Kunagi Pärsia kaudu Euroopasse toodud virsikut ehk “pärsia õuna” on Krimmis kasvatatud pikka aega ja selle parimad sordid on Bahtšisarai piirkonnas (nagu ka kirsid). Vana-Ida meditsiinis arvati virsikul olevat organismi puhastavad omadused. Seda soovitati ka südamehaiguste, aneemia, madala maohappesuse ja soolehäirete korral. Usuti, et virsikute tarbimist peaksid piirama ainult ebastabiilse närvisüsteemiga inimesed.
Muide, Krimmi basaarilt leiate ohtralt puuvilju, millel on väga kasulik mõju närvisüsteemile (nagu ka maksale).
Need on melonid. Väikesed ja suured; ümmargune või piklik; kollane, roheline, oranž (ja isegi triibuline); magus ja mitte nii magus. Kuid igal juhul, mahlane ja tervislik, suudavad nad tavalise lõunasöögi edukalt muuta "Krimmi lõunaks". Meie vanavanemad sõid nii: paar viilu lõhnavat melonit leivaga – ja juba ongi kõht täis. Melon sisaldab kiudaineid, suhkruid, lämmastiku- ja tuhaaineid, fool- ja nikotiinhapet ning C-vitamiini võib olla 10–40 mg. Muide, meloni viljalihast valmistatud maski peetakse väga heaks kosmeetikatooteks suviste nahaprobleemide, näiteks tedretähnide ja vanuselaikude puhul. Meie melonid hakkavad kasvama juuni lõpus – palju varem kui arbuusid. Aga kui näete sel ajal arbuuse, siis on parem neid mitte osta (eriti lastele) - kasu asemel võite kergesti mürgitada. Päris arbuus tuleb müügile juuli lõpust ja reeglina sellest ajast kuni septembri lõpuni pole Krimmis kodu, kus seda iga päev lauale ei pakutaks. Liituge meiega ja pooleteise kuuga puhastate ideaalis neerud ja sapipõie, ravite sklerootilisi nähtusi ja artriiti, aga ka endokriinsüsteemi. Teistele võib tunduda, et arbuusid ei sisalda midagi peale vee. Ja vitamiinid: B, C, P, A? Lisaks lämmastikku sisaldavad ained, pektiinid ja suhkrud!
(sama, mis hurma). Ütlen kohe ära, et musti viigimarju peetakse tervislikumaks kui valgeid... Ja need, kes on neid ainult kuivatatult söönud, on värskelt süües meeldivalt üllatunud nende ebatavalisest konsistentsist ja mahlasusest. Ja pidage meeles, et viigimarjad ei tea, kuidas pikali heita ja neid üldse hoida - nad hakkavad "rändama" (sellepärast nimetatakse neid "veinimarjadeks").
Viimased kasvavad Krimmis küdoonia ja koerapuu. Vana-Ida meditsiinis usuti, et küdoonia mõjub soodsalt psüühikale, kosutab, parandas tuju, leevendas obsessiivseid mõtteid ja peavalu. Samuti on ammu täheldatud, et küdoonia tugevdab südant, maksa, magu ning normaliseerib soolestiku tööd ja ainevahetust. Kui teil on vaja ravida kulunud närve, kuid teil on melonitest juba kõrini, valmistage nendest lõhnavatest hapukatest puuviljadest ilus ja maitsev kompott, mis näevad välja nagu suured kollased vahaja kattega õunad (ja koos koerapuuga). Ja kui imeline on kudooniamoos!.. Avicenna soovitas värsket kudooniamahla astma vastu. Kuid koerapuu on pikka aega peetud parimaks vahendiks kõigi Krimmi haiguste vastu. Rändur V.Kondaraki 19. sajandil. jäädvustas kohalike elanike ütlus, et “...Tauridat külastanud antiikaja kuulsad arstid ei jäänud sinna, sest nägid ümberringi palju koerapuitu”, mis nende, arstide jaoks oli kindel märk tööpuudusest. Metskoera piklikud keskmise suurusega tumepunased viljad on kasulikud kehvveresuse, ainevahetushäirete, naha- ja liigeshaiguste korral. Põletikuvastase vahendina ei jää koerapuu kuulsatele vaarikatele alla (nii moosina kui kuivatatult). See sisaldab mineraalaineid ja tanniine, vitamiine (eriti C), suhkruid, pektiine ja orgaanilisi happeid. Krimmi kreeklased on pikka aega kasutanud koerapuu keetmist leetrite, rõugete, sarlakite, palaviku, neeruhaiguste, põiehaiguste ja isegi tuberkuloosi raviks. Lisaks marjadele kasutati lehti, koort ja juuri.
Lõpuks, sügise lõpus valmivad viimased Krimmi viljad, hurmaad. Need oranžid siledad puuviljad jõudsid meile Jaapanist ja Hiinast. Küps hurma sisaldab palju suhkruid, karoteene, pektiini, C-vitamiini, parkaineid ja valku. Juba iidsetest aegadest on arstid märganud selle toiteväärtust ja soovitanud seda aneemia ja ainevahetushäirete raviks. Avicenna pidas seda üldtugevdajaks kurnatud patsientidele. Hurma viljad on hea köhavastane vahend ja neid kasutatakse bronhiidi raviks. Krimmi parim sort on “Korolek”, mille küpsed viljad ei ole peaaegu üldse kokkutõmbavad ja mida saab süüa ilma koorimata.
Samal ajal ilmuvad sügisel Krimmi basaaridesse ka pähklid, mis, muide, peaksid olema kõigi toidulaual aastaringselt, kuna kõik pähklitesse kogunenud kasulikud ained säilivad neis väga pikka aega. Pähklid on aju, närvide ja luude peamine ehitusmaterjal. Need on kaks korda toitvamad kui leib ja neli korda toitvamad kui liha. Seetõttu on need eriti kasulikud kurnatuse korral, pärast raskeid haigusi, samuti eranditult kõigile, kes töötavad nii vaimselt kui ka füüsiliselt. On ütlematagi selge, et pähklid on kasulikud ka lastele ja eakatele: ühed kasvuks, teised elujõu tõstmiseks ja ateroskleroosiga võitlemiseks, aga ka imetavatele emadele. Pähkli viljad aitavad kiirendada vereringet, tugevdavad südant ja maksa, neutraliseerivad maohappeid ja normaliseerivad sapi eritumist. Need sisaldavad rasvu, süsivesikuid, vitamiine, palju rauda, koobaltit, fosforit ja muid mikroelemente. Krimmi kuulsaim pähkel on pähkel. Selle tõid poolsaarele juba ammu kreeklased, esimesed poolsaare kolonisaatorid. Kunagi ümbritsesid tohutud pähklisalud kõiki lõunapoolseid rannakülasid. Muide, 19. sajandil. Krimm varustas kreeka pähklitega kogu Venemaad. Mandlid, mille tõid Krimmi ka vanad kreeklased, pole kreeka pähklitest halvemad. Mandlisalud pole tänapäeval haruldased lõunarannik Krimm. Ja mandlipuude õitsemine on nii erkroosa ime, et on aeg tulla spetsiaalselt seda vaatama (nagu Jaapanis kl. kirsiõied). Muide, mandleid müüakse Krimmi turul juba millalgi juulis. Kes seda varem pole näinud, ei pruugi arvata, et tegu on mandliga – praegu näeb see välja väga lamedate, roheliste kõvade aprikooside moodi. Siin peate kõvasti tööd tegema, et saada hinnaline tuum - endiselt väga värske, piimjas, kuid juba magus ja maitsev. Ja sügisest müüakse neid tuttavamal kujul - heledates poorsetes kestades.
