Chuť kuřete ozvláštní kari, zázvor, česnek, koriandr, petržel, rozmarýn, suneli chmel, citrusové plody (citron, pomeranč, limetka) a med. V turecké kuchyni se jemné bílé maso podává s přírodním jogurtem a mátou. V evropské verzi - s houbami, slaninou, sýrem, olivami a sušenými meruňkami. Pokud pečete celého ptáčka, naplňte ho plátky čerstvých jablek nebo kdoule, které mu dodají jemnější chuť. Kuřecí maso ve společnosti chřestu, rajčat a smetany může být výbornou náplní do francouzského quiche. A v kombinaci s ananasem - na pizzu.
Lehce stravitelný protein
Výhoda kuřecího masa spočívá v bílém mase, které obsahuje velký počet snadno stravitelné bílkoviny a mnoho dalších živin. Protein je pro tělo velmi důležitý – je zdrojem esenciálních aminokyselin, posiluje imunitní systém a udržuje svalový tonus. Pro výživu dětí je důležité vyvážené složení aminokyselin v kuřecím mase. Je stavebním materiálem pro kosti a svaly a také pro rozvoj duševních schopností.
Jaké maso si vybrat: chlazené nebo mražené?
Mražené maso by se mělo kupovat pouze v případě, že se potřebujete zásobit potravinami na týden nebo měsíc. Při výběru masa na grilování dejte přednost chlazeným výrobkům – bývají čerstvější a křehčí a pokrmy z nich šťavnatější a chutnější.
Co je důležité vědět při výběru místa
Při pikniku snad každého napadlo, kde je lepší sejít se s přáteli, aby si pořádně odpočinuli. Překrásná místa s různými aktivitami v Moskvě existuje mnoho. Jedno „ale“ - ne všechny hlavní parky umožňují grilování. Za nedovolené zapalování ohně hrozí pokuta od 4 000 do 300 000 rublů. Zjistěte, které z nich jsou vybaveny protipožárním zařízením a jsou k dispozici pro chutnou dovolenou.
Jak zkontrolovat čerstvost masa?
Čerstvé kuře má bělavě žlutou kůži s růžovým nádechem a jemnou vůní čerstvého masa. Na řezu jsou svaly čerstvého kuřete mírně vlhké a vnitřní dutina jatečně upraveného těla je lesklá a bez hlenu. Kvalitní mršina nemá zlomeniny nohou a křídel, vykřivení hřbetní a hrudní kosti, ani tmavé pigmentové skvrny. Kuře by mělo vypadat chutně i v obchodě a vzbudit ve vás chuť uvařit něco lahodného!
Jak se obléknout na piknik, abyste byli v pohodě
Netřeba dodávat, že oblečení na piknik by mělo být pohodlné, ne příliš lehké, ale také ne oblečení na venkovskou zahradu, kterého vám není líto. Džínová kombinéza, tričko s burgerovým designem nebo totálně černý vzhled bude to pravé. Vzhled doplní lehké běžecké tenisky, neobvykle tvarované sluneční brýle a kšiltovka s vtipným potiskem. Až se večer ochladí, hoďte na sebe džínovou bundu nebo kostkovanou flanelovou košili.
Jak vypadá správné balení?
Správné balení umožňuje kontrolu výrobku a není poškozen. Etiketa obsahuje datum výroby a expirace, podmínky skladování, informace o dodržování regulačních dokumentů, státní značku shody, název drůbežárny, místo výroby a obchodní značku. Preferujte drůbež v továrním značkovém balení se značkovým štítkem výrobce s datem spotřeby. To je vážná záruka kvality a bezpečnosti produktu.
Co si vzít s sebou na piknik
Úspěch pikniku přímo závisí na pečlivé přípravě na něj. Kromě standardní piknikové sady (grilování, uhlí, zapalování, nádobí a pytle na odpadky) budete potřebovat mini lékárničku s náplastí, repelentem proti komárům a opalovacím krémem. Beztížná pláštěnka nebo deštník vám pomohou prožít nezapomenutelnou dovolenou bez ztráty nálady kvůli náhlému dešti.
