már az első este kipróbáltuk. Normális, 50 fok van. Jobb, ha teához adjuk. Sok különböző fajta létezik. Hagyományos, barna agyagüvegben, fekete ribizlivel is - kevesebb fokkal, 30. De az íze is jó. Tisztán is kortyolhatod.
Az utolsó vacsora a szállodában volt, mondhatom, hogy a Radisson büféje nagyon jól sikerült. Nagyon finom borscs, halak nagy választéka, sózott és füstölt is, mindenféle helyi sajt és kolbász. Ott nem fotóztam, de itt van a reggeli. Nyaraló lányok az ágyban reggeliznek!
Nem messze a Városházától van egy aranyos hely, Provence. Nincs ott semmi francia, inkább nemzeti stílusú a belső tér. Rengeteg párna, meleg, hangulatos, az asztalok olyan kopottak, ezek vannak a plafonon. Egy hely hagyományos lett konyhával.
Ott rendeltem egy hagyományos lett levest savanyú káposztával és sült burgonyával. És a kvass is! A kenyér remek, de micsoda vaj!!! Nincsenek szavak, minden nagyon finom.
Késő este egy útikönyv tanácsára meglátogattuk ezt a helyet. De a fotó, mint érti, nappali fényben készült. Krogh gyógyszertár. Csodálatos és nagyon furcsa hely. Zenei bárként pozícionálják magukat. De a héten nem volt annyi ember. Mindenhol üvegek, átlagos sörválaszték, sok koktél. A létesítmény tulajdonosa, aki régóta az Államokban él, önti. Ezt mondom, hangulatos hely, nézd meg.
Este volt egy fix ötletem - kipróbálom a sertéscombot. A Key to Riga hely nagyon zsúfolt, élőzenével és barátságos pincérekkel. A bejáratnál van egy kosár érett almával – vigyen annyit, amennyit el tud szállítani. Nagyon szép és édes. Ráadásul a Dóm közelében található. A helyi sörök közül a Tervetes a legfinomabb.
Valmiermuizast, Lacplezist, Uzavast és Bauskast is kipróbáltam. Mindegyik finom, de a Tervetes a kedvencem, pedig nem vagyok sörrajongó.
Rigában a káposztaleves ihletett meg, de minden helynek megvan a maga bemutatása és titka. Key to Riga-ban külön hozták magát a káposztalevest, a húst, a tejfölt és a hagymás fűszereket kis tányérokon. Éhes voltam, mindent megettem és nem fotóztam, de finom volt. Amúgy, ami tetszett a létesítményben, az az ételek nevének kreatív megközelítése volt. Minden humorral van megcsinálva, de az aláírásoknak köszönhetően egyértelmű, hogy mit veszel. A lábamat valahogy úgy hívták, hogy „átszaladt a mezőn, és nem sikerült”.
Valójában óriási az adag, két ember nem tudta megenni!!! A lábast friss zöldségekből készült salátával tálaljuk. A sült répával és savanyú káposztával készült burgonyapürét szív alakúra rakják. És egy nagyon finom szósz tormával. Ebéd!
Egy másik finom reggeli helyi leveles tésztával, pármai sonkával és helyi füstölt sajttal. Nem tudok felállni a sokktól! Finom!
A Provence étterem mellett található a Piejura étterem. Egy tulajdonosuk van, csak ebben a létesítményben a hagyományos lett konyha mellett litván és észt ételek is vannak. Bablevest akartam zsemlében, ezért jöttem ide.
A hely nagyon hangulatos, tengeri témában díszített, mindenhol kormányok és mentőgyűrűk, ablakok a la tart, kényelmes bőr kanapék.
Íme az ebédem - bableves füstölt húsokkal zsemlében, finom kenyér és helyi almabor. Meg voltam elégedve, egy szóval ajánlom.
Vacsora a "Black Cat" étteremben (így neveztem). Nem nehéz megtalálni, egy macskás házban van. Nagyon sokan vannak, főleg esténként. A turisták szeretik, de mi a hangulat és a helyi konyha miatt jöttünk. Ráadásul egy némafilmet is mutatnak Chaplinnel, aki Charlie.
Szokás szerint a vacsora már nem megy sör nélkül. Életem hátralévő részében sört ittam Rigában. Ahogy az almabor is.
Ismét káposztaleves, más kiszerelés és más íz, de egyben nagyon finom is! Különféle előételeket is vettünk - helyi hús, sajtok, olajbogyó. Plusz sok helyi friss kenyér csak úgy.
Itt, bevallom, gasztronómiai baklövést követtem el, amikor sült burgonyával és vörösáfonyalekvárral készült latgali vérkolbászt rendeltem. Az adag hatalmas, az íze pedig nagyon specifikus. Nem szerettem a kolbászt, a lekvár túl édes volt (valami áfonyaszószra számítottam), de volt burgonya - nam! Hát igen, én elvileg rajongok a krumpliért.
Ja igen, a sült hagyma is finom volt. Megmentett az éhezéstől. Hát lehet, hogy valakinek tetszeni fog. Van valakinek sertészsírja.
Az aranyos Foxy bár után (ahol egy pohár sör vagy almabor csak LVL-be kerül a happy hour idején) a szállodába mentünk. És a mi Radissonunkban, a 26. emeleten van egy menő bár, kilátással a városra, egyedi és egyedülálló. Belépődíj orronként 2 lat. A sör és az almabor csak a tükörképben látszik. De szép.
A kilátás miatt jönnek ide. Keresse tehát a Radissont az egykori Lettország Hotel épületében, az Elizabetes utcában.
Újabb reggeli, ezúttal zsemlével kecskesajttal, spenóttal és brokkolival. Még nagyon finom is.
Ebédre Lidoba mentem, ami az óvárosban van. Megnéztem a solyanka és savanyú káposzta salátát. Nagyon szerettem, nem is számítottam rá, hogy ilyen finom lesz. De azonnal figyelmeztetlek, nagyon sokan vannak ott.