Muide, mandlid pole ainult delikatess. Tuhat aastat tagasi lisas Avicenna ise oma retseptidesse mandlituumad. Vana-Ida meditsiinis soovitati tugevdada aju, parandada nägemist, anti koos meega astma, pleuriidi ja tuberkuloosi korral. Kaasaegne meditsiin on kindlaks teinud, et mandlites sisalduv amügdaliin suurendab inimese vastupanuvõimet kiirguskahjustustele. Pole kahtlust, et pähklid on väga tervislikud, kuid neid saab süüa ainult põhjalikult närides, kuna kiiruga söödud pähkel ei seedu (ei anna soovitud tulemust) ja parimal juhul läheb see lihtsalt läbi soolte, ja halvimal juhul ummistab see selle. Seetõttu on kõige parem jahvatada pähklid hakklihamasinas koos kuivatatud aprikooside, rosinate, ploomidega, lisada mett ja sidruneid (koos koorega) ning kostitada ennast ja oma lähedasi selle “vitamiinipommiga” terve talve.
Võib-olla ma ei loetle Krimmi turul igasuguseid köögivilju ja ürte. Kõik need on maitsvad ja tervislikud, nii looduslikud või salatites, hautatud, kui suvistes taimetoidusuppides ja pannil ja grillil... Aga tomatite kohta tahan ma tõesti paar sõna öelda. Varsti on kõik turud nendega täidetud: punane, roosa, kollane; suured ja lihakad, samuti väga armsad “beebid” (kirsiploomi suurune), aga samas väga armsad. Kas tead, et iga päev söödud 200g küpseid tomateid täiendab keha A- ja C-vitamiini päevase annusega?! Kuid peale nende sisaldavad tomatid B-, K-, P-, E-vitamiine, aga ka karotiini, biotiini, panteoon- ja foolhapet, kaaliumi (eemaldab kehast liigse vedeliku, normaliseerib südametegevust), fosforit (vajalik ainevahetuse, närviluude jaoks) ja ajukude), magneesium (närvisüsteemi, veresoonte, soolte, sapipõie, naha ja limaskestade jaoks), kaltsium, vask, tsink, fluor, jood, naatrium (rakusiseseks ja rakkudevaheliseks ainevahetuseks). Tomatid sisaldavad eriti palju rauda, peamist hematopoeetilist elementi, mis tähendab, et tomatid on aneemia jaoks lihtsalt asendamatud. Ja kõige punasemad neist sisaldavad spetsiaalset ainet - lükopeeni (antioksüdant; aeglustab vananemisprotsesse, pidurdab pahaloomuliste kasvajate teket), mis imendub koos rasvadega palju paremini kui ilma nendeta, seega on palju tervislikum süüa tomatisalateid. taimeõli.
Ja lõpuks - viinamarjad! Juba juulis, aga kõige enam augustis ja septembris on Krimmi turgudel näha valge, roosa ja musta värvi kobaraid. Suured ja väikesed, paksu ja õhukese nahaga, hapukusega värskendav ja magus nagu mesi... Ja muidugi väga tervislik. Viinamarjamarjad võivad sisaldada kuni 20-25% suhkrut, kuni 2,5% orgaanilisi happeid – viin-, õun-, sidrun-, merevaik-, oksaal-, sipelghapet, salitsüülhapet, samuti kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi- ja raua sooli ning kaksiksoolasid. Lisaks terve rida kõiki teadaolevaid vitamiine (A, rühm B, C, P, PP), tanniine, pektiinaineid, kvertsetiini, eniini, glükosiide ja paljusid teisi. Võite olla üllatunud, kuid oma keemilise koostise poolest sarnaneb looduslik viinamarjamahl mõneti... inimese piimaga. Imelised marjad suurendavad ainevahetust organismis, on diureetilise, nõrga lahtistava ja diaphoreetilise toimega, suurendavad limaeritust hingamisteedes, parandavad vereringe regulatsiooni, alandavad vererõhku (ja kui see on madal, siis tõstab), tuues. see on normaalsele lähemal. Iidsetest aegadest on viinamarju laialdaselt kasutatud paljude haiguste puhul: üldine jõukaotus, närvisüsteemi kurnatus, aneemia, bronhiit ja pleuriit, hemorroidid, podagra, südamehaigused, seedetrakti, maksa- ja neeruhaigused (sh kivieemaldajana). ).
Viinamarjadega töötlemine
Kas teate, et Jalta arst V. N. Dmitrijev võttis esmakordselt Venemaal viinamarjade ravi praktikasse just Krimmis? Sellele ravile anti teaduslik põhjendus, mis põhines jõukaotuse, kopsu-, ainevahetus-, mõnede neeru-, maksahaiguste jne patsientide hoolikatel meditsiinilistel vaatlustel. Ravi viinamarjadega on endiselt näidustatud selliste raskete haigustega patsientidele nagu ateroskleroos, immuunsuse kaotus, vähihaigused, viirus- ja bakteriaalsed infektsioonid. Kuigi on vastunäidustusi: diabeet, mao-, soole- ja suuhaavandid, südamerikked, hüpertensioon ja rasvumine. Pidage meeles, et viinamarju ei soovitata kohe pärast sööki tarbida (nagu ka enamikku puuvilju ja marju), kuna nende "käärimisvõime" võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi nii maos kui ka sooltes. Parem on viinamarjade seemned ja koored välja sülitada ning pärast viinamarju ei tohi vett juua. Lisaks hävitavad viinamarjahapped hambaemaili, mistõttu on parem hambaid pesta pärast iga viinamarjade kasutamist.