Do přírody, na grilování!
Správné grilování začíná výběrem masa. Mělo by být nejen čerstvé, ale nejčerstvější! Pokud nemáte čas nebo chuť to marinovat sami, je docela možné zůstat u hotových možností. Pro sledující postavu se hodí například šťavnatý kebab z libových kuřecích prsou v pikantní barbecue omáčce od Petelinky. A milovníci tradičních chutí budou milovat kuře marinované v bylinkách. A nezapomeňte na gril, který zaručí rovnoměrné propečení jídla.
V Nedávno V hlavním městě se začalo objevovat stále více prostor speciálně vybavených pro pikniky. Na těchto místech může grilovat každý. Celkový počet míst, kde můžete v Moskvě zdarma grilovat, je v roce 2019 více než sto padesát. Téměř všechny se nacházejí v parcích a přírodních rezervacích.
Chcete-li si o víkendu nebo dovolené v klidu posedět na piknikovém místě, přijďte co nejdříve - v mnohamilionové Moskvě je mnoho lidí, kteří si chtějí dát ražniči nebo grilovat, a dokonce i za nepříliš jasného počasí je lepší vzít místo ráno.
Kde můžete grilovat v Moskvě?
VAO
- Forest Park "Kuskovo" - stanice metra Novogireevo, podél aleje Rassvetnaya a poblíž rybníka Big Palace
- Lesopark "Terletsky" - stanice metra Novogireevo, vedle fotbalového hřiště a sportovišť
- Izmailovsky Forest Park - stanice metra Izmailovskaya, stanice metra Partizanskaya, břeh rybníka Oleniy
- Park "Kosinský" - metro Novokosino, metro Lermontovsky Prospekt, na břehu Bílého jezera a z ulice Lukhmanovskaya
Společnost
- Troparevsky Park - stanice metra Jugo-Zapadnaya, je vybaveno asi dvacet bodů
- Údolí řeky Setun - stanice metra Yugo-Zapadnaya, stanice metra Universitet, v oblasti st. Starovolynskaya (místo pro piknik "Matveevsky Forest"), vedle ulice. Kremenčugskaja (vedle sportoviště jsou altány), na křižovatce ulic. Dorogobuzhskaya a st. Ryabinovaya (je zde dětské hřiště).
NKÚ
- Krajinná rezervace Chimki - m. Nádraží, poblíž ulic Dybenko a Levoberezhnaya
NEAD
- Altufevsky Forest Park - stanice metra Altufyevo, cca 2 km od stanice metra
- Krajinná rezervace Lianozovsky - stanice metra Altufyevo, poblíž ulice Cherepovetskaya
- Přírodní rezervace Medvedkovsky - stanice metra Medvedkovo, nedaleko Studeného proezd
- Severní přírodní rezervace - stanice metra Petrovsko-Razumovskaya, v oblasti dálnice Čelobitevskoje
SZAO
- Údolí řeky Skhodnya v Kurkinu - metro Planernaya, v oblasti Birch Grove a Zakharyinskaya niva
- Pokrovskoye Streshnevo - stanice metra Voykovskaya, v pěší vzdálenosti od stanice metra, v blízkosti rybníků
- Tushinsky Park - m. Tushinskaya, vedle ulice Vilisa Latsis
- Moskvoretsky Park - stanice metra Shchukinskaya, stanice metra Strogino, v nivě Kirov
- Serebryanny Bor - metro Shchukinskaya, metro Polezhaevskaya, poblíž Bezedného jezera
SEAD
- Kuzminskij lesopark - m. Kuzminki, v blízkosti rybníka Shibaevsky
- Přírodní a historický park "Kuzminki-Lublino" - stanice metra Volzhskaya, v docházkové vzdálenosti
Jihozápadní správní obvod
- Park "Bitsevsky Forest" - metro Chertanovskaya, metro Novoyasenevskaya, v oblasti Balaklavsky Avenue a poblíž křižovatky ulic. Inessa Armand a sv. Golubinská
- Krajinná rezervace Teplý Stan - metro Teplý Stan, metro Konkovo, nedaleko Ostrovityanova ulice
Jižní správní obvod
- Biryulevsky Arboretum - stanice metra Tsaritsyno, 10 minut chůze od vchodu do arboreta z ulice Lipetskaya
- Pokrovsky Park - stanice metra Annino, nedaleko ulice Dorozhnaya
Správní okres Zelenograd
- Kryukovsky Forest Park - stanice metra Rechnoy Vokzal, v oblasti ulice Ozernaya Alley
Všechny piknikové body na mapě
Informace z moskevského portálu otevřených dat data.mos.ru ke konci března 2017
Mohlo by vás zajímat:
O výběru grilu a špízů:
- Je lepší vařit ražniči z čerstvého mladého masa. Čím je maso tmavší a tukové vrstvy žlutější, tím je starší a méně vhodné ke smažení.