Kui otsustate läbida viinamarjateraapia kuuri, pidage meeles, et see ei tohiks kesta kauem kui poolteist kuud. Alustada tuleb väikestest annustest (300-500g), suurendades järk-järgult 2-3kg-ni päevas. Viinamarju tuleks süüa kolmes annuses: pool hommikust tühja kõhuga, veerand tundi enne lõunat ja ülejäänud üks tund enne õhtusööki. Muide, hoolimata viinamarjade enda kalorisisaldusest võite ka kaalust alla võtta, kuna enne sööki süües tekitavad need täiskõhutunde ja sa tahad süüa palju vähem kui tavaliselt. Lisaks on õigeks raviks vaja selle kuu dieedist välja jätta rasvased toidud, alkohoolsed joogid, õlu, kalja. mineraalvesi, konservid, piim ja piimatooted. Ja tõenäoliselt tunnete tulemust esimese kahe nädala jooksul.
Viinamarjade info juurde lisan, et isegi viinamarjalehtedel on mitmeid kasulikud omadused. Nende keetmist või tõmmist kasutatakse kurguvalu puhul kuristamiseks ja nahahaiguste korral pesemiseks; purustatud lehti kantakse mädasetele haavadele ja haavanditele kiiremaks paranemiseks. Noori lehti võib julgelt salatisse panna ja suurematest lehtedest teha spetsiaalseid kapsarulle - “dolma”.
Räägime sellest, millised viljad Krimmis kasvavad, samuti millised viljad valmivad mais, juunis, juulis, augustis ja septembris ning millised on nende hinnad erinevates kuurortides.
Krimmi vilju peetakse tõeliseks tervisesahvriks, kuna need on vitamiinide ja mikroelementide allikaks, mis stimuleerivad kogu organismi tööd. Maist septembrini võib Krimmi poolsaare territooriumil leida palju sellel maal kasvavaid puuvilju, mis on kuulsad oma suurepärase maitse poolest. Kui saabub mis tahes tüüpi puuviljade koristamise hooaeg, langevad hinnad vastavalt, mis võimaldab kõigil selle hämmastava piirkonna elanikel ja külalistel nautida kõiki puuviljakingitusi ilma oma eelarve pärast muretsemata.
Niisiis, millised puuviljad kasvavad Krimmis? Maist septembrini saab poolsaarel proovida järgmisi puuvilju: kirsid, aprikoosid, viigimarjad, kirsiploomid, ploomid, virsikud, õunad, viinamarjad, granaatõunad. Samas võib siit leida ka vähempopulaarseid, kuid väga tervislikke puuvilju: mooruspuuvilju, pirne, jujuube jne.
Millised puuviljad kasvavad Krimmis
Maguskirsid ja hapukirsid Krimmis
Mai keskel valmib varajane kirsisort Mike ja lõpupoole kasvab ka Napoleon. Krimmi kirsside viljad on punased, mahlased ja suured. Kuna viljaliha ei ole väga tihe, on neid sorte raske transportida. Puuviljad on väga tervislikud nende suure pektiini ja õunhappe sisalduse tõttu. Krimmis on levinud ka sellised sordid nagu Drogana kollane, Kara Kerez ja Francis.
Kirsside valmimise hooaeg Krimmis kestab juunist septembrini. Kirsi viljad on suured, ümara kujuga ja punase või tumepunase värvusega. Viljaliha on üsna mahlane, magushapu maitsega. Krimmi jaoks on tüüpilised järgmised sordid: inglise, Anadolskaya ja Podbelskaya. Inglise kirss on hübriidsort, mis ühendab maguskirsi ja kirsi. Viljad on suured, viljaliha kahvaturoosa, mahlane. Kirsid sisaldavad palju kasulikke aineid, näiteks C-vitamiini ja melatoniini.
Virsikud ja viigimarjad Krimmis
Virsikuid on Krimmis kasvatatud pikka aega, parimad sordid kasvavad Bahtšisarai piirkonnas ning Nikitski botaanikaaed on andnud vaieldamatult kaasa virsikute levikule kogu poolsaarel. Jalami tsoonis peetakse virsiku juhtivaks luuviljakultuuriks. Valmib juuli keskpaigast oktoobrini. Vilja viljaliha sisaldab palju mineraale ja vitamiinide kompleksi. Krimmi virsikute viljaliha on magus ja kollakasoranži värvusega. Lisaks on Krimmi sortidel meeldiv ja tugev aroom, mis eristab neid imporditud sortidest.
Koos virsikuga on viigimarjad Krimmis üks populaarsemaid puuvilju. Viigimarjad on subtroopiline lehtpuuficus, üsna tagasihoidlik taim. Seal on kaks peamist tüüpi: valge ja lilla. Krimmis valmivad viigimarjad kaks korda, esimene hooaeg on juuni lõpust juuli keskpaigani, teine hooaeg augusti algusest septembri keskpaigani. Viigimarjade hind Krimmi turgudel varieerub 40–100 rubla kilogrammi kohta.
Viigimarjadel pole mitte ainult hämmastav maitse, vaid ka suur kasu: need sisaldavad suures koguses erinevaid mineraale ja vitamiine. Kaaliumisisalduselt on see pähklite järel teisel kohal ja rauasisalduselt parem kui õuntel. Viigimarjadel on ka võime vähendada veresuhkru ja kolesterooli taset. See on tõeline tervise varasalve!
Aprikoosid Krimmis
Krimmi jaoks on ainult üks traditsiooniline aprikoosisort - Red-cheeked, millel on mitu kohalikku sorti. Ülejäänud sordid on aretatud. Aprikoosihooaeg on juunist juulini. Selle puuvilja hinnad on üsna kõrged. Erandiks on metsik sort, mis annab stabiilse saagi. Selle sordi aprikoosiviljad on väikesed, helekollase värvusega oranži varjundiga. “Dichka” on hea maitse ja magusa viljalihaga. See sort on üsna odav.
Ploom ja kirss ploom
Ploomid koristatakse juuli lõpus. Krimmi territooriumil leiate palju ploome. Eriti populaarsed on Erik ja Renkloda Altana. Ericu ploomi viljad on ovaalse kujuga, sinise või lilla värvusega, valdavalt õitsevad ploomid ja viljaliha on tihe. Seda kasutatakse ploomide valmistamiseks. Ploomisordi Renkloda Altana viljad on ümara kujuga ja värvus võib olla roheline, kollane või roosakaspunane. Viljaliha on mahlane ja õrn.
Kirsiploom on üks ploomide sortidest ja sellel on ka tohutul hulgal sorte - hapudest “ulukilihast” kuni magusate valiksortideni. Kirsiploomide valmimine sõltub sordist, kuid reeglina võib esimese saagi koristada juuni lõpus - juuli alguses. Kirsiploomide viljad on ilusa ümara kujuga ja võivad olla erinevat värvi. Lisaks tavapärasele kollasele värvile võib Krimmis leida kirssploome punase, roosa ja lilla värviga. Vilja viljaliha sisaldab palju toitaineid ja orgaanilisi happeid.
Õunad Krimmis
Õunad on Krimmis üks levinumaid puuvilju. Varaseid õunu saab koristada juba juuli teisel poolel. Nende sortide hulka kuuluvad valge täidis ja Stark Erliest. Sel hetkel küpsevad nad hästi ja nende hind muutub madalamaks. Ka juuli teisel poolel hakkab aedades valmima aromaatne Melba õunasort. Seda sorti iseloomustab lame-ümmargune kuju. Nende õunte koor on rohekaskollane, viljaliha valge ja üsna magus. Kuid viljad ei ole vanemad kui üks kuu. Ka sel perioodil võib leida varajast McIntoshi sorti. Viljad on ümara kujuga, helerohelise värvusega ja kaetud sinaka kattega. Viljaliha on valge, roheka varjundiga. Maiustusi peetakse Krimmi õunapuude haruldaseks sordiks, mis valmib augustile lähemal, vilju eristab magus magustoidu maitse. Peamine õunasaak toimub septembris-oktoobris.
Krimmi viinamarjad
Ta kasvab peaaegu kõikjal poolsaarel ja annab hea saagi. Seda koristatakse juuli lõpust oktoobrini. Tänapäeval kasvab Krimmis 14 laua- ja 6 konservisorti. Tuntuimad neist on: daami sõrm, muskaatpähkel, sultana, Moldova. Viinamarjade hind jääb olenevalt sordist 25-100 rubla kilogrammi kohta ja sultan ei maksa üle 150 rubla. Oma omaduste järgi jagunevad Krimmi viinamarjad kahte tüüpi: tehnilised ja lauaviinamarjad. Esimest kasutatakse veini ja mahlade tootmisel ning teist serveeritakse lauas.
Kui palju puuviljad maksavad? Krimmis
Tuleb mõista, et puuviljade maksumus kogu Krimmis võib erineda. See sõltub piirkonnast (kui see on suure turistide sissevooluga kuurortlinn, on hind suurem), samuti hooajast.
Anname võrdlevad omadused Krimmis kasvavate teatud tüüpi puuviljade hinnad (kilogrammi kohta) (Simferopol, Jalta, Kertš, Alushta):
Simferoopoli puuviljade hinnad:
- Õunad alates 35 rubla;
- Virsikud alates 33 rubla;
- Kirsi ploom alates 30 rubla;
- Kirss alates 55 rubla;
- Viinamarjad alates 30 rusikast;
- Ploom alates 20 rubla.
Hinnad Jaltas:
- Virsikud alates 30 rubla;
- Kirsi ploom alates 30 rubla;
- Kirss alates 50 rubla;
- Viinamarjad alates 30 rusikast;
- Ploom alates 23 rubla
Hinnad Kerchis:
- Õunad alates 35 rubla;
- Virsikud alates 35 rubla;
- Kirsiploom alates 33 rubla;
- Kirss alates 55 rubla;
- Viinamarjad alates 30 rusikast;
- Ploom alates 23 rubla
Hinnad Alushtas:
- Õunad alates 40 rubla;
- Virsikud alates 35 rubla;
- Kirsi ploom alates 30 rubla;
- Kirss alates 70 rubla;
- Viinamarjad alates 30 rusikast;
- Ploom alates 24 rubla.
Niisiis, teeme kokkuvõtte, milliseid puuvilju saate Krimmist antud kuul osta.
Mai: millised viljad valmivad Krimmis
Mais on praktiliselt võimatu kohalikke puuvilju osta – need hakkavad valmima enamasti juunis. Mai lõpupoole hakkavad riiulitele ilmuma kirsid - Krimmi esimene puuviljade kuulutaja. Loomulikult müüakse importpuuvilju – õunu, apelsine, banaane ja nii edasi.
Juuni: millised viljad valmivad Krimmis
Juunis valmivad Krimmis esimesed aprikoosid (juba kuu teisel poolel), juuni lõpuks ilmuvad esimesed virsikud, nektariinid, kirsiploomid, müüakse ka maguskirsse. Mooruspuuvilju saab osta.
Juuli: millised viljad valmivad Krimmis
Juuli on puuviljade poolest üks rikkalikumaid kuid. Juulis Krimmis valmivad puuviljad on virsikud, viigimarjad, kirsiploomid ja nektariinid. Juulis saabub esimene viigimarjasaak, nii et turuletid on selle mitmekesisusest tulvil. Ilmub ka palju virsikuid (sort Veteran on maitsev). Juuli lõpus valmivad õunad ja ploomid. Juuli keskpaiga paiku lõpetab kirsipuu vilja kandmise, kuid kirsse on veel.
August: millised viljad valmivad Krimmis
Augusti koos juuliga võib pidada üheks viljakamaks kuuks. Krimmis müüakse augustis veel virsikuid ja nektariine ning ohtralt ilmub viinamarju, arbuuse ja meloneid. Augusti algusest septembri keskpaigani on viigimarjade teine saak, nii et neid on palju ja need on odavad. On ka õunu ja pirne.
September: millised viljad valmivad Krimmis
Septembris on Krimmis õunte ja viinamarjade saak. Ilmuvad esimesed hurmaad ja palju viigimarju müüakse. Loomulikult on valikus ohtralt arbuuse ja meloneid.
Puhkus Krimmis pole mitte ainult meeldiv ajaviide ja viis oma tervise parandamiseks, vaid ka võimalus täiendada oma vitamiinivarusid. Peamised ja maitsvad toitainete tarnijad on puuviljad. Päikeseline Krimm on rikas maitsvate puuviljade poolest ja isegi nende kuulsatel tüüpidel on eriline maitse ja aroom. Tagamaks, et teie keha saab tõesti ainult kasu, mitte pestitsiidide annust, ostke puuvilju ainult hooajal.
Juba mai lõpus algab Krimmi poolsaarel puhkuste hooaeg. Kohalike elanike sanatooriumid, hotellid, pansionaadid ja eramajad ootavad oma esimesi külalisi. Supermarketite riiulitel ja isegi turgudel saate osta "imporditud" õunu, apelsine ja banaane. Sellistel puuviljadel on laitmatu välimus ja pikk säilivusaeg. Igas linnas, mis pole kuurort, on palju "head", nii et te ei tohiks neile tähelepanu pöörata. Teine asi on kohalikud puuviljad. Neist esimest saab osta alates mai keskpaigast - need on maasikad ja varajased kirsid.
Selleks, et puuviljad pakuksid teile maksimaalset naudingut, proovige valida ainult kuivad, läikivad, tihedad, roheliste elastsete vartega.