- Je lepší přidat sůl do marinády až po marinování kebabu, protože sůl koroduje vlákna a podporuje rychlou ztrátu vlhkosti během smažení, takže maso je sušší
- Před smažením je nutné z kousků masa odstranit veškerý přebytek: zbývající marináda se spálí na ohni
- Cibuli nakrájejte co nejjemněji, pustí pak více šťávy
- Marinované produkty se doporučuje skladovat pokud možno v lednici.
- Recept na exotický kebab: do marinády přidejte kiwi, ananas, papája - toto ovoce změkčuje protein. Marinujte ne déle než dvě hodiny
- Pro urychlení procesu v marinádě můžete použít sycenou minerální vodu
- Před vložením masa je lepší smíchat rostlinný olej s kyselinou - octem nebo vínem
- Maso nemůžete marinovat v hliníkových nádobách, protože kyselina naleptá kov. a jídlo získá nepříjemnou chuť. Při cestování můžete použít plastový sáček
- Velké kusy masa lze propíchnout vidličkou, marináda pak lépe pronikne do vláken
Pravidla pro přípravu kebabů v Moskvě
- Nezapalujte oheň na zemi
- Ke grilování v Moskvě použijte speciálně vybavený prostor
- Použijte gril s nohami alespoň 40 cm
- Nerozhazujte uhlíky z grilu po okolí
- Nevyhazujte odpadky při relaxaci a po skončení pikniku ukliďte oblast.
- Porušení pravidel požární bezpečnosti a chování ve zvláště chráněných oblastech může mít za následek pokutu ve výši několika tisíc rublů.
Bez ohledu na počasí Moskvané tradičně věří, že v květnu bude vše lepší: přijde jaro a bude fungovat. Vybrali jsme 8 parků z 8 metropolitních čtvrtí, kde můžete bezpečně grilovat a užívat si přírodu.
Kuskovo
Příchod dlouho očekávaného jara můžete velkolepě oslavit v Kuskově, kde se kdysi za krásných dnů procházela a všemožně bavila hraběcí rodina Šeremetěvů. V moderním parku, podél aleje Rassvetnaya a poblíž rybníka Big Palace, najdou hosté pod střechou vybavená místa na piknik s dřevěnými lavicemi, stoly a grily. Celkem je v parku 32 grilovacích míst, včetně bezplatných a placených. Ty první jsou navíc velmi netriviálního charakteru, ale ty druhé jsou plnohodnotné altány, ukryté ve stínu zelených jedlí, kde se můžete klidně s partou přátel ubytovat. Je důležité, aby Kuskovo mělo pohodlné parkování a čisté toalety.
Serebrjany Bor
Serebrjany Bor vypadá ve srovnání s Kuskovem trochu skromněji. Na návštěvníky čeká již 22 legálních grilovacích ploch. Najdete je v pískovišti a na území ekologické stezky „U bezedného jezera“. K vybavení patří stacionární grily, vandalské stoly, lavičky, odpadkové koše a útulné altány a stany. Na Serebrjanském Boru je hezké, že oblíbenou májovou pochoutku můžete smažit všemi nejen v přírodě, ale i na břehu jezera, kde si již v prvních jarních týdnech můžete smáčet nohy a mimochodem užívat vzduch. ekologicky čisté zóny Moskvy a moskevské oblasti. Určitě by sem měly vyrazit rodiny s dětmi: na ekologické stezce se děti mohou setkat s volavkami, jeřáby a sovy.
Takové pohodlné podmínky samozřejmě nejsou zadarmo, ale na počest zahájení sezóny byly ceny sníženy.
Biryulevsky Arboretum
Můžete se přenést z betonové džungle do skutečné přírodní rezervace, aniž byste opustili moskevský okruh, v jižním moskevském obvodu, v arboretu Biryulevsky. Více než 250 druhů vzácných rostlin, 15 alejí, Sakura háj,-to vše je malý zlomek toho, co se rozprostírá na nekonečných zelených plochách parku. Po dni stráveném zde vás příjemná harmonie uvnitř rozhodně nenechá čekat. Stačí sem dorazit brzy a mít čas obsadit jedno z devíti bezplatných piknikových míst nebo si předem pronajmout pohodlný altán. Navzdory skutečnosti, že ceny pronájmu jsou strmé, pro velkou společnost budou velmi vhodné. Navíc očekávaný rozsah služeb zahrnutých v ceně pronájmu je skutečně působivý. Když si například na den pronajmete teplý dřevěný altán, dostanete dřevěnou verandu, světelnou hudbu, hudební přehrávač, horkovzdušnou pistoli, zásuvky, gril, špízy, nábytek, pytel uhlí a láhev zapalovače. tekutina. Stačí si přinést marinované maso a skvělý piknik je zaručen.
Troparevskij park
Troparevskij park, který se nachází v západní části Moskvy, je ideální pro ty, kteří milují klidná a odlehlá místa, kterých bude o květnových svátcích samozřejmě málo. Řídkost parku je dána především jeho polohou - od stanice metra Konkovo nebo stanice metra Yugo-Zapadnaya budete muset jít 2 km pěšky, což samozřejmě nezvládne každý. Pokud však váš krokoměr zaznamená tak velkou vzdálenost, čeká vás odměna: 20 pohodlných altánů pod střechou, vysoké grily na grilování kebabů, jezírko, kde si můžete zarybařit a dokonce si pronajmout loď, a také živé slavíčí trylky, které vám rozhodně předčí kvalitou zvuku i ten nejvýkonnější budík. Bez ohledu na to, jak moc byste chtěli, neměli byste zapomenout na čas v Troparevském parku: park se zavírá ve 21:00.
Krajinná rezervace Chimki
Obyvatelé Severního distriktu Moskvy si také mohou dovolit relaxovat v odlehlém parku - v krajinné rezervaci Chimki. Na místo se ze stanice metra Rechnoy Vokzal dostanete buď autobusem, nebo autem. Piknikové body se nacházejí v blízkosti ulic Levoberezhnaya a Dybenko. Ve většině prostor jsou pod střechou altány, stoly a lavice, nicméně co se týče grilování, budete si je muset vzít s sebou. Kromě toho stojí za zvážení, že piknikové body v parku Khimki se neliší kapacitou - maximálně 6 osob. Zároveň je zde i co se pobavit: například pozorovat ptáky nebo se seznámit s losy a dovolenou můžete završit projížďkou na koni v jezdeckém sportovním areálu CSKA.
Přírodní rezervace Altufevsky
Na severovýchodě hlavního města je celkem 12 piknikových míst (6 - v Altufyevo, 2 - v Medvedkově, 3 - ve školce Lianozovsky, 1 - v Severném). Lídrem v jejich počtu je rezervace Altufevsky, v blízkosti ulice je až 6 zón pro grilování kebabů. Leskovou a sv. Melikhovská. Konkurence v severovýchodním správním obvodu je vysoká, protože zde není mnoho zalesněných oblastí, ale pokud přijedete velmi brzy, můžete získat skvělé místo na okraji lesa s kvalitním altánem, velkým stolem, lavičky, odpadkové koše a hlavně gril odolný proti vandalům. Významnou výhodou pro rekreanty bude blízkost parku různých obchodů s potravinami, kde nakoupíte vše potřebné. Příjemným bonusem je přítomnost Altufevského pramene, kde v případě horkého počasí květnové prázdniny, můžete uhasit žízeň.