Koos virsikuga üks populaarsemaid puuvilju Krimmi poolsaar peetakse viigimarju. Selle saaki koristatakse kaks korda - juuni lõpust juuli teise pooleni ja seejärel augustist septembri keskpaigani. Krimmis leidub lillasid, rohelisi, pruune, rohelisi ja musti viigimarju. Puuviljad on suurepärase magusa maitsega, kuigi mõned heledad sordid ei pruugi olla väga magusad, koos sellega on see ka tervislik. Parem on süüa värskelt või kuivatatult.
Viigimarjad on üks kiiresti riknevaid puuvilju, seega peaksite neid valima väga hoolikalt ja ärge ostke neid "varuks". Küpsest viljast ei eraldu rebenemiskohas valget mahla. Head viigimarjad ei tohiks eritada haput lõhna. Kui kavatsete seda kohe süüa, võite osta väga pehmeid, "lahti minevaid" puuvilju.
Kirsi sortide kirjeldus
Kirsi sordid
Varajased kirsid rõõmustavad juba mai lõpus rikkaliku magusate marjade saagiga. Viljahooaeg kestab suve esimeste päevadeni. Varajaste sortide hulka kuuluvad: Valeri Chkalov, Rannyaya Duki, Melitopolskaya, Skorospelka, Rannyaya Marki, Priusadnaya Mayskaya.
Juuni lõpus annavad keskhooaja kirsid saaki. Siin saate esile tõsta selliseid sorte nagu Donchanka, Yaroslavna, Silvia, Ugolek, Orlovskaya rozovaya.
Juuli keskpaiga poole valmivad hilised kirsid. Need viljaperioodid on iseloomulikud sellistele sortidele nagu Izyumnaya, Leningradskaya Chernaya, Amazonka, Romantika, Bryanskaya Rozovaya, Drogana Yellow.
Venemaa kesklinnas annavad head saaki sellised sordid nagu Rechitsa, Leningradskaya Chernaya, Chermashnaya, Iput.
Sordid Krimmi Tšernaja, Assol, Sanija, Malinovka, Zagorjevskaja ja Julia sobivad Lõuna-Venemaale, Krimmi ja Kesk-Mustamaa piirkonda.
Uuralite jaoks on parimad kirsisordid Lyubimitsa Astakhova, Ovstuzhenka, Odrinka, Fatezh, Raditsa. Kõik need sordid taluvad hästi külma, kuid talveks tuleb need kattematerjaliga isoleerida.
Kollased kirsid: sordid
Enamik päikesepaisteliste marjadega sorte annab rikkaliku saagi. Kõige populaarsemad kollaste kirsside sordid on Priusadubnaya kollane, Amazon (punase tünniga), Snegurochka.
Kirsisort Drogana kollane
Drogana kollane sort naudib suurt tunnustust. Selle kirsi marjad on üsna suured (6,5 g). Vilja tihe kollakas viljaliha on magusa maitsega. Marja katab õhuke koor (mahl on peaaegu läbipaistev). Piklik kivi on keskmise suurusega ja raskesti tselluloosist eraldatav. Viljad ei ole transporditavad. Seda hilist sorti iseloomustab hea talvekindlus.
Roosad kirsid: sordid
Roosad kirsid on laialt levinud. Tuntuimad sordid: Vararoosa, Moldaavia roosa, Roosa pärl, Valeria, Orlovskaja roosa, Napoleoni roosa, Leningradi roosa.
Kirsi sort Brjanski roosa
Erilist tähelepanu väärib Brjanski roosa sort. Viljad on keskmise suuruse ja kaaluga (umbes 4 g). Neid iseloomustab ümar kuju. Roosa kest katab kollakat, tihedat ja magusat viljaliha. Mahl on peaaegu värvitu. Munakujuline kivi ei ole viljalihast kuigi hästi eraldatud. Marjad ei pragune. Viljad valmivad suve keskel. Sort talub talvitumisel hästi madalaid temperatuure.
Mustad kirsid: sordid
Tumedad kirsid on kuulsad oma intensiivselt magusa maitse poolest (vähemalt enamikul sortidel). Hästi tõestatud: Black Eagle, Melitopol must, Leningradi must, Early black, Daibera must, Tatar black.
Kirsisort Napoleon black
Viimasel ajal on märgatavalt kasvanud huvi napoleoni musta sordi vastu. See keskhiline sort talub hästi ebasoodsaid talvetingimusi. Tumeda, tiheda viljalihaga magusad puuviljad sobivad erinevat tüüpi töötlemiseks ja taluvad hästi transporti. Iga mari kaalub keskmiselt 4,5-5 g.
Parimad kirsisordid
Parimaks peetakse neid kirsisorte, millel on optimaalne talvekindlus ja mis annavad keskmisi või suuri vilju, mis küpsedes ei pragune. Tasub arvestada puuvilja maitsega – mõnel sordil on kerge mõrkjus. Niisiis on inimeste armastuse hinnangus sellised sordid nagu Chermašnaja, Raditsa, Iput, Ovstuzhenka, Fatezh, Bryanochka, Lena, Brjanski roosa.
Kirsi sort Tyutchevka
Head soovitused on hiline sort Tyutchevka. Marjade kaal võib ulatuda 7,4 g-ni Vilja viljaliha on tihe, mahlane, magus, tumepunane. Puuviljad taluvad hästi transporti. Maksimaalne saagikus – 40 kg puu kohta. Talvekindluse näitajad on head.
Suureviljalised kirsisordid
Suureks peetakse kirsse, mille viljad kaaluvad 7-15 g. Häid soovitusi on pälvinud järgmised sordid: Julia, Bull's Heart, Itaalia, Daibera must, Donetsk Beauty, Melitopolskaya black, Druzhba, Regina.
Kirsisort Suureviljaline
Levinud on keskhooaja sort kõneka nimega Krupnoplodnaja. Seda kasvatatakse Venemaa lõuna- ja keskosas. Tumepunased viljad on kvaliteetsed (keskmiselt 10,4-12 g). Heades tingimustes võib marjade kaal ulatuda 18 g-ni Viljade koor on tihe, kuigi õhuke – saaki saab transportida pikkade vahemaade taha. Marjad on mahlased, kuid rämedad. Nende maitse on magushapu. Selle sordi marjade seeme on suur, kuid see on viljalihast kergesti eraldatav. Viljade otstarve on universaalne – neid võib süüa nii värskelt, kui ka igal viisil valmistada.
Iseviljakad kirsisordid
Iseviljakad sordid on head, kuna suudavad osaliselt ise tolmeldada ilma teiste sortide osaluseta. Kuid tasub arvestada, et 100% isetolmlemist ei toimu ja ka iseviljakus on ebastabiilne (näitajad võivad aasta-aastalt muutuda). Iseviljakaid kirsse sorte on vähe. Tasub pöörata tähelepanu sellistele sortidele nagu Narodnaya Syubarova ja Ovstuzhenka.
Kirsi sort Revna
Eriti tähelepanuväärne on Revna sort. Sellel on hiline valmimisperiood. Marjade keskmine kaal on umbes 5 g, nende värvus on must, maitse on väga magus. Puuviljad taluvad hästi transporti. Tiheda viljaliha saab kivist kergesti eraldada. Iga puu saak võib ulatuda 20 kg-ni. Sordil on kõrge talvekindlus. See on osaliselt iseviljakas. Tootlikkuse suurendamiseks on soovitatav kasutada sorte Iput, Venyaminova, Kompaktnaya, Raditsa.
Millised kirsisordid on parimad? Sellele küsimusele saab vastata ainult siis, kui istutate oma saidile mitut sorti seemikuid. Peate keskenduma oma kriteeriumidele (mõnda meelitavad suured viljad, teisi talvekindlus või puuviljade maitse). Erinevates piirkondades võib sama sort avalduda erinevalt.
© Mir-yagod. ru
Saidi materjalide kopeerimisel hoidke aktiivset linki allikale.
Clematising aias ja rooside pidevad kaaslased 2. osa Rooside entsüklopeedia
Esimene osa
Siin saab edasi rääkida neist imelistest viinapuudest, nende sortidest, hooldusomadustest ja kõigest sellega seonduvast ning ka sellest, kuidas neid kuningannarooside kõrvale panna nii, et kõigil oleks mugav.
Usaldusväärsete sortide loend, mille on koostanud Rahvusvaheline Assotsiatsioon klematise kasvatajad:
1. Varajase õitsemise väikeseõieline klematis (printsletid)
Alpi klematis, ‘Constance’, ‘Frances Rivis’, ‘Frankie’, suure kroonlehega klematis, ‘Markham’s Pink’, ‘White Swan’
2.Varaõielised suureõielised hübriidid
Clematis ‘Fujimusume’, ‘General Sikorski’, ‘Guernsey Cream’, ‘Pink Champagne’ / ‘Kakio’, ‘Mrs. Georg Jackman', 'Niobe', 'Piilu', 'President', 'Westerplatte'
3.Suvel õitsevad suureõielised hübriidid
Clematis 'Ascotiensis', 'Comtesse de Bouchaud', 'Gipsy Queen', 'Hagley Hybrid', 'Huldine', 'Jackmanii', 'John Huxtable', 'Kardynal Wyszynski', 'Victoria', 'Viola', 'W '
4. Viticella rühma suvel õitsev klematis
Kellukakujuliste lilledega:
Clematis ‘Alba Luxurans’, ‘Betty Corning’, ‘Menuet’, lilla klematis
Kuni 4 cm läbimõõduga lilledega:
Clematis ‘Abundance’, ‘Royal Velours’, ‘Rubra’
Kuni 10 cm läbimõõduga lilledega:
Clematis ‘Prince Charles’, ‘Blekitny Aniol’, ‘Emilia Plater’, ‘Etoile Violette’, ‘Poolish Spirit’, ‘Venosa Violacea’
5. Tangutika rühma klematis
Clematis 'Aureolin', 'Bill Mackenzie', 'Helios', 'Golden Tiara', 'Lambton Park', Tangut clematis
6. Diversifolia rühma rohtne klematis ja klematis
Clematis ‘Aljonushka’, ‘Arabella’, ‘Blue Boy’, ‘Hendersoni’, ‘Durandii’, ‘Petit Faucon’, ‘Rooguchi’, Clematis Manchurian
7. Muud Paul Farges Sammer Snow, Praecox, Clematis triternata Rubromarginata
Kasulik võib olla ka väike nimekiri minu enda tõestatud ja usaldusväärsetest 3g kaunistuste sortidest värvi järgi:
1. Violetne – Jacquemant, Victoria, Viola, ‘Etoile Violette’, ‘Poola Spirit (neid on rohkem, kõige stabiilsem)
2. Sinililla - ‘Prince Charles’, ‘Blekitny Aniol’, ‘Emilia Plater’
3. Roosa – ‘Comtesse de Bouchaud’, ‘Hagley Hybrid, Margaret Hunt
4. Crimson (suhteliselt punane) - Ernest Markham, Abundance, Madam Julia Correvon, Ville de Lyon
5. White-Huldine, John Huxtable
6. Terry-Purpurea Plena Elegans
Topeltõitega - Multi Blue, Kiri te Kanawa, Shin-Shigyoku, Crystal Fountain, ‘Arctic Queen, Terry sort, Kaiser.
Lihtsa lillega - John Paul 2, Dr Ruppel, Nelly Moser, Piilu, Sunset, Nadezhda, Warszawska Nike, Guernsey Cream, Niobe, Westerplatte.
Eraldi tõstan esile lillakaslillad: William Kennett, president, Flower Ball, minister, proua Cholmondeley, Daniel Deronda, kindral Sikorsky, Kasper.
Ja ilmselt peaksite nendele sortidele tähelepanu pöörama, nende kohta pole palju teavet, kuid omanike ülevaated on julgustavad - Fujimusume, Jerzy Popiełuszko, Solidarity, Lovelace'i krahvinna.
Ploomisort Anna Shpet fotode arvustuste kirjelduse omadused
Anna Spath on Lääne-Euroopa päritolu hilisvalmiv sort Prunus domestica. Sai seemnest 1870. aastate alguses Saksamaal L. Shpet. Selle ploomi esimene kirjeldus pärineb aastast 1881.
See on levinud kogu endise Nõukogude Liidu lõunaosas, eriti Ukraina lõunapiirkondades, Põhja-Kaukaasias ja Rostovi oblasti lõunaosas. 1945. aasta aialoenduse andmetel asus kõige rohkem Anna Shpeti puid Krasnodari territooriumil, siin oli nende osakaal 12,5%, puude arvult teisel kohal oli Rostovi oblast osakaaluga 12,6%, Kabardino. -Balkaria moodustas 13, 8%, edasi Põhja-Osseetia- 7%, Volgogradi oblastis - 5,8%.
Anna Shpeti ploom sisaldub Krimmi, Kaukaasia, Ukraina lõunaosa standardvalikus 1–2 rühmas, Astrahani ja Volgogradi piirkondades 2–3 rühmas.
1947. aastal saadeti sort riiklikule katsetamisele. Samal aastal kanti Venemaa Föderatsiooni Põhja-Kaukaasia (Rostovi oblast, Krasnodari ja Stavropoli territooriumid, Adõgea, Dagestani, Inguššia, Kabardi-Balkaria, Põhja-Osseetia-Alania, Karatšai-Tšerkessia, Tšetšeenia vabariigid) riiklikku registrisse. ) ja Alam-Volga (Astrahani ja Volgogradi piirkond, Kalmõkkia Vabariik) piirkondades.