Moskvorecký park
Moskvoretsky Park se nachází v údolí řeky Moskvy a spojuje několik rozsáhlých území najednou: nivu Kirov, nivu Stroginsky a poloostrov Shchukinsky. Není možné sem přijet jen na grilování, protože historie parku je tak bohatá a přírodní krajina je tak jedinečná a rozmanitá, že na její prozkoumání nestačí ani 24 dní. K zábavě patří exkurze po nivách s návštěvou vojensko-historické „Aleje života“ a „Cedrového pole paměti“, areálu Bažantnice, voliér, sportovišť, dětských hřišť a kolotočů atd. Je zde také spousta míst na piknik - asi 20, ale abyste je našli, budete muset být kreativní. Při hledání dávejte pozor na ulici. Isakovsky, Odintsovo nábřeží a Cape Clean Bay. Pokud se na vás usměje štěstí, najdete zde krásné a volné altány, grily a stoly s lavičkami. Mimochodem, nebylo by na škodu vzít si na takový výlet malý karton mléka: v parku je spousta ježků, kteří chtějí jíst.
Kuzminki park
Stejné množství zábavy jako Moskvoretsky Park lze nazvat Kuzminki-Lublino Park v Jihovýchodní administrativní oblasti. Je rozdělena do tří zón: kulturní ( historické památky, středisko ekologické výchovy), volnočasové (ekologické stezky, cvičiště, plavecké areály, plážový volejbal) a piknik-les (cca 30 ploch na grilování, z toho 28 medvědích jídelen s dubovými stoly a lavicemi). V Kuzminkách je mnoho způsobů, jak strávit volný čas, a proto stojí za to si program dovolené pečlivě promyslet. Pokud se tedy nechcete sami toulat lesem a hledat místo na piknik, týden před oslavou zavolejte správě parku a rezervujte si místo zvýšený komfort„business class“ nebo snížená „ekonomická třída“. Většina míst je vybavena stacionárními grily, ale pokud si s sebou nechcete brát stejné špízy, můžete si je snadno zapůjčit. V parku hosty vždy vítá nejen spousta lidí, ale také zvířata, tak se zásobte oříšky pro veverky a mrkví pro zajíce.
Bitsevsky Forest Park
Bitsevsky Forest Park je poměrně divoká lesní oblast, kde můžete strávit den v naprosté harmonii s přírodou. Piknikových míst tu není mnoho – asi tři. Jsou umístěny na Balaklava Avenue, st. Ostrovityanova a na křižovatce st. Golubinskaya a sv. Inessa Armandová. Navzdory jejich malému počtu jsou docela slušné: prostorné dubové altány, stoly a lavice a prostory s grilem. Vzhledem k vysoké intenzitě provozu v parku by však nebylo na škodu vzít si s sebou přenosný gril, protože kvalita instalovaného grilu není příliš vysoká. V případě potřeby mohou hosté zůstat nejen na bezplatném místě, ale také si pronajmout celý grilovací dům poblíž Sevastopolského prospektu. Pokud se květnové grilování zdá nedostatečné pro zábavu, můžete se vždy projít do slavných šlechtických statků Bitsevského parku: „Znamenskoye-Sadki“, „Yasenevo“ a „Uzkoye“., VK/
Abyste se ocitli na pikniku, stačí opustit vchod a dojít sto kroků hluboko do lesoparku, který mají přímo před okny. Na obdélníkové ploše mezi stromy je stůl, místo pro grilování a odpadkový koš. Chlapi s sebou přivezli nejen maso, zeleninu, chléb, špízy, uhlí a nádobí, ale také tucet plastových židlí a různobarevné nafukovací míče, píše Zvezdny Boulevard.
"Chystáme se oslavit narozeniny přítele, o víkendech musíme přijet brzy, jinak bude místo obsazeno," říká Anastasia.
V rezervě Altufevsky je šest takových bodů. Část se nachází na dvou pasekách blíže k ulici Leskova, dá se sem přijít i bez vlastního grilování, je zde veřejné. U stolů obvykle sedí 4-5 společností.
Ti, kteří přijdou, když je již vše obsazeno, jdou dále k altánkům, které se také využívají jako místo na piknik.
A tady je lesopark Lianozovský. Typickou metodou obyvatel ulic Pskovskaya a Cherepovetskaya, kteří chodí grilovat do místní rezervace, je zakrýt piknikový altán filmem, aby vítr a kouř z grilu nerušily. Zde nejsou „kebabová“ místa tak přeplněná, některá jsou skryta v hustém lese. Nebýt vůně smaženého masa, nenašli byste ji.
V parku je mnoho odpadkových košů a kontejnerů, mimo jiné na separovaný sběr odpadu, a jsou zde instalovány záchodové stání.
Návštěvníky parku Otrada, na rozhraní průmyslové zóny na Novovlladykinském Proezdu a rezidenční čtvrti na začátku Dmitrovskoje magistrály, vítá strohé oznámení hned u vstupu. Hrozí pokutou 3 až 4 tisíce rublů za zapálení ohně a používání grilu mimo zvláštní oblasti – „podle moskevského správního řádu, článek 3.20“.
Ale není třeba narazit na pokutu: v rokli podél řeky Likhoborka je tucet speciálně vybavených míst. Na každém je stůl pod baldachýnem, lavičky, zhutněný kruh na grilování a odpadkové koše. Ti, kteří nemají dostatek místa, jsou umístěni na širokých parapetech, gril je umístěn přímo, ale na cestě.
- Nemůžete položit gril na dřevěnou podlahu - je to nebezpečí požáru, ale na dlažební kostky - proč ne? Prosím! - říkají stráže.
Rokle je úzká, všichni jsou na dohled. To disciplinuje. Většina lidí si při odchodu bere odpadky s sebou. To může být
nechte to - samozřejmě v zavázané tašce - za užitkovým blokem u mostu.
V nové rekreační oblasti 62–64 Selskokhozyaystvennaya jsou velké piknikové prostory – jedna pro 20, druhá pro čtyři velké stoly s dlouhými lavicemi pro osm až deset osob. Nahoře je baldachýn před deštěm a sluncem. Na každé dva stoly je jeden široký gril, trochu stranou jsou nádoby na odpadky.
„Nemáme daču, jezdíme sem skoro každý víkend,“ říká Elena Vdovina z ulice Zapovednaja. "Grilovali jsme kebab blíž k domu, ale někdo tam určitě vyšel a začal křičet, jako je kouř, zápach." A tady je tomu vše přizpůsobeno.
V blízkosti piknikového areálu se nachází dětské a sportovní hřiště, je zde parkoviště. Velké společnosti sem rády jezdí na oslavy svateb, výročí a firemních akcí.
"Letos je v NEAD šest zón, kde byly zřízeny speciální piknikové oblasti," řekla Ljudmila Michajlova, tisková tajemnice odboru zvláště chráněných přírodních oblastí (SPNA) pro NEAD. - Nikde jinde nemůžete zapálit ani smažit maso.
Dříve fungující piknikové prostory na Džamgarovském rybníku a v zelené oblasti poblíž Suchonské ulice jsou v současné době uzavřeny. Obyvatelé okolních domů si stěžovali na kouř a zápach smaženého masa. Piknikové vybavení na těchto místech bylo odříznuto a místa byla demontována.
Kde můžete grilovat:
- Přírodní rezervace Altufevsky mezi Moskevským okruhem, ulicemi Leskova (domy 3–7) a Melikhovo
- Přírodní rezervace Lianozovsky - v oblasti chatová vesnice(Krenkel St.) a na druhé straně ulice Cherepovetskaya
- Medvědkovský lesopark - Studený proezd, 2
- park v Severném (Čelobitevskogo shosse, 14, budova 1, centrální ulička)
- Park Otrada
- rekreační oblast na ulici Selskokhozyaystvennaya, 62–64.