Puud on elujõulised, vastupidavad (jõuavad 40-aastaseks), kiiresti arenevad, taluvad hästi noorendamist. Võra on tihe, lai, ümara või ümara püramiidja kujuga, kauakestvate (kuni 12 aastat) kinnikasvavate okstega. Skeleti oksad on üsna jämedad. Tempel on sirge ja sile. Tüvel on koor hallikas, luustiku okstel - helehall. Läätsed on keskmise suurusega ja neid leidub tüvel keskmises koguses. Võrsed on sirged, karvane, läätsedega, madala intensiivsusega pruuni või punakaspruuni värviga; sõlmevahed on keskmised (4 cm); odad ja sisemised nõrgad suvised kasvud on hallid, punaka varjundiga. Vegetatiivsed pungad on väikese suurusega, koonusekujulised, teravatipulised, pressitud. Lehed on helerohelised, suuruselt alla keskmise (keskmine pikkus - 7,3 cm, kitsad - 3,8 cm, pindala - 27,8 cm), pikliku ovaalse kujuga, terava tipu ja puutaolise põhjaga, raamitud piki serva keskmise suurusega kaheharjalised hambad. Leheraba on õhuke, lahtise konsistentsiga, lameda kujuga, ülemine külg on matt, karvane, alumine pool on kergelt karvane piki kesk- ja külgmisi veene. Varred on lühikesed (kuni 0,8 cm), antotsüaniini värvi. Näärmed ükshaaval: istuvad, kollased. Sätted puuduvad.
Õisikud on kaheõielised. Pungad on valged. Korolla on suur (2,8 cm), lameda kujuga. Kroonlehed on keskmise suurusega (pikkus - 1,3 cm, laius - 0,7 cm), ovaalsed, ümara tipuga, tipu serv on laineline, lainetus on keskmine, kroonlehtede lähedus on keskmine, värvus on valge. Tolmukaid on vähe (18 tk/värv), nende kuju on sirge, hõõgniidi pikkus 0,7 - 1,1 cm, tolmukad kollaseks värvunud. Tupp on kellukakujuline, karvane. Tupplehed on lansolaatsed, karvane, 0,7 cm pikad, 0,2 cm laiad, ilma servadeta. Pedicels on keskmise pikkusega (1,1 cm), ilma karvane.
Anna Shpet ploomi viljad on suured (kaal 40–50 g, keskmine kaal - 45 g, suurimad isendid ulatuvad 60 g-ni), võrdhaarsed, ovaalsed või laias laastus munaja kujuga. Kõhuõmblus on lai, madal, nõrgalt väljendunud ja ei pragune. Vilja põhivärvus on helekollane, välimine värvus on ühtlane tumelilla, punaka (või telliskivipruuni) varjundiga. Nahk on õhuke, tihe, lahtise konsistentsiga, rohkete nahaaluste hallide täppide ja haruldaste roostes veenidega, kaetud paksu sinaka vahaja kattega; See on viljalihast kergesti eemaldatav, eriti kui kastate puuvilju kuuma vette. Lehter on sügav ja keskmise laiusega. Vars on lühike, konks ja üsna paks. Seemned on keskmise suurusega (kaal 1,5 g, pikkus - 2,2 cm, laius - 1,3 cm, paksus - 0,8 cm), pikliku ovaalse kujuga, teravatipulised varre poole ja ümarad tipu poole, värvitud tumepruuniks. Pind on krobeline, lohuline ja tuberkuloosne. Pidev õmblus on avatud. Ventraalne õmblus on kitsas. Keskriba on hästi väljendunud. Külgmised ribid puuduvad. Kiil on väike ja nüri kujuga. Viljalihast eraldatavus on hea (täielikult küpsenud viljade puhul).
Viljaliha on rohekaskollase värvusega (hästi küpsetel viljadel on see kuldne), läbipaistev, tihe, õrn, mahlane, kiulise konsistentsiga; Õhus tumeneb veidi. Õõnsuse värvus on sama värvi kui viljaliha. Ploomide maitse on väga hea, magus, meeldiva hapukusega.
Biokeemilise koostise järgi sisaldavad ploomid värske massi järgi: kuivainet (15,7%), üldsuhkruid (9,9%), pektiinaineid (0,80%), happeid (0,73%), polüfenoole (384 mg/100 g), askorbiinhapet. (6,5 mg/100 g); suhkruhappe indeks on 13,56.
Külmutatud puuviljade degusteerimise hinnang - 3,8 punkti; kuivatatud puuviljad - 3,9 punkti; mahl viljalihaga - 3,8 punkti; kompott - 4,2 punkti, marinaad - 4,1 punkti. Sort sobib hästi värskeks ja leotatud tarbimiseks, samuti teatud tüüpi konserveerimiseks (moos, marinaadid). Ei sobi külmutamiseks ja kuivatatud puuviljade tootmiseks. Kõige magusamad ploomid on selles staadiumis, mil nende nahk hakkab kortsuma (muutub justkui närbuma).
Õitsemine toimub keskmisel perioodil (aprilli keskel). Viljade valmimisperiood on väga hiline (septembri lõpp - oktoobri algus). Saagikoristust saab teha ühe korraga, kuna küpsed viljad püsivad kindlalt puudel. Anna Shpet ploomi varajast viljakust hinnatakse keskmiseks: puud hakkavad tavaliselt vilja kandma 3.–5. (harvadel juhtudel 6.) aastal. Saagikoristus on kõrge ja korrapärane. 8-10-aastastelt puudelt kogutakse 25-40 kg vilju, 10-12-aastastelt puudelt - kuni 60 kg. 15-20-aastaselt võib täisviljakuse perioodil üks puu kanda kuni 150-250 kg vilja. Külmas ja kuivas ruumis säilivad ploomid hästi üle 1 kuu. Vihmase ilmaga viljad pragunevad ja sageli tugevalt mädanevad.
Puidu ja õienuppude talvekindluse tase on keskmine. Külmakindlus on keskmine. Venemaa lõunaosas on sort üsna külmakindel, kuid Ukraina põhjapiirkondade ja Astrahani piirkonna tingimustes külmuvad puud veidi. Voroneži ja Kurski oblasti lõunaosas kannatavad haruldased üksikud puud tugevalt külma käes ja seetõttu on nende saagikus madal. Kuid tänu sordi kõrgetele taastumisvõimetele taastuvad isegi puude pungad pärast tugevat külmumist hästi. Samuti on puidul hea taastamisvõime pärast külmakahjustusi ja rikkeid. Üldine põuakindluse tase on hinnatud rahuldavaks. Kubani stepipiirkondade tingimustes kasvavad puud hästi ja taluvad põuda üsna hästi.
Sort on suhteliselt vastupidav monilioosile (monilioosipõletus) ja polüstigmoosile (punalaik). Vastupidavus teistele haigustele on keskmine. Karbonaatsetel muldadel kannatavad puud suuresti kloroosi all.
See ploom on osaliselt iseviljakas ja annab isegi ilma tolmeldajateta väga head saaki. Kuid parimad tulemused saavutatakse risttolmlemisega. Head tolmeldajad on järgmised sordid: Washington, Ungari kodumaised, Ungari Itaalia, Victoria, Ekaterina, Izyum-erik, Kirke, Rannyaya, Renklod Altana, Renklod green, Peach.
Anna Shpet ploomi peamised eelised on: kõrge saagikus, suured väga hea kvaliteediga viljad, hiline valmimine.
Peamised puudused on: vastuvõtlikkus haigustele, kõrge võra (täiskasvanud puult koristades ei saa ilma redelita hakkama), nõrk, rabe puit (puud murduvad sageli orkaanituulega) ja puuviljade madal konserveerimiskvaliteet.
Kui lähete mere äärde puhkama, eeldate alati, et näete oma dieedis puuvilju. See soov kehtib ka puhkuse puhul Krimmi poolsaarel. Muidugi on puuvilju, mida pakutakse turistidele aastaajast sõltumata, ja imporditud eksootilisi võib sageli hotellirestoranide laudadel näha mitte ainult kõrghooajal. Kuid puuviljad, mida sööte nende valmimisperioodil, on palju maitsvamad. Just sellisel ajal on viljad mahlased, täidetud Krimmi kuuma päikese soojusega.
Kust osta puuvilju
Parim variant on turg. Pealegi on parem valida müüjaid mitte neid, kellel on lai valik puuvilju, vaid mõni vanaema, kes tõenäoliselt müüb oma aias kasvatatud vilju. Maitse saab olema suurepärane, sest kõik on kasvatatud ilma kemikaalide ja muude anorgaaniliste väetisteta. Selliseid puuvilju saab osta ka küladest, sõites mööda Krimmi teid, kui nendega konteinerid asuvad otse isiklike kruntide väravate ja tarade juures.
Loomulikult müüakse neid ka supermarketites, poodides ja tänavalettides. Kuid need ei ole alati kohalikud, kasvanud Lõuna-Krimmi päikese all. Puuvilju tuuakse poolsaarele teistest riikidest, sealhulgas eksootilisi ja tuttavaid (näiteks banaanid).
Ja hotellirestoranides ei pakuta alati hommiku-, lõuna- ega õhtusöögiks viljakal Krimmi pinnasel kasvatatuid, seega on parem puuvilju ise varuda. Hotellid ei luba tuppa tuua toitu, sealhulgas puuvilju ja marju, kuid, nagu rahvasuu öeldakse, võib, kui oled ettevaatlik. Kui ööbite eramajas, siis vaevalt miski takistab teid täielikult nautimast kohalike looduse kingituste maitset.
Puuviljade hooajad
mai
- Maasikad (varajane hooaeg)
- Karusmarjad (varajane hooaeg)
Turismihooaeg algab juulis, kuid mai keskpaigast saab nautida esimest maasikasaaki. Järgmisena hakkavad karusmarjad valmima. Aga suur kogus Praegu ei tasu marju oodata, pigem on need nn klaasportsjonid.
juunini
- Kirss (hooaja algus)
- Kirsid
- Vaarikad (varajane hooaeg)
- Aprikoos
- Maasikad
Suve esimene kuu tähistab maasikahooaja kõrgpunkti. Väidetavalt on need marjad maitsvamad ja tervislikumad hommikul ja otse aiast. Maasikaid on juba ohtralt. Maguskirsid hakkavad valmima, siis kirsid. Ja kui külmad puid liiga ei kahjustanud, siis juuni viimastel päevadel ilmuvad riiulitele esimesed aprikoosid.
juulil
- Maasikad
- Aprikoos
- Virsik
- Kirsid
- Õunad
- Dogwood (varajane hooaeg)
- Viinamari
- joonised fig
Siin on vabadus puuviljade ja marjade armastajatele. Juuli lisab toidulauale viinamarjad, õunad, koerapuu ja viigimarjad. Pealegi annavad varajased õunasordid maitsvaid mahlaseid vilju juba kuu alguses. Kirsid seisavad riiulitel kuu teise kümne päevani, kuid enne nende ostmist tuleks veenduda, et marjades poleks väikseid usse – lihtsalt murra üks (reeglina lubavad müüjad seda probleemideta teha). Riiulitele ilmuvad virsikud. Ja kõige parem on osta viigimarju oksast.
august
- Arbuus
- Virsikud
- Viinamari
- Pirnid
- Vaarikad
On aeg nautida arbuuse, mis augustis rõõmustavad teid suurepärase maitsega. Laual pole kohta ilma virsikuteta, mille hooaeg on Krimmis lühike - ainult juulis ja augustis. Vaarikad valmivad, täituvad päikesekiirte soojusega.
septembril
- Viinamari
- Õunad
On aeg proovida meie laiuskraadide jaoks mõnevõrra eksootilist puuvilja - küdooniat, kuigi Krimmis leidub seda sageli majapidamiskruntidel.
oktoober
- Granaatõun
- Vaarikad
- Mispeli
Kuu aega pausi teinud vaarikad naasid taas laudadele. Ja marjad pole vähem mahlased ja maitsvad kui suvel. Samuti on käes aeg granaatõunade koristamiseks. Ja mispeli viljad hakkavad valmima.
novembril
- Mispeli
- Vaarikad
Viimasel sügiskuul, kui kõrghooaeg oli ammu lõppenud, täitusid Krimmi mägipiirkondade metsad magushapu mispelimahlaga. Vaarikaid saate endiselt nautida, kuid seda ainult siis, kui keegi teid kostitab: te ei leia neid enam müügilt.
Enamik puuvilju ja marju (karusmarjad, koerapuu, kirsid, arbuusid, viinamarjad jne) valmivad juba septembris ning vaid mõned omandavad oma optimaalse maitse hiljem. Hilised õuna- ja pirnisordid rõõmustavad teid mitte ainult sügisel, vaid ka talvel. On ka puuvilju, mis isegi väljaspool hooaega ei kaota oma maitset ja aroomi. Näiteks viinamarjad. Talvel tuuakse see loomulikult kohale teistest riikidest, kuid see pole sugugi põhjus delikatessist keeldumiseks.
